sabato 10 giugno 2017

Muffins Panna e Fragole

Muffins Panna e Fragole
  
Junio invia un sms: "Mamma ma settimana prossima si scrive tutto attaccato?"
... gli ho detto di sì... perché a 14 anni è giusto che anche lui inizi a fare le sue belle figure di mer@a...
#maiunagioia #gnafo #esonsoddisfazioni

Questi muffins li ho fatti la scorsa notte, già avevo voglia di andare a dormire con la casa che profumava di dolci. Ogni tanto alla food blogger capitano queste voglie tra il folle e l’estemporaneo.
Il classico dessert “vintage” panna e fragole è stato “destrutturato” e presentato sotto forma di muffins. Ora sì che mi sento anche io una gastrofighetta!

Forse non tutti sanno che… 6 curiosità sulle Fragole
  • Le fragole sono l’unico frutto che ha i semi all’esterno. In media ogni fragola ne ha circa 200, inevitabile quindi trovarseli incastrati tra i denti ad ogni morso.
  • Le fragole appartengono alla famiglia delle rose
  • Secondo un recente studio la fragola è il frutto preferito tra i bimbi al di sotto dei 10 anni.
  • In Belgio esiste un museo dedicato alle fragole: le Musée de la Fraise, dove è possibile acquistare di tutto “a tema”: da marmellata casalinga a birra alla fragola, dalle piante agli utensili da cucina a forma di fragola.
  • In Francia sono considerate afrodisiache e per tradizione gli sposi le mangiano come prima colazione insieme il giorno dopo la cerimonia.
  • Ottime sottaceto In particolare le verdi e croccanti
Tratto da Listooo

Muffins Panna e Fragole
Ingredienti per 12 muffins
200 gr farina 00
150 gr cucchiai di zucchero
8 gr lievito vanigliato
1 bustina di vanillina
50 ml di olio di semi di girasole
100 ml panna liquida per dolci
2 uova
10 fragole tagliate a pezzettini
2 cucchiai di gocce di cioccolato fondente

Inoltre
Cioccolato al latte da copertura
Panna montata

Preparazione
Preriscaldare il forno a 180°. In una ciotola miscelate gli ingredienti secchi (farina, zucchero, lievito, sale, vanillina), in un’altra ciotola miscelate gli ingredienti liquidi (olio, panna, uova leggermente battute). Unire il composto secco a quello liquido e amalgamare velocemente, unire infine le fragole e le gocce di cioccolato.
Riempire per 2/3 dei pirottini da muffins e informare a 180° per circa 25 minuti. Estrarre dal forno e fare raffreddare completamente su una gratella.
Sciogliere il cioccolato nel microonde e con una siringa per dolci decorare la sommità dei muffins, lasciare asciugare e completare con un ciuffetto di panna montata.

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Ti garbano i MUFFINS?
Allora sbircia in questa raccolta…

Muffins
TUTTO MUFFINS


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8 commenti:

  1. tu ci hai messo tanto a preparare il post io starei un secondo a mangiarli tutti !

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  2. Che bontà e poi come sempre tante idee diverse da cui prendere spunto,grazie carissima,felice weekend

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  3. Che bello andare a letto con la casa che profuma di dolci....piace molto anche a me :)
    I muffin in casa mia già non durano niente, se li preparassi così durerebbero anche meno. Troppo golosi!
    Un bacio e buona domenica.

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  4. Sono molto golosi! Un abbraccio e buona settimana :)

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  5. Anche a me piace tantissimo andare a nanna con la casa che profuma di dolce: è una coccola inspiegabile, un buon auspicio; bellissimi e golosissimi i tuoi muffins. Buona settimana, ti abbraccio!

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  6. Deliziosi per il palato e per l'aspetto.

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  7. Che delizia, bravissima come sempre!

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