“Passata la metà della pizza ci si intristisce perché sta
finendo... se poi anche il boccale di birra è sotto la metà allora è tristezza
allo stato puro.” Questo è quando afferma il De Win ogni volta che oltrepassa la
metà di una pizza o di qualcosa di goloso che della pizza abbia la sembianza…
proprio come la piadizza che vi vado a postare oggi.
Onore alla piadizza, quando si va di fretta e non si ha tempo per stare
troppo ai fornelli è una validissima alternativa che mette a tacere il pargolo
di casa evitando la domanda “mamma cosa hai fatto oggi per non aver avuto tempo
di cucinare nulla di buono???” e permette anche di riciclare salumi e formaggi che stazionano in frigorifero in
attesa del loro destino.
I primi a cucinarne una versione rudimentale della piadina sono
stati gli Etruschi, i quali furono i pionieri nella coltivazione e lavorazione
dei cereali e quindi nella produzione di “sfarinate”, che somigliavano molto al
“pane” di Romagna. Le rudimentali piade continuarono a essere prodotte anche
nell’antica Roma, dove rappresentavano un cibo da ricchi perché dovevano essere
mangiate appena cotte; già dopo qualche ora, infatti, diventavano dure e non
masticabili, quindi non erano adatte ai plebei che, invece, necessitavano di un
alimento a lunga conservazione. tratto da Ferrara Italia
Piadizza con Prosciutto Cotto, Cipolla Rossa e Petali di Grana
Ingredienti
1 Piadina a testa
Salsa di pomodoro a pezzi condita con olio extravergine
d’oliva, sale, pepe
Mozzarella ben sgocciolata e tritata
Prosciutto cotto tritato
Cipolla rossa tagliata a velo
Petali di Grana
Origano
Preparazione
Preriscaldare il forno a 190°
Mettere la piadina su una teglia foderata di carta forno e
guarnirla con la salsa di pomodoro, la mozzarella, il prosciutto cotto, la
cipolla, i petali di grana e l’origano. Infornare per 15 minuti. Passare poi 5
minuti sotto il grill.
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Tante volte la piadizza, come la chiami tu, salva anche me!E uso ovviamnete le piadine comprate, se no che comodità è? E le gastrofighette parlassero pure!
RispondiEliminaUn'idea sfiziosa e veloce, da fare assolutamente! Buona serata
RispondiEliminaVeloce, golosa ed invitante, cosa volere di più? Un abbraccio
RispondiEliminaHo sempre qualche confezione di piadine già pronte in casa per quando non si ha voglia di impastare o si va di fretta. Salvano la cena talvolta! Molto invitante la tua piadizza, sto pensando di prepararla per cena! Un bacione cara!
RispondiEliminaj'aime bien les recettes simples et rapides la tienne est très appétissante
RispondiEliminabonne soirée
Bella idea da provare!!!
RispondiEliminaMa è fantastica...la mangerei subito.
RispondiEliminaTi abbraccio
un insieme di sapori deliziosi, una fetta anche adesso !
RispondiEliminaHo provato recentemente la tua piadizza alle mille cose....divina! Perfetta davvero per una soluzione veloce e gustosa quando si ha fretta...
RispondiEliminaUn abbraccio, anche questa deve essere fantastica... ;)
Semplice, buona ed aiuta quanto si ha poco tempo.
RispondiEliminaah ah le domande di tuo figlio sui pasti mi fanno molto ridere, un bel tipino, in effetti è un'idea geniale, niente lievitazione, menate ed è buona altrettanto con quello che vuoi, devo ricordarmi di questa opzione piadizza, un bacio
RispondiEliminaJuno è irresistibile! Per quanto riguarda le tue Piadizze, beh, semplicemente sublimi e geniali!
RispondiEliminaBaci!
MG
Mi piace, mi piace, mi piace!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Golosissima! Un bacione
RispondiEliminameraviglia... io sono triste perchè la sto solo guardando :)
RispondiEliminaBacio
dovrò adottarla! mi sa che qui andrebbe alla grande! un bacione!
RispondiEliminaChe fantastica idea , e sempre una scoperta oltre che un piacere leggerti e seguire le tue ricette . Un abbraccio, Daniela.
RispondiEliminaSììììì per la mia pizza-dipendenza è perfetta!!!!
RispondiEliminaha ragione! lo capsico in pieno! e' quasi triste come vedere quegli ingrati che lasciano il cornicione!!!!!! :D
RispondiEliminabaci baci a tutta la famiglia! non ho mai usato la piadina come base per una pizza rapida e sfiziosa: da te imparo sempre trucchetti da tenere a mente!
per me doppia ^_^ troppo buona!!
RispondiEliminauna versione veloce, ma altrettanto buona, della pizza. Mi piace troppo!!!
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