Cubotti di Marshmallow

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Funziona sempre così: per giorni e giorni penso a cosa preparare per Appetizer, programmo la mia bella ricettina e poi… a qualche ora dalla puntata stravolgo tutto cambiando completamente la ricetta, dal dolce si passa al salato e viceversa! L’idea della ricetta di ieri me l’ha data lei. Poco prima di Natale ho ricevuto un pacchettino contenente dei cioccolatini a dir poco favolosi ripieni di wafer e marshmallow...  o gnocchi di licheni per dirla alla Ghostbusters. A casa sono andati letteralmente a ruba pertanto ho dovuto “minacciare” pubblicamente su Facebook la mia splendida Dida che se non mi dava la ricetta non solo la cancellavo dalle amicizie ma l’avrei messa anche in lista nera! Insomma alla fine abbiamo raggiunto un accordo e barattato le ricette: a lei quella del croccante a me quella dei cioccolatini!

Domanda: riconoscete chi è il famoso attore che sta “testando” l’appetizer???

Aiutino qui, qui e qui dove potete vedere anche il resto delle foto 

Non so voi ma qui dopo le feste natalizie ci si ritrova sul groppo quantità notevole di cioccolato proveniente dal calendario dell’avvento, dall’albero di natale, dai vari pupazzi raffiguranti vari babbi natali in plurime dimensioni, dalle 4/5 calze della befana. Allora onde evitare di arrivare a giugno con tutto questo cioccolato in giro per casa ieri mi si è accesa la lampadina a basso consumo del genietto e partendo dalla ricetta di Dida ho preparato questi cubotti di marshmallow. La ricetta originale prevede l’utilizzo del cioccolato fondente, mentre io ho utilizzato in prevalenza cioccolato al latte. Dida utilizza anche wafer mentre io ho utilizzato una bustata di marshmallow che vagava per casa da giorni perché al cucciolo non garbava la goccina di ripieno al limone che avevano, lui i marshmallow li vuole solo “nature”!

Insomma sono usciti dei cubotti decisamente garbini! E così anche la puntata di ieri ha avuto il suo bravo Appetizer, e ha permesso di introdurre l’argomento:  riciclo post natalizio di tutto ciò che ci è rimasto sul groppone dopo gli abbondanti  pranzi e cene delle feste, perché si sa qualche cosa avanza sempre. Qualche anno fa mi ricordo di un panettone “riserva” 12 mesi dimenticato ad affinare in uno scaffale della dispensa per poi passare miseramente il Natale successivo direttamente nel cassonetto.

Cubotti di Marshmallow

da un’idea di Dida del blog Gliamorididida

Ingredienti e preparazione

Prendete circa 300 g di cioccolato, spezzettatelo e scioglietelo a bagnomaria. Tagliuzzate dei marshmallow, quando il cioccolato sarà intiepidito aggiungeteli al composto. Foderare uno stampo da plum cake di carta forno leggermente spennellata di olio di semi. Versare il composto e livellare bene. Fare raffreddare per qualche ora. Tagliare il composto a cubotti. Passarli in un mix di cacao amaro in polvere e zucchero a velo. Sistemare nei pirottini di carta e servire.

Come suggerisce Dida: potete aggiungere anche wafers e/o biscotti sbriciolati e/o marzapane a tocchetti e/o frutta secca a pezzettini e così via.

N.B. NON AUTORIZZO la pubblicazione  delle foto, in alcuno spazio della rete, che siano FORUM o ALTRO, senza preventiva richiesta perché sono protette dalla legge sul diritto d'autore n.633/1941 e successive modifiche.

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