Eccomi qui a raccontarvi di un dessert decisamente rinfrescante in queste torride giornate di fine agosto e velocissimo da preparare per stare il meno possibile davanti al caldo dei fornelli. Il preparato per budino alla menta è stato una piacevolissima scoperta che io ho arricchito con del quark per renderlo più cremoso e una base di biscotti al cacao bagnati nello sciroppo di menta per creare un dessert “più importante”.
Budino alla Menta
Biscotti al Cioccolato (tipo Pan di Stelle)
Sciroppo di menta
1 preparato per budino alla menta
2 cucchiai di quark
1 cucchiaio di zucchero
Mezzo litro di latte intero
Inoltre
Glassa di cioccolato fondente
Preparazione
In una terrina disporre uno strato di biscotti al cioccolato e bagnarli con dello sciroppo di menta allungato con acqua. Preparare il budino secondo le istruzioni. Una volta pronto aggiungere il quark setacciato con 1 cucchiaio di zucchero, mescolando con un frustino per non creare grumi sino ad ottenere un composto cremoso e omogeneo. Lasciare intiepidire e ricoprire la superficie con la glassa al cioccolato fondente. Tenere in frigorifero sino al momento di servire.
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Ehi che bella idea hai avuto! cioccomenta in un budino..diversa ma altrettanto gustosa!
RispondiEliminabacioni
La dritta del quark nel budino la terrò preziosa!
RispondiEliminaDelizioso!
mi piace l'idea della menta e cioccolato, me la segno(finchè non riprendo la dieta..)un abbraccio...
RispondiEliminaGeniale! Che altro dire...sono in budino mood.....Baci, Pat
RispondiEliminaOh stavo quasi leccando la foto da tanto è golosa :-))) Baci
RispondiEliminami piace questo tuo escursus di sapori anche menta e cioccolato è molto intrigante per il palato
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