Pollo Arrosto
Ingredienti
Pollo da circa 1 kg
Erbe aromatiche a piacere
Una cipolla
Un limone
Due dita di Vino Bianco
Olio di oliva
Sale e pepe q.b.
Preparazione
Preriscaldare il forno a 200°. Lavare il pollo, salarle e peparlo sia all'interno che all'esterno. Inserire all’interno un trito di erbe aromatiche, la cipolla tagliata a fettine sottile e la buccia del limone. Spremete il succo del limone. Ungete con l'olio una pirofila e sistematevi il pollo. Irrorate l’esterno pollo con un emulsione di olio, succo di limone e vino. Infornate a 200°. Cuocete per circa 50 minuti girandolo ogni 20 minuti e bagnandolo con il liquido di cottura. Se notate che il liquido si restringe troppo aggiungete qualche cucchiaiata di acqua calda. Servire caldo e glassato con il suo sughetto
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Ecco una ricetta semplice per preparare il pollo arrosto! ha un aspetto davvero invitante!
RispondiEliminaLove this. Look wonderful !! Baci!
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