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mercoledì 14 marzo 2012

Fusilli con Ricotta e Salsiccia

Fusilli con Ricotta e Salsiccia

Sinceramente, io sto facendo ancora colazione a base di sigarini & acqua colorata dal vago gusto di Nescafé, però la ricetta di uno sfizioso e velocissimo piatto di pasta non posso certo farvela mancare! E allora... Buon appetito!

Fusilli con Ricotta e Salsiccia

Ingredienti x 4 persone
350 g fusilli
1 scalogno tritato
40 ml vino bianco
3 salsicce
50 g di pasta di wurstel
200 g ricotta
Mezzo bicchiere di latte
Parmigiano
Timo
Olio extravergine d’oliva
Sale

Preparazione
In un tegame fate scaldare l’olio e fate rosolare lo scalogno e le salsicce sgranate. Quando le salsicce e la cipolla sono dorate unire Vinchef e fare asciugare per qualche minuto. Unire poi la pasta di wurstel, la ricotta e mezzo bicchiere di latte. Fate cuocere per circa 15 minuti sino a che il sugo avrà raggiunto una consistenza cremosa. Regolare di sale a piacere. Intanto cuocete la pasta al dente e saltatela nel tegame con il condimento. Servite cosparsa di parmigiano e timo.


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31 commenti:

  1. squisita e gustosa questa pasta!

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  2. che meraviglia!!!deve essere buonissima questa pasta!baci!

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  3. Un primo piatto veloce e saporito. Io sveglia alle 6:30!!! BEata te!

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  4. Sì sì, proprio veloce e gustosa questa pasta!!

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  5. che deliziaaaaaaaaa!!! ottimo accostamento!

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  6. gnam gnam posso averne una forchettata?

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  7. Adoro la pasta con la ricotta :P

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  8. Grande Laura!!! £ bei kg eliminati!!!!! E questo piattino lo trovo molto molto gustoso ma la pasta di wusterl dove la trovi? Mai vista! Baci

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  9. Non so che darei per dormire fino alle 11...almeno una volta nella vita! mhhhh molto più facile che porti in tavola questa gustosissima pasta. E magari avercela adesso per cena! Un bacione, buona serata

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  10. complimenti per i 3 kg persi, io ne ho presi qualcuno in più, buonissimi questi fusilli.

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  11. come dici tu, mi garba. e per farla ancora più veloce, mi autoinvito!

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  12. Da noi si dice...un piatto degno di rispetto...significa che a tavola te lo magni con gusto...ciao.

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  13. Ricotta e salsiccia, uno dei miei abbinamenti preferiti!! 6*3? ah ah ah tra poco riparto anche io con le tabelline non mi ci far pensare :(

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  14. Grande! E pasta superbuona!

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  15. Ciao, un duo ricercato ma che vediamo davvero bene: due ingredienti che si bilanciano nei sapori! Ottima l'idea di una pasta.
    baci baci

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  16. Ricotta e salsicce sono duie ingredienti apparentemente in antitesi ma che insieme sono da urlo...e questa ricetta è davvero da urlo, cara Laura. te la copio!
    un saluto simo

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  17. ...pasta di wurstel??? Qui da noi si trova solo pasta d'acciughe ma di wurstel mai vista nè sentita! Dove la compri?? Complimenti per questa ricetta sfiziosissima! Un bacio

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  18. Kiara io me la porto dall'austria e me la surgelo a tocchetti. In alternativa la puoi trovare anche da lidl :)

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  19. I tre che hai perso tu... mi sa che li ho presi io!!! Ai ripari gente. Non dovrei frequentare il tuo blog!!! Ma come si faaaaa??? Via, tutto virtuale! Nel senso che è una virtù sto piatto!!!

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  20. La mia bilancia non fa il segno meno ma sempre e solo l'addizione :((
    Adoro la pasta con la ricotta e con la bella stagione ne farò di scorpacciate... curiosa la pasta di wurtel il mio macellaio li prepara in macelleria e sono davvero ottimi chissà se mi vende la pasta....

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  21. ma com'è che l'abbinamento ricotta salsiccia non l'ho mai provato! prendo una forchettata!!!

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  22. i tuoi fusilli alal ricotta sono molto piu gustose di quelli che faccio io di solito, prenderò spunto! un bacio

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  23. Eh si, mi sa tanto che i tuoi chili sono andati un po' a casa di Elly e un po' a casa mia!
    Meno male che i piatti che posti non sono a disposizione sulla tavola, altrimenti di questa pasta con ricotta e salsiccia me ne sarei già servita due piatti! :)))))))

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  24. Laura carissima, riesci sempre a farmi sorridere, e vedere la tua solarità mi fa un gran bene,soprattutto ora che sono in un momento difficile. Quindi,GRAZIE: per le tue ricette squisite,la simpatia,il buonumore!bacioni dalla giulia toscanaccia:) :*

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  25. Giulia grazie a te!!!! Speriamo che tutti passi quanto prima e sia più solo un brutto periodo. Un abbraccio forte forte

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  26. ah ok Laura, grazie!!!!! un bacione!

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  27. è una ricetta appetitosa che ogni tanto preparo anche io, un abbraccio SILVIA

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  28. saporitissimi! sai che non ho mai visto la pasta di wurstel? non sapevo neppure esistesse...

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  29. che bel piatto saporito !

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  30. ricetta di sicuro successo, gustosissima!!!

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Grazie per essere passati dal mio blog :)