lunedì 6 settembre 2010

Torta Buona di Casa

Torta Buona di Casa

Dopo un mese di cucina Tirolese, c’è la voglia di riscoprire i sapori buoni e semplici di casa. Una torta delicata, assolutamente poco dolce, morbida, semplicissima quasi da apparire banale, il cui profumo – e qui sta il suo punto di forza -  si spande per tutte le stanze risvegliando l’anima  intorpidita riportandola ai piccoli gesti e rituali quotidiani che segnano la tranquillità rassicurante della vita di tutti i giorni.

Torta Buona di Casa

Ingredienti
230 g farina per dolci
7 gr di lievito vanigliato
1 bustina di vanillina
Un pizzico di sale
130/150 g di zucchero
Succo di mezzo limone
2 uova medie a temperatura ambiente
120 g di burro morbido
Qualche cucchiaiata di latte a temperatura ambiente

Inoltre
Gocce di cioccolato
Mandorle a filetti
Zucchero a velo

Preparazione
Preriscaldare il forno a 170°. Imburrare ed infarinare uno stampo tondo a cerniera del diametro di 24 cm. Montare il burro con lo zucchero e aggiungere le uova una alla volta. Setacciare la farina con la vanillina, il lievito e un pizzico di sale. Unire la farina al composto di burro alternandola con le cucchiaiate di latte. Aggiungere infine il succo di limone. Versate il composto nello stampo, livellatelo e cospargete la superficie con gocce di cioccolato e mandorle a scaglie. Infornare per circa 40 minuti (fate la prova stecchino). Una volta freddo spolverare con zucchero a velo.


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18 commenti:

  1. Certo che le nostre torte ci fanno una gran figura!!!
    Baci

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  2. ecco un'altra delizia che entrerà anche in casa mia!!!!!!!!!!FA VO LO SA!!!!!!!!!!!un abbraccio!

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  3. Proprio una bella e buona torta da colazione, fatta con tanto amore!

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  4. mmm...che delizia!!!! Le foto sono perfette...si vede bene la torta in tutta la sua golosità e genuinità...mandorle...cioccolato, una vera goduria!!! Bravissima cara Laura!!! un ottima torta per iniziare questa settimana settembrina che mi mette un pò di tristezza!!! baci baci tesoro!!!! ;-)

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  5. Buona questa torta, come quelle che piacciono a me!!! Io preferisco il semplice al sofisticato!!!
    A presto!!!

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  6. Bentornata a casa!
    Di questa torta di casa, per niente banale! Ne mangerei una fettona domani a colazione :p

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  7. ammetto che mi hai quasi fatto sentire il profumo di questa ottima torta!!!!
    quindi me ne porto via una bella fetta!!!!
    bravissima!!!
    ciaooooo

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  8. CHE MERA VIGLIA DI TORTAAAAA, UNA FETTINA SI PUò AVERE?

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  9. Bentornata!!! Buonissime queste torte casarecce, io le adoro!!

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  10. la voglio per colazione domani!!!

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  11. Grazie per questa ventata di dolcezza, Laura... per le belle parole del tuo post e per la torta buona di casa... Baci. Deborah

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  12. tu la chiami banale?io la trovo eccezzionale!!!!

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  13. @ Fantasie questa torta è proprio semplice semplice anche come presentazione... anche perchè io non proprio decorarle :)

    @ Federica grazie!

    @ Simo grazie!

    @ Luciana grazie!

    @ Lory sì è vero le cose semplici che profumano di casa alla fine sono sempre le più buone.

    @ Eli grazie!

    @ Dario ma benritrovato!!!!

    @ Gialla grazie!

    @ Astheroshe grazie!

    @ Chabb grazie!

    @ BredandBreakfast finità ;) è andata via molto velocemente!

    @ Il sapore del verde grazie!

    @ Mirtilla grazie!

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  14. Che piacevole ritorno a casa....per un ritorno così dolce farei follie...ben tornata Luisa

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  15. tesoro questa torta deve essere davvero profumatissima...sai che dolce risveglio con una buona fetta di questa meraviglia!!baci imma

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  16. Bella, buona, coccolosa, cosa c'è di meglio per un ritorno a casa senza troppi rimpianti?

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  17. @ Soleluna grazie!

    @ Imma grazie!

    @ Aldarita noi però il cuore in Tirolo ce lo abbiamo lasciato ;)

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