La volte una ricetta di una torta super veloce, perfetta per la
colazione o la merenda, allegra alla vista con tutte quelle macchioline che
tanto ricordano i simpatici Dalmata?
La ricetta, come molte mie ricette, viene da lei. Rispetto alla ricetta originale ho aggiunto del liquore
all’albicocca che regala all’impasto bianco un piacevole aroma e della cannella
che da’ un tocco in più all’impasto al cacao, poi ben sapete che sono cannella
dipendente.
Torta Dalmata all’Acqua Calda
Ingredienti per uno stampo quadrato di circa cm 23x23250 g di farina 00
130 ml di acqua bollente
3 uova
60 ml di olio extravergine d’oliva
30 ml di liquore all’albicocca (o rum)
250 g di zucchero semolato
una bustina di lievito per dolci
due cucchiai di cacao amaro
Un pizzico di cannella
Inoltre
Zucchero a velo
Cannella
Preparazione
Preriscaldate il forno a 170°
Con l'aiuto delle fruste elettriche montate le uova con lo
zucchero, fino a quando non saranno chiare e spumose. Aggiungete, sempre
mescolando, l'olio a filo, il liquore all’albicocca (o rum) e l'acqua bollente.
Quando i liquidi saranno ben assorbiti, aggiungete la farina setacciata con il
lievito. Appena l'impasto sarà pronto, dividetelo in due parti, in una delle due
aggiungete il cacao, la cannella e mescolate bene. Imburrate e infarinate lo stampo quadrato, versate il composto chiaro e poi a
cucchiaiate quello al cacao, non mescolate con la spatola altrimenti
rischiereste di non ottenere l'effetto bicolore.
Infornate a 170° in modalità statico per circa 40/50 minuti,
(fate la prova stecchino).
Estraete il vostro dolce dal forno e lasciate raffreddare
completamente nella teglia, poi sformate, trasferite su una gratella per dolci e
spolverate con zucchero a velo mischiato con mezzo cucchiaino di cannella.
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sento spesso parlare di torte all'acqua, ancora mai provate ma questa la provo di sicuro, mi piace troppo!! Un abbraccio SILVIA
RispondiEliminaLa conosco bene questa torta.. è davvero troppo buona.. golosa.. sofficiosa! smackkk
RispondiEliminaè bellissima e di certo molto buona, splendida foto !
RispondiEliminaQuesto commento è stato eliminato dall'autore.
RispondiEliminaIl liquore all'albicocca gli da' una marcia in più.
RispondiEliminacon l'acqua calda ho fatto solo dei muffin...mi fido e farò anche questa torta!
RispondiEliminaBellissima questa torta e tanto golosa, complimenti!!!!
RispondiEliminaFavolosa ! Appena trovo il liquore all'albicocca la provo subito . Un abbraccio, Daniela.
RispondiEliminameravigliosa.. deve essere una delizia per il palato.. la devo provare!
RispondiEliminasiiiii è super questa torta!! :P
RispondiEliminaGolosissima! devo provarla così, variegata è ancora più invitante! un bacione buon inizio settimana!
RispondiEliminaChe meraviglia questa torta, chissà che bontà... complimenti anche per la splendida fotografia! :-D
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