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mercoledì 2 settembre 2020

Muffin con Gocce di Cioccolato per Friggitrice ad Aria


Muffin con Gocce di Cioccolato per Friggitrice ad Aria

“Quando tutto ti sembra perduto,
quando ti sembra che la vita non abbia senso,
buttati ogni cosa alle spalle, ricomincia da te.
Gli altri non possono rubarti quello che hai nel cuore”
(E.Flumeri & G. Giacometti, I love Capri)


Dal diario di bordo dei De Win's (per tacer dei gatti)
Nuovo acquisto in famiglia: la friggitrice ad aria (e chi mi segue sulla pagina di fb già sa…) 
Siccome siamo una famiglia “dolce” la prima ricetta che ho voluto provare è stata quella dei muffin che vedete in foto.
Buonissimi e soffici come una nuvola tanto che corro subito, tutta tronfia, dall’inossidabile De Win per farglieli ammirare.
La sua risposta alla vista dei muffins è stata lapidaria: ”Donna queste sono distrazioni! Io penso alla roba fritta!”
#maiunagioia

Era da molto tempo che giravo intorno alla friggitrice ad aria e trovare una superofferta di Lidl mi ha convinta all’acquisto (per tacer dell’inossidabile De Win). E poi diciamocelo, gli acquisti fatti in vacanza, per lo più su a casa in Tirolo, hanno sempre un sapore di magia.
Comunque amiche chiedo il vostro aiuto e se avete qualche ricetta o blog o pagina fb da suggerirmi dove trovare molteplici ricettine dolci e salate fatte con la friggitrice ad aria ve ne sarò proprio grata!!!


Muffin con Gocce di Cioccolato per Friggitrice ad Aria

Ingredienti x 5 muffin 
60 g di burro fuso freddo
60 ml di latte fresco
1 uovo
140 g di farina 00
100 g di zucchero semolato
1 bustina di vanillina
¼ di cucchiaino di bicarbonato
1 pizzico di sale
5 g di lievito in polvere
5/6 cucchiai di gocce di cioccolato

Inoltre
Pirottini da forno per muffin (io ho usato quelli in silicone)
Olio e farina per i pirottini
Zucchero a velo

Preparazione
Preriscalda la friggitrice ad aria a 180°.
In una ciotola mischia gli ingredienti liquidi (burro fuso freddo, latte, uovo).
In un'altra ciotola mischia quelli solidi (farina, zucchero, sale, vanillina, lievito, bicarbonato)
Unisci gli ingredienti secchi ai liquidi e mescola velocemente. Infine aggiungi le gocce di cioccolato e amalgamale al composto.
Riempi per 2/3 i pirottini da muffin precedentemente oliati e infarinati
Disponi i pirottini nel cestello.
Inserisci il cestello nella friggitrice e cuoci 180° per 15 minuti. Fai la prova stecchino e se necessario allunga la cottura per qualche ulteriore minuto.
Servi i muffin cosparsi di zucchero a velo


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N.B. NON AUTORIZZO la pubblicazione delle foto, in alcuno spazio della rete, che siano FORUM o ALTRO, senza preventiva richiesta perché sono protette dalla legge sul diritto d'autore n. 633/1941 e successive modifiche. Copyright © Laura De Vincentis All Rights Reserved

13 commenti:

  1. Non ho la friggitrice ad aria e non sapevo che si potessero cuocere anche i muffin! Una genialata ;)
    I muffin devono essere deliziosi!

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  2. Amica mia, io ho un sacco di ricettine salate con la friggitrice ad aria, son stata una delle prima ad averla ;)
    Però, vedi, sul dolce non ho mai sperimentato...questi proverò a farli quanto prima!
    bacione grande a tutti <3

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  3. Quando ho visto sulla tua pagina FB che il tuo primo esperimento con la friggitrice ad aria erano questi muffin, ancora un po' e cadevo dalla sedia! sì perché immaginavo si potesse utilizzare solo per i fritti! Dedurrai da questa mia osservazione che io no, non ne posseggo una.
    Ma che mi dici del risultato? Al palato come ti sembravano? La consistenza? Somigliano a quelli fatti al forno?
    Un abbraccio

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    1. Identici a quelli cotti nel forno, morbidissimi :)

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  4. Non ho questa friggitrice, interessante poterci cuore pure i dolci, ti rubo un muffin😋

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  5. Anch'io ho girato e rigirto per un bel po' intorno alla friggitrice ad aria ma ho sempre desistito pensando di che non l'avrei usata poi così tanto per il salato. Certo che ora, a vedere i tuoi muffin che sembrano panettoncini da quanto sono alti, mi vacillano tutti i "buoni propositi" 🙄😂 Un bacio, buon inizio settimana 😘

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  6. Ma sul serio si possono fare dolci nella friggitrice?!?? a parte i bomboloni intendo. E' una figata pazzesca!!!

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  7. Non so cosa sia la friggitrice ad aria.. dovrò informarmi.. Intanto golosissimi i tuoi muffin.. Baci e buona giornata :-*

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  8. Ma dai, non sapevo che si potessero cuocere anche i dolci nella friggitrice ad aria. E direi che vengono anche benissimo vedendo i tuoi muffin!

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  9. deliziosi e bellissimi!!!
    E' da un po' che ci penso alla friggitrice ad aria, ma pensavo solo ai salati, ora mi hai entusiasmato ancora di più!!!

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  10. In effetti dall'aspetto sembrano davvero morbidi.
    Vedo in giro che la friggitrice ad aria sta impazzando :-D

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Grazie per essere passati dal mio blog :)