L'Antro dell'Alchimista: Strudel Salato con Montasio e Pancetta

martedì 10 gennaio 2012

Strudel Salato con Montasio e Pancetta

In teoria questa "ricettanonricetta" non doveva finire in un post ma la foto è così deliziosamente accattivante che non poteva rimanere chiusa dentro l'archivio del piccì. Tutta la voluttuosità di un guscio dorato friabilissimo di pasta sfoglia che racchiude un anima calda di pancetta e montasio filante. Per un pranzo veloce, per una merenda rustica, per assecondare il palato quando ci si sente estremamente golosi. Il formaggio che fila poi è tra i miei “comfort food” preferiti, posso resistere a tutto ma non ad un formaggio caldo bello filante!

Strudel Salato con Montasio e Pancetta

Ingredienti

1 rotolo di pasta sfoglia

Pancetta arrotolata

Montasio

1 uovo

Parmigiano

Latte per spennellare

Preparazione

Preriscaldare il forno a 190°. Srotolare la sfoglia. Sbattere l’uovo con il parmigiano e spalmare sulla pasta sfoglia, ricoprire con fettine di montasio poi con quelle di pancetta. Chiudere la pasta sfoglia come uno strudel e disporla su una teglia foderata di carta forno. Spennellare di latte e infornare per circa 23/25 minuti o sino a completa doratura.

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14 commenti:

Federica Simoni10/01/12, 11:31
saporito e gustoso!!!!!!!!buonooooooooooooooooo!
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Elena10/01/12, 13:34
mmmmmm c'hai ragione c'hai...che buono e invitante
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la signora Laura10/01/12, 13:47
Mamma mia...lanciane qui uno! ;))
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lisaricette10/01/12, 14:08
Buonoooooooooooooo!Lisa.
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Manuela e Silvia10/01/12, 15:34
Eh si, hai proprio ragione! sarà anche semplicissimo e quasi scontato, ma la foto lo rende proprio invitante!
son prioprio queste le ricette che ci piace vedere nei blog :)
un bacione
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Eleonora10/01/12, 16:47
Hai fatto benone a postarla... per la foto invitantissima ma anche per la ricetta che nella sua semplicità è una vera goduria!!
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Kucina di Kiara10/01/12, 17:14
Queste ricettenonricette sono i salvapranzi e salvacene di milioni e milioni di donne!!!! Ben vengano!!!! Io le adoroooooooo!!!!!!!!!!
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Lidia 10/01/12, 18:03
Ecco, questa è una di quelle ricette salvacena che adoro. Copio subito, grazie ;)
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Alessandra10/01/12, 18:08
No infatti non doveva rimanere nel pc doveva materializzarsi davanti a me!! Ciao Laura!
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*VaNe*10/01/12, 18:40
E tu volevi tenerti questa prelibatezza tutta per te??
La foto è accattivante sì!!! Cioè mi hai fatto venire una fame!!!
Buona!!!
Ciao, un bacio!!!
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ziacrostatina10/01/12, 19:32
Adoro la pasta sfoglia e.....tutto quello che contiene!
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l'albero della carambola10/01/12, 21:24
Hai fatto benissimo a pubblicarla...gli spunti servono sempre sia per ricette complesse che per quelle più semplici ma di sicuro effetto. Sonia
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Ale10/01/12, 23:07
cavolo ! questo è il genere di preparazini a cui non riesco a di re no. Buono !
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Unknown22/01/15, 18:12
Con la pasta sfoglia si possono fare magie, come questa, facile ma gustosissima!
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