domenica 23 ottobre 2011

Brownies ai 3 Cioccolati

Brownies ai 3 Cioccolati

Ultimamente il tormentone dell’Antro sono i brownies! Ebbene sì per un attimo abbiamo accantonato i muffins e ci stiamo sbizzarrendo con i brownies, e… pissi pissi bau bau, sto meditando di farne anche una versione salata. D’altronde nel "magico mondo della foodblogger" quello che è dolce può diventare salato e quello che è salato può diventare dolce. Comunque torniamo a questa domenica di fine ottobre, dal forno sono usciti poco fa dei profumatissimi brownies ai tre, e dico 3!!!, cioccolati. Tre che potrebbero diventare anche quattro, per la serie senza dignità alcuna,  ricoprendo il tutto con una goduriosa glassa di cioccolato bianco e poi se proprio vogliamo farci male, male, male, serviamo il tutto con un abbondante ciuffo di panna montata.

Brownies ai 3 Cioccolati

Ingredienti
150 g farina 00
120 g zucchero
2 uova intere
100 g di cioccolato fondente
30 g polvere di cacao amaro
100 ml latticello (o latte)
50 g olio di semi
5 g lievito per dolci
Un pizzico di sale
50 g di gocce di cioccolato
Una noce di burro

Preparazione
Preriscaldare il forno a 180°. Sciogliere il cioccolato a bagnomaria o al microonde. Mentre raffredda, in una terrina battere le uova e lo zucchero sino ad avere un composto gonfio e spumoso. Aggiungere poi il cacao e un pizzico di sale, mischiare per bene il tutto (potete usare anche un mixer). Aggiungere il cioccolato sciolto, la farina, il lievito, il latticello, l'olio e le gocce di cioccolato. Foderare una teglia rettangolare (la mia è 24 x 19) con carta forno, imburrarla e versarvi il composto. Livellare la superfice e infornare il dolce per 25 minuti. Una volta raffreddato tagliarlo a cubotti e e se volete farvi male sino in fondo ricopritelo con una glassa di cioccolato.


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14 commenti:

  1. una goduria allo stato puro!!!!!!!!!!devo farli!!
    posso sapere la misura della teglia?
    grazie e buona domenica!!

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  2. stra-slurp!!!!!!!! che golosità allo stato puro...anch'io sto sperimentando il campo dei brownies...sono troppo buoni! e la prova costume è ancora lontana!!! ;D

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  3. per i dolci non muoio..ma i brownies si!!sono umidi,come piace a me!mitica donna,buona domenica:)
    giulia toscanaccia

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  4. caspita che bontà e tutto in un solo boccone.

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  5. Pissi pissi bau bau... sono curiosissima di vedere la versione salata e, mentre ti ringrazio di non averci lasciato senza un bel godurioso dolce domenicale... ti auguro una serena domenica!

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  6. Wow Laura sono golosissimi!!!! IO adoro il cioccolato e questi dolcetti sono esplosivi!

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  7. si si un dolce per la domenica sera ci vuole!!!! io mi sono appena spazzolata una cioccolata e sai come ci starebbero queste meraviglie???? da favola!!! baci

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  8. che buoni, goduriosiiiiiiiiiii

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  9. anche tu coi brownies, è una dolce epidemia! Son così buoni che è impossibile resistere, vero? Ne ho postati ieri 2 al cioccolato e mandorle e al cioccolato e arancia....Un bacione Laura e buona settimana....

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  10. che golosità complimenti!!bravissima!buona settimana

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  11. grrrr peccato essere in dieta...
    Carla

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  12. Questi me li ero persi... che gran peccato! :))
    Belli e strabuoni... ;)

    Vevi :)

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  13. mmmmhhh, sarà che sono in vena cioccolatosa!!!!!

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