Che si mangia questa sera?
Io: "Mè, per cena faccio due spaghetti che ho del ragù che mi ha dato mamma..."
Io: "Mè, per cena faccio due spaghetti che ho del ragù che mi ha dato mamma..."
Risponde il De Win "ma duedue alla milanese o dueddue alla
maniera di casa Surace che ci mangia tutto il quartiere?" #maiunagioia
A proposito di pasta, oggi vi propongo un piatto “unico” che è
perfetto da servire anche durante un pic-nic o un buffet perché potete
prepararlo in anticipo e più rimane in frigorifero più i sapori si amalgamano
tra loro, parliamo di pasta alla crudaiola in versione ricca con tonno, cipolla,
fiordilatte e cucunci. Una vera tentazione per il palato.
I Cucunci sono i frutti di cappero già pronti all'uso di medio calibro per mantenere la carnosità anche se conservati sott'olio. Ideali per insalate di riso e per condire pesci al forno o alla griglia. Perfetti negli aperitivi. tratto da La Nicchia, Pantelleria
Penne Integrali alla Crudaiola con Tonno e Cucunci
Ingredienti per 4 persone
350 gr penne integrali
400 gr pomodorini ciliegino
150 gr fiordilatte
150 gr tonno sgocciolato
1 cipolla ramata tritata
15 cucunci in olio extravergine d’oliva
Origano e basilico tritati
Sale & Pepe Nero
Olio extravergine d’oliva
Preparazione
Cuocere la pasta al dente in abbondante acqua salata, scolarla
e farla raffreddare completamente. Lavare i pomodorini, asciugarli, tagliarti a
tocchetti e metterli in una ciotola capiente con il tonno sbriciolato, il
fiordilatte tagliato a tocchetti, la cipolla tritata, i cucunci, l’origano, il
basilico, sale, un pizzico di pepe nero e abbondante olio extravergine di oliva.
Mescolare bene e fare riposare in frigorifero per almeno un’ora. Quando la pasta
è fredda unirla al condimento, mescolare bene e tenere in frigorifero sino al
momento di servire.
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fantastico piatto pieno di sapore ! Buon fine settimana, un bacione
RispondiEliminache piattino delizioso,non h o ma mangaito i cucunzi,grazie cara,felice serata
RispondiEliminaun plat appétissant plein de saveurs j'aime beaucoup la cuisine Italienne
RispondiEliminabonne soirée
che spettacolo questo piatto!!! buon we
RispondiEliminaStupende con i cucunci, un piatto davvero fenomenale, complimenti!
RispondiEliminaChe meraviglia le tue pennette Laura...e buona domenica!
RispondiEliminaChe meraviglia questo piatto di penne :)
RispondiEliminaViene voglia di prendere la forchetta e assaggiare!
Un bacio e buona settimana
Adoro i cucunci. Buona!
RispondiEliminanon abbiamo mai mangiato i cucunci, ma adoriamo i capperi. Bel piatto estivo
RispondiEliminaPiù che buona, da divorare!
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