martedì 31 maggio 2016

Girandole al Limone e Rosmarino

Girandole al Limone e Rosmarino

Quando ti prende la voglia improvvisa di qualcosa di dolce ma a casa non c’è alcunché, il famoso rotolo di pasta sfoglia da tenere in frigorifero è sempre una valido alleato e vi permette di creare in pochissimo tempo tanti dolci sfiziosi. Proprio come questi fragranti biscottini. Limone e rosmarino per me è da sempre un felicissimo matrimonio di sapori, insieme stanno molto bene e si esaltano vicendevolmente, se non avete mai provato, vi consiglio di provare.

Forse non tutti sanno che… Rosmarino
L'etimologia della parola rosmarino viene da Rosmarinus officinalis, dalle parole latineros (rugiada) e maris (mare).
Prima ancora che in cucina, i Romani usavano il rosmarino per aromatizzare il vino.
Mentre nel periodo Tudor, in Inghilterra, si diceva anche che se un uomo non era in grado di sentire l'aroma del rosmarino, non meritava l'amore.
Gli usi in cucina del rosmarino sono davvero innumerevoli. Se l'abbinamento del rosmarino con la focaccia è un grande classico, più inusuale è quello con i dolci a base di castagne (tratto da Fine Dining Lovers)
 
Girandole al Limone e Rosmarino
 
Ingredienti
1 confezione di pasta sfoglia rettangolare
Marmellata di limoni
Rosmarino secco tritato molto finemente
Zucchero a velo vanigliato
 
Preparazione
Srotolare la pasta sfoglia e spennellarla con la marmellata di limoni. Cospargere con un pizzico di rosmarino tritato. Avvolgere la pasta sfoglia dal lato più lungo e mettere in frigorifero per circa un’ora.
Preriscaldare il forno a 190°. Tagliare il rotolo di pasta sfoglia a fettine di mezzo centimetro circa e disporre su una teglia ricoperta di carta forno. Spolverizzare con lo zucchero a velo e infornare per circa 18/20 minuti (o sino a doratura)
Estrarre la teglia dal forno. Fare raffreddare le girandole e cospargerle con altro zucchero a velo.
 

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13 commenti:

  1. Buonissime al limone!!! e son curiosadi provare con l'aggiunta del rosmarino! smack

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  2. Che ricettina sfiziosa! La proverò sicuramente, la pasta sfoglia in freezer è d'obbligo a casa mia :D
    So bene che il tuo blog non ha alcun bisogno di pubblicità, ma sarei lieta se volessi partecipare al mio link party .. Ti aspetto!
    Marina

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  3. Ultimamente il limone lo metterei ovunque e con il rosmarino trovo stia perfettamente è una ricetta semplice che fa davvero tanta gola. ottimo direi

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  4. Bellissime e irresistibilmente golose! Bravissima!!!
    Un dolcissimo abbraccio e felice serata!
    Laura 💚💛💖

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  5. velo,golosa e bella da vedere,bravissimacomplimenti per l'idea golosa e originale

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  6. limone e rosmarino abbinamento perfetto!! Un abbraccio SILVIA

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  7. penso che limone e rosmarino creino un insieme di sapori sfizioso e molto interessante, segno al ricetta !

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  8. Mi piace molto l'accostamento limone e rosmarino, una delizia questi dolcini.

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  9. Una bella idea, semplice e veloce, da provare sicuramente! Buona serata

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  10. Dolcetti deliziosi e profumati ! Da provare. Sai che poco tempo fa ho mangiato per la prima volta ,in un bar a Certaldo, una briose dolce con rosmarino ...non male!!!
    ciao e buona serata!

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  11. Che delizia col rosmarino, lo adoro! Un bacio

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  12. una ricetta diversa che avrei proprio voglia di provare. Bravissima!!!

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  13. Sai che è un abbinamento insolito che non ho mai provato? Mi incuriosisce però. Buona idea.

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