venerdì 24 settembre 2010

Chocolate Lovers' Cake

Chocolate Lovers' Cake

Grande cosa la blogroll, specie quando in quel quadratino  ti appaiono come per incanto dolci altamente cioccolatosi proprio come la torta di oggi. Per la serie vista, cotta e mangiata. Morbida al punto giusto, e quella glassa al cioccolato che la ricopre la rende ancor più deliziosa ed esalta tutta l’anima di cioccolato di questo dolce. Ora dal resto delle famiglia sono arrivati due suggerimenti: Junio mi ha costretto a comprare “il tubo della panna montata” per metterne un generoso ciuffo accanto alla torta. Il piccolo buongustaio di casa ha già capito tutto della vita: un boccone di torta ben “condito” di panna montata. Il grande invece dall’alto dei suo 45 anni suggerisce la prossima volta di tagliare la torta e farcirla con una crema al mascarpone. Mica male vero?

Chocolate Lovers' Cake
dal blog Ammodomio 

Ingredienti per la Torta:
½ tazza di farina per dolci  pari 195gr
1 ½ tazza di zucchero  pari a 285 gr
3-4 cucchiai rasi di cacao pari a 32 gr
2 cucchiaini rasi di baking powder (lievito per dolci) pari a 6 gr
½ tazza di burro pari a 113 gr
3 uova
6 cucchiai di latte pari a 75-80 ml
vanillina per dolci o 1 cucchiaino di estratto

Ingredienti per la glassa
2 cucchiai rasi di cacao  pari a 16gr
2 cucchiai di latte  pari a 20-30ml
1 cucchiaio di burro pari a 15 gr
½ tazza di zucchero a velo pari a 60gr
vanillina per dolci in polvere o 1 cucchiaino di estratto

Preparazione della Torta
Setacciare insieme la farina, il cacao, il lievito e la vanillina, (il sale) e mescolarli. Sbattere il burro con lo zucchero e aggiungere una alla volta le uova continuando a sbattere.  Aggiungere il latte e gli ingredienti secchi e sbattere ancora un po’ per ottenere un impasto  cremoso e denso. Versare l’impasto in una teglia imburrata ed infarinata, di 24 cm di diametro (io ne ho usata una di 22). Infornare a 175 gradi per 50 minuti.

Preparare la glassa
Mescolare tutti gli ingredienti a fuoco lento e versarla sulla torta ancora calda.


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15 commenti:

  1. Che dire è super coccolosa...mi sta tentando divinamente quella bella fetta di torta..felice weekend Luisa

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  2. Già mi ci era caduto l'occhio ora ci resta anche il secondo e la tentazione lievita! Mi sa che cedo presto, anzi...prestissimo!
    Un bacio, buon week end

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  3. Non se se ha preso il primo commento, è andato in palla blogger!
    Dicevo che già mi ci era caduto l'occhio da Ornella, ora mi ci rimane pure il secondo e la tentazione lievita! Mi sa che cedo...prestissimo! Un bacio, buon week end

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  4. laura ma è una tentazione!!!!! deve essere buonissima ti copio la ricetta da provare subito un bacio

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  5. anche tu ami lasciarti tentare eh?ti capisco benissimo :)

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  6. mamma che meraviglia, qui diluvia e fa freddo... vado ad accendere il forno! Ciao ciao e a presto!

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  7. veramente irresistibile...da provare senza dubbio! baciii

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  8. un vero inno al cioccolato e a tutti i suoi amanti ... e noi ... ne facciamo parte vero Laurè???
    stupenda!
    un abbraccio
    dida

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  9. Appena alzata, aprofitto per fare un giro tra gli amici... la giornata si presenta di nuovo intensa e ad accogliermi da te tanta meraviglia!
    Bellissimo risveglio per un'amante come me del cioccolato.
    Baci Alessandra

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  10. Wow! che torta!
    e quella glassa lucida lucida!
    Una vera tentazione.
    Ottimi i suggerimenti degli uomini di casa eheheheh!

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  11. Caspita che goduria!!
    Mica male il suggerimento del piccolo e del grande di casa.
    Ciao Laura e buona domenica a tutti voi.

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  12. l'avevo vista su fb...una libidine pura! vedo che tu resisti inflessibile alle tentazioni !!

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  13. Irresistibile!!
    ciao ..buona settimana!

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  14. @ Sioleluna grazie!

    @ Federica allora hai ceduto??? :D

    @ Carmen sì. è tentazione pura :)

    @ Mirtilla davanti al cioccolato capitolo!

    @ Lucia questa è una torta che decisamente ti riscalda :)

    @ Erika grazie!

    @ Dida di fronte al cioccolato non si può rimanere indifferenti! :D

    @ Alessandra questa torta, per la colazione del mattino, ti regala una carica unica!

    @ Eli la glassa poteva venire meglio... la prossima volta sarò più fortunata :D

    @ Germana sono due buongustai!!! :D

    @ Dauly da FB alla cucina il passo è stato brevissimo :)

    @ Nicoleta grazie!

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  15. Buongiorno,

    il mio nome è Anna e faccio parte dello staff del sito di Smilla ( http://smillamagazine.com/ricette/ ), un aggregatore che offre una rassegna stampa quotidiana degli articoli pubblicati su siti di informazione e blog inerenti il mondo della tecnologia e del web in generale e che ha aperto recentemente.

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    Cordialmente

    Anna P.


    P.S: scusa per aver utilizzato il modulo dei commenti ma non ho trovato una sezione contatti

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