Goody Cao Bundt Cake

"Un giorno o l’altro vado a vivere in Teoria,

perché in Teoria funziona tutto bene…"

(Raphaëlle Giordano)

Facendo una colazione sensoriale con l'inossidabile De Win: Kaffee (rigorosamente deutsche), Goody Cao Bundt Cake (versione fighetta di un normalissimo ciambellone al cacao) e aroma di sandalo.

Lui: "Buono questo incenso, è quello preso a Dubai… peccato che ne ho preso solo una confezione! Potevo prenderne di più!"

Io: "La prossima volta che in sogno vado a Dubai, posso provare a smaterializzare un'altra confezione e a portarla qui. Non è roba semplice ma ci si può provare..."

Lui: "Gli apporti… se ti concentri lo fai apparire a casa. Guarda che però è illegale!"

Io: "L’apporto è considerato illegale?!"

Lui: "No! Prenderlo senza pagare è considerato illegale! Dovresti poi riconcentrarti per fare in modo che sul bancone del negozio rimangano i soldi"

… ecco …

#maiunagioia

Goody Cao, ovvero un prodotto identico al Nesquik (la confezione la intravedete in foto) che trovo in Baviera da Aldi. Buono più della marca "blasonata" perché è più cioccolatoso e, cosa non da poco, costa la metà. In Italia lo trovate da Lidl.

In dispensa ho trovato una scatola di polvere di cacao presa questa estate a Lermoos. Cosa farne? Sicuramente tanti dolci tra cui quello che vi posto oggi.

Io ho cotto nello stampo da gugelhupf (22 cm di diametro) per farlo diventare bello alto ecco perchè in foto risulta un po' strambo 😂

Le raccolte dell’Antro: Ciambelloni

I ciambelloni sono tra i dolci che preferisco. Quei dolci che creano subito magia. Buoni, semplici e genuini che come dico sempre “profumano di mamme, di nonne, di colazioni e merende della nostra infanzia”. E quando li preparo nel romantico e “vintage” fornetto Versilia (che in casa chiamiamo da sempre Petronilla) la magia si raddoppia mano a mano che il profumo si spande delicatamente per tutta casa.

I CIAMBELLONI DELL'ANTRO

Goody Cao Bundt Cake

Ingredienti

250 gr farina

130 gr zucchero

100 gr Goody Cao (o Nesquik)

2 cucchiai di marmellata di arance amare

2 cucchiai di gocce di cioccolato

3 uova

50 ml olio di semi

150 ml latte

1 bustina vanillina

1 bustina di lievito in polvere vanigliato

Un pizzico di sale

Inoltre

Burro e farina per lo stampo

1 cucchiaio di zucchero a velo vanigliato

2 cucchiai di goody cao

Preparazione

Preriscalda il forno in modalità ventilata a 170°

In una terrina sbatti, con il mixer, le uova con zucchero fino ad ottenere un composto spumoso.

Continuando a sbattere, unisci un po’ alla volta la farina setacciata con il Nesquik, il lievito, il sale, e la vanillina alternando con l’olio e il latte.

Infine, sempre sbattendo, aggiungi la marmellata di arance e le gocce di cioccolato. Dovrai ottenere un composto liscio e omogeneo.

Versate l’impasto in uno stampo a ciambella del diametro di 22/24 cm (a seconda se vuoi la ciambella più o meno alta) ben imburrato e infarinato e livellalo.

Cuoci in modalità ventilata a 170° per circa 40/45 minuti (fai la prova stecchino)

Una volta cotta, sforma la ciambella, falla raffreddare e cospargila con un mix di zucchero a velo e goody cao (o nesquik).

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