Torta Soffice Variegata alla Nutella

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"Ogni tanto ci serve ricordarci che dobbiamo uscire dalla nostra comfort zone

e affrontare dei rischi, per vivere la vita al suo massimo. 

E smettere di aspettare.

Se ci pensi, passiamo la vita nell’attesa di qualcosa, perdendoci tutto quello che c’è in mezzo. 

Poi, momenti come questi, che ti obbligano a metterti in pausa, ti fanno rendere conto che quando hai la vita in mano devi smettere di aspettare che sia venerdì, che arrivi l’estate, che squilli il telefono, che ciò che non ci piace cambi. 

La felicità la conquisti quando smetti di aspettare e ti prendi il meglio dell’attimo che stai vivendo"

(F. Kingsley, Appuntamento in terrazzo)

I De Win e la torta

Il grande: "Che buona questa torta sa di Ferrero Rocher!"

L'adolescente: "Mamma la torta sa di alcool!!!"

Io: "Ovvio! c'è il rum!"

Lui: "Era ora che ci mettevi un po' di alcol così si conserva più a lungo"

#maiunagioia

Il mio pensiero nella fase 3 è stato: "oggi piove pertanto resto a casa a scrivere un post". A casa ci sono stata ma anziché scrivere il post ho preparato la diretta che ho avuto oggi su NTi dove ho suggerito qualche ricetta per i picnic in mezzo alla natura.

Ora è sera ma voglio tenere fede alla mia promessa di postare qualcosa. Insomma nelle ultime settimane ho fatto e fotografato ricette garbine che però non riesco mai a postare tanta è la voglia di immergermi nel verde profumato dei boschi dell'Amiata e nel verde smeraldo del prato fronte lago Trasimeno.

Questa è una torta tanto veloce quanto golosa. Una torta fantasma! Perché? Beh perché sparisce in mezza giornata! D'altronde se vi dico Nutella come se diluviasse ho detto tutto no?

Le raccolte dell'Antro: Dolci con la Nutella

La Nutella fa parte di una delle prove che Dio esiste e vuole che siamo felici!

Quando mi chiedono come abbiamo passato le fasi più ostili del lockdown - che nel lessico famigliare chiamiamo "chiusuro" - la mia risposta è sempre la stessa: "Benissimo, siamo sopravvissuti a cucchiaiate. Abbiamo fatto fuori 9 kili di Nutella! Ovvero 3 bigonci da 3 kg l'uno!"

Santo Amazon ora e per sempre.

E anche voi munitevi del prezioso  "bigoncio" visto che in questa raccolta avete ben 53 ricette tra cui scegliere!

DOLCI CON LA NUTELLA

Torta Soffice Variegata alla Nutella

dal blog Fatto in casa da Benedetta

Ingredienti

3 uova

1 yogurt alla nocciola

80 ml olio di semi di girasole

300 gr farina

una fialetta di aroma rum

150 gr Nutella

120 gr zucchero

una bustina di lievito per dolci

1 bustina di vanillina

Un pizzico di sale

Preparazione

Preriscalda il forno a 180°

In una ciotola rompi le uova e inizia a sbatterle con una frusta.

Sempre mescolando unisci lo zucchero, poi lo yogurt, l'olio, il rum, la vanillina, il pizzico di sale e la farina un poco alla volta. Alla fine aggiungi il lievito e amalgama bene.

Versa l'impasto in uno stampo tondo a cerniera di 24 cm di diametro oliato e infarinato e livellalo con il dorso di un cucchiaio inumidito.

Sulla superficie aggiungi a cucchiaiate la Nutella. Prendi uno stecchino e decora la torta creando dei ghirigori per variegarla.

Inforna a 180° per circa 25/30 minuti (fai la prova stecchino).

Togli la torta dallo stampo solo quando sarà completamente fredda. Si conserva in una tortiera chiusa per 4/5 giorni… se ci arriva…

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