lunedì 14 ottobre 2013

Tortino di Crepes e Nutella

Tortino di Crepes e Nutella

Oggi vi posto una golosità allo stato puro: una torta di crepes e nutella che ultimamente ho visto girare per FB. Un PornFood da leccarsi anche la punta del naso! In casa adoriamo le crepes, noi le preferiamo non molto sottili, quelle dolci poi le adoriamo proprio "chubby" a mo di frittatina. E la Nutella, la Nutella fa parte della dotazione standard di casa come lo zucchero, la passata di pomodori, la pasta, le uova, la farina, l’acqua!!! Ecco qui se manca la Nutella è un po’come se mancasse l’erogazione dell’acqua, è tristezza allo stato puro!

Tortino di Crepes e Nutella
ricetta delle crepes tratta da Giallo Zafferano

Ingredienti x circa 15 crepes
3 uova medie
250 gr farina
Mezzo litro di latte
40 gr burro
60 gr zucchero 
1 pizzico di sale
1 bustina di vanillina
2 cucchiai di Vin Santo

Inoltre
Nutella per farcire
Zucchero semolato  
Zucchero a velo vanigliato
Cacao in polvere 

Preparazione
Ponete in una ciotola dai bordi alti la farina preventivamente setacciata, lo zucchero, e la vanillina, 1 pizzico di sale, il Vin santo e il latte. Lavorate il composto (potete usare anche uno sbattitore) fino a che sarà liscio, vellutato e senza alcun grumo. In una terrina a parte sbattete con una forchetta le uova affinché si amalgamino, poi aggiungetele alla pastella e continuate a mescolare aggiungendo il burro sciolto, coprite la pastella e lasciatela riposare per almeno mezz’ora in frigo. Ponete a scaldare sul fuoco una padella antiaderente per crepes, fatevi fondere una piccola noce di burro, e quando sarà ben calda versatevi un mestolino di pastella necessaria a coprire il fondo così facendo: ponete la pastella al centro della padella e poi inclinandola e ruotandola, cercate di distribuirla su tutta la superficie.Lasciate cuocere per un minuto  scuotendo la padella di tanto in tanto per fare staccare la crepe dal fondo: non appena sarà dorata, giratela dall’altra parte e attendete che a sua volta assuma lo stesso colore. Appena pronta, toglietela dalla padella facendola scivolare su di un piatto,  e continuate così anche per le restanti crepes, adagiandole una sull’altra a mano a mano che saranno pronte.

Per preparare il tortino. In un piatto da portata (che possa andare in forno) mettere una crepes alla volta farcendole mano a mano con la nutella. Sull’ultimo strato spolverate con dello zucchero. Passate al grill per qualche minuto, spalmate anche l’ultimo strato con un po’ di cioccolato e servite calde cosparse di zucchero a velo e cacao in polvere.

Tortino di Crepes e Nutella


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21 commenti:

  1. Scommetto che appena le ha assaggiate il parquet è andato a farsi benedire con tutto il cavalletto :))))) La talpa dovrei legarla alla colonna per poter fotografare una goduria simile senza che ci si avventi prima sopra. Ma non è detto che resiste io :D!
    Un bacione, buoan settimana

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  2. E come vuoi definirlo se non Porn Food...:D
    Pura estasi!!!

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  3. Ciao Laura, un boccone di questa delizia e vai dritta dritta in paradiso!!! Stragolosa!!!
    bacioni...

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  4. ciao bellissimadonna!!tantissimo tempo non passavo da qui,chiedo perdono..certo che entrare e mirare questa torretta orgasmica, è un accoglienza coi fiocchi!bacioni da giulia toscanaccia

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  5. oddio credo di svenire! è fantasticaaaa!
    e sarebbe perfetta per partecipare al mio contest, al quale ti invito volentieri!
    se ti va..passa a trovarmi per vedere i premi!! :)
    a presto e buona giornata

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  6. Ma nooo, cosa dici: lo tratti benissimo!
    Mi hai fatto troppo ridere!!!
    E poi questo dolcetto e proprio quello che ci vuole: dolce e cioccolatoso

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  7. delizia delle delizie, già da sola la crepes con la nutella è un dolce sublime così è super super sublime, grazie del regalo,sai oggi è il mio compleanno,lo prendo come dono, un bacio

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  8. hahahahah mi piace troppo leggere quello che racconti :D avevo "sentito" di questo tortino su fb ora lo vedo e.... *.* buona serata!

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  9. Beh tuo marito almeno si presta...il mio resta incollato alla sedia e scalpita perché vuole il suo piatto!
    Piacere allo stato puro...di quei dolci da mangiare quando hai davvero bisogno di coccole (e tuo marito è già concentrato per la partita di pallone che sta per iniziare)

    Baci
    Notte
    Silvia

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  10. Che meraviglia Laura... questo dolce è squisito!

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  11. Da noi invece purtroppo la nutella è presente a fasi alterne. Se c'è io ci faccio colazione e merenda la finisco in un batter d'occhio così poi mio marito si lamenta che non l'ha neppure vista.. certo con questo tortino delizioso potrei farmi perdonare! Grazie della golosissima idea!
    A presto.
    p.s. ho adorato il tuo racconto! :)

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  12. il tuo ringhio è stato significativo...però il dolce alla fine ve lo siete gustato con doppia soddisfazione anche quella di aver catturato delle belle immagini ciao a presto

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  13. MA come ti capisco! Io ormai cucino, quando posso al mattino, così non rompo a nessuno e mi godo il momento!

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  14. ha un aspetto incredibilmente golosa, la foto è riuscita splendidamente nel suo intento....

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  15. Ho come l'impressione di aver già vissuto la scena :), poveri mariti!!!!!
    Un dolce golosissimo... irresistibile!!!
    Un abbraccio cara!!!!

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  16. Noi ci siamo preparati un tortino di crepes con gelato, ieri, golosissima però la tua versione e pur non essendo pazzi per la nutella (Pupattola a parte, che la trova anche se ben nascosta, suppongo perchè mi spii senza farsi vedere), con queste crepes ci andremmo a nozze.
    Baciotti
    Sabrina&Luca

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  17. Ha un aspetto troppo invitante!!!! Bravissima!
    Yle

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  18. Ma che meraviglia!!! bravissima :)

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  19. ciao ti ho scoperta per caso e ne sono felice se ti va vienimi a trovare sul mio blog spicchidelgusto

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  20. tu te ne stai lì, mesta dopo una giornata così così...
    non hai voglia di preparare la cena, ma hai voglia di sentirti meglio...
    prepari una torretta di queste meraviglie cioccolatose e cicciose e la vita in un istante ti sorride!

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