Ingredienti:
4 uova sode sgusciate
2 scatola di tonno sott'olio
3 cucchiai di maionese
1 cipolla rossa
insalatina verde tenera
limone
un pizzico di sale
mezza zucchina tagliata a julienne per guarnire
Preparazione
Tagliarle le uova in due ed estrarne il rosso. In una ciotola unire, un rosso sbriciolato, il tonno, la maionese, la cipolla tagliata tritata. Sbattere sino a creare un composto omogeneo con cui riempire le uova sode. Su un piatto da portata adagiare l'insalatina, spruzzarla di limone e cospargere con un pizzico di sale. Adagiarvi sopra le uova riempite. Decorarle con la zucchina tagliata a julienne, fettine sottili di cipolla rossa e con i restanti tuorli sbriciolati ad ottenere un effetto mimosa.
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Ancora auguri, Laura!!! <3
RispondiEliminaBaci!!!
MG
Buone, gustose e veloci da preparare! :) Brava :)
RispondiEliminaChe carina! La prima ricetta del blog mi fa sempre una immensa tenerezza! Ti faccio anche qua gli auguri per i tuoi 10 anni e brindo ai prossimi! Un abbraccio!
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