Quando le ho viste da lei è stato amore a prima vista tanto da farmi mettere subito all’opera. Mi serviva giusto una merenda per la domenica pomeriggio. La ricetta originale la trovate da Federica, io ho modificato le dosi (riducendole) e ho utilizzato, secondo la nobile arte del riciclo, parte delle 10 uova di cioccolata che girano ancora per casa, perché dopo pasqua al super c’è l’offerta del 2x1. Come non approfittarne? E così questa settimana sono arrivate a casa altre 4 uova kinder, quanto meno per le sorprese perché in fondo la sorpresa dentro l’uovo non affascina solamente i bimbi.
Tortine Semplici alla Ricotta
Dal blog La Cucina di Federica
125 gr ricotta
150 gr farina 00
6 gr di lievito vanigliato per dolci
120 gr zucchero
2 uova
3 cucchiaio di olio di girasole
40 gr latte
qualche goccia di acqua di fiori d’arancio
Uova di cioccolato spezzettato
Un pizzico di sale
Copertura
uova di cioccolato
zucchero in granella
Preparazione
Accendere il forno a 175 gradi. Montare gli albumi a neve fermissima. Sbattere tuorli con lo zucchero, unire la ricotta, la farina, il pizzico di sale e l'olio, dare tempo che quest'ultimo venga assorbito. Unire il latte, l’acqua di fiori d’arancio e il cioccolato spezzettato. Con un cucchiaio di legno unire gli albumi delicatamente dal basso verso l'alto. Versare negli stampini e infornare per circa 25 minuti. Fare raffreddare, intanto sciogliere a bagnomaria il cioccolato, glassare le tortine e cospargere con granella di zucchero.
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Lauraaaaaa eccomi!!!!!!!!!!ma sono bellissime in quello stampino!!grazie della fiducia!!!un abbraccio!!
RispondiEliminaciao Laura, sono semplici e devono essere buonissime queste piccole tortine adatte ad ogni ora!!!buona giornata Tittina
RispondiEliminaOttime per la colazione!! Buona giornata!
RispondiEliminaVeramente golose, ti credo che sono state spazzolate subito!!
RispondiEliminacOME SEMPLICI SONO FAVOLOSI CON LA RICOTTA.
RispondiEliminasemplici si,ma tanto tanto golose!!!
RispondiEliminaspettacolari, golosissime...
RispondiEliminahai ragione è buona per tutte le occasioni!
RispondiEliminaMi piace un sacco la copertura cioccolatosa con lo zucchero granella :-9
Che bella coccola golosa per la colazione, la merenda, il dopocena, la pausa caffè...insomma s'è capito che mi piacciono un monte queste tortine? E con quella colata di cioccolato...Bacioni
RispondiEliminaanche io me ne sono innamorata, sai?!
RispondiEliminaMannaggia non potertene rubacchiare una, eheheheheh....
vanno bene in ogni momento, non parliamo della colata di cioccolata......slurp! buon weeekend Laura!
RispondiEliminaTortine semplicemente squisite e golose...w la semplicità...ciao.
RispondiEliminae ci credo che ne sei rimasta folgorata!
RispondiEliminasalvo la ricetta e domani...in cucina al lavoro!
buon w.e.!!!
Capisco perchè ti han colpito... Davvero ottime merend sane e gustose!
RispondiEliminaLaura saranno anche "semplici" ma quella cremina è da urlo...Bellissime!
RispondiEliminaUn bacione simo