lunedì 28 marzo 2011

Muffins ai Mirtilli

Muffins ai Mirtilli

Sì sono loro, i “muffins” per eccellenza, forse perché la prima volta che ho impattato su questo dolcetto era proprio ai mirtilli! Ma voi lo sapete che il muffin ai mirtilli è il muffin ufficiale dello Stato del Minnesota??? E lo sapete che molti stati americani hanno il loro “muffin ufficiale”?
E poi vogliamo parlare di quegli splendidi mirtilli “chubby” che ultimamente stanno spopolando da Lidl??? Già solo la confezione blu, rossa e bianca ti mette di buon umore e ti riporta in quell’America dei favolosi anni ‘50, anni in cui il muffin era tra i dolci più consumati, un dolcetto rassicurante che profumava di casa, di mamma,  di cose buone e semplici, di happy days.
Allora facciamo colazione da me questa mattina, ma anche merenda per chi dovesse arrivare nel pomeriggio, con un buon muffin stracolmo di mirtilli "cicciosi"?????

Muffins ai Mirtilli

Ingredienti
230 g farina per dolci
1 bustina di lievito vanigliato
150 g zucchero
1 pizzico di sale
2 uova
130 g latte
70 g olio di semi
150 g mirtilli

Preparazione
Preriscaldare il forno a 180°. In una terrina miscelare gli ingredienti solidi, in un’altra quelli liquidi. Unire gli ingredienti liquidi ai solidi e mescolare velocemente. Aggiungere i mirtilli leggermente infarinati e mescolare. Riempire per 3/4 dei pirottini da muffins e infornare a 180° per circa 25 minuti. Farli raffreddare su una gratella.


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14 commenti:

  1. Buoni questi muffins Laura!!! E devo provare anche io questi frutti di bosco da Lidl!!!

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  2. veramente carini, da fare! un bacione e buona settimana...

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  3. Brava Laura! Anche io preparo spesso i muffin ... Sono squisiti!
    Ciao Silvia

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  4. mamma mia che bontà!!!! complimenti come sempre!!!!!!ciao!

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  5. grazie che bei muffin con un bel colore che mettono allegria con una prima colazione con i fiocchi

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  6. Anche io ce li hooooooooo...sia i pirottini che i mirtilliiiiiiiiiiiiii!
    Mi sa che sperimento...alla grande!
    bacioni mia cara!

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  7. bboniiiiii!!!!!
    in effetti i muffins sono dei dolci molto comodi: semplici, monoporzione, facili da trasportare e soprattutto deliziosissimi!!!
    ciaoooooo

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  8. Che belli e chi sa che buoni!!
    Adoro i muffins ..dolci e salati.
    ciao ..buon inizio settimana!

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  9. belli belli!!!! anche in casa mia i muffin sono i dolcetti che vanno per la maggiore! e poi non trascuriamo la comodità della monoporzione, ottima per la merendina scolastica!

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  10. Divini! uno tira l'altro quanto vorrei averne uno adesso...ciao luisa

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  11. Che meraviglia!!!! Ti sono venuti benissimo!

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  12. sono deliziosi! complimenti! bellissime anche le foto! :-D

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  13. i pirottini dell'Ikea ce li ho ma i mirtilli della Lidl...ohibò! mi sono sfuggiti, devo correre ai ripari!
    Di solito uso quelli surgelati, però mi diventa violaceo tutto il muffin.
    I tuoi sono rimasti di un bel colore :))))

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