Questa ricetta non posso non riproporla perché è uno tra i fritti più buoni che abbia mai assaggiato. Una soffice pasta fritta aromatizzata all'arancio o al limone (a seconda del vostro gusto). La ricetta arriva dritta dritta da lei. E' una ricetta marchigiana e nonostante la presenza di lievito di birra l'impasto non necessità di lievitazione, pertanto si può preparare anche all’ultimo momento.
...e QUI troverete una raccolta di "dolci e non solo" di Carnevale secondo l'Antro...
600 gr di farina
2 uova
250 ml di latte
70 gr di burro
15 gr di lievito di birra
60 gr di zucchero
1 bustina di vanillina
Olio per la frittura
Ingredienti per il ripieno
200 gr di zucchero semolato
bucce di 2 arance e 1 limone grattugiato
Procedimento
Per prima cosa grattugiamo le bucce degli agrumi e mescoliamole allo zucchero. Impastiamo tutti gli ingredienti per l'impasto, ottenuto un panetto, avvolgiamolo nella pellicola e lasciamolo riposare per 30 minuti. Stendiamolo poi in un rettangolo di circa 30 cm e cospargerlo con lo zucchero e gli agrumi, facendo una leggera pressione. Arrotoliamo l'impasto dal lato più lungo, avendo cura di bagnare il lembo finale in modo da sigillare il rotolo. Affettiamolo a fette di un paio di cm e adagiamole su carta forno. Friggere le girelle in abbondante olio, rigirandole ogni tanto fino a farle dorare completamente, scolarle e metterle poi ad asciugare su carta paglia.
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Laura è una ricetta troppo golosa per poter aspettare un'altro anno....da me sono andati a ruba ,ma mi sa che fanno in tutte le case lo stesso effetto!
RispondiEliminaMa poi sei fortunata, se hai la friggitrice non hai manco la puzza di fritto e così via quando vuoi!!!! Mi viene una voglia a vedere questi.... allungo la mano e lo rubo! Baci
RispondiEliminama che belle queste girelle!!tentatrice!!!
RispondiEliminaHaha, finalmente ho saputo cosa era. Dall'ufficio non potevo andare troppo in giro!!! Buoni devono essere buoni!!! E la neve che fine ha fatto???
RispondiEliminaContinui a presentare cose irresistibili te!!! che buoniiiii
RispondiEliminama che goduria!!! mi sa che un altro frittino si può fare...
RispondiEliminaChe curiosi senza lievitazione. E devono essere proprio buoni buoni ^_^ Un bacione
RispondiEliminaBelli e golosi ...mi piacciono molto !
RispondiEliminaNon conoscevo proprio queste girelle, ma sono sicuramente da provare.
RispondiEliminache spettacolo...superrrrrrrrrr!
RispondiEliminache belli .... e che buoni .... passo da te ....visto che i miei sono finiti in un giorno.... ciao un bacione
RispondiEliminamamma mia rappresentano una tentazione davvero irresistibile a presto simmy
RispondiEliminaDelle girelle molto invitanti, buone buone buone. Baci.
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