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mercoledì 13 gennaio 2021

Torta Salame di Cioccolato

Torta Salame di Cioccolato

“Bisogna piantarli d'inverno, i semi dei sogni, quando nessuno pianterebbe nulla.
È allora che bisogna crederci, nei sogni; quando tutto sembra incredibile.
È allora che bisogna seminarli.
Se resistono al gelo dell'inverno, se hanno la forza di resistere al vento, 
allora in primavera sbocciano.
Non si deve piantare un sogno quando il tempo è bello! 
I sogni si piantano al gelo.”
(A. Barbaglia, La locanda dell’ultima solitudine)
 
 
Dal diario di bordo dei De Win's (per tacer dei gatti...)
La mattina di Natale all'apertura dei regali l'adolescente (ipocondriaco) si è lamentato (giuro!) che non ha avuto nessun regalo proveniente dalla FARMACIA.
Alla nostra richiesta di cosa volesse dalla farmacia la risposta è stata lapidaria: "MA UN FARMACO NO?!"
... #maiunagioia

 
Categoria ricette salva cibo.
Quanti biscotti “delle feste” stanno ancora girando nelle vostre case? Qui da me ci sono gli speculoos, qualche candy canes cookies, qualche biscotto speziato da inzuppo e delle stelline al cacao. Tutti abbandonati al loro destino in attesa di una degna “second life”. E quanto cioccolato vi è avanzato dalla calza della Befana? Noi stiamo ancora smaltendo il cioccolato del calendario dell’avvento, figuriamoci quello della Befana! E la frutta secca? Vogliamo parlarne? Ho noccioline e nocciole come se non ci fosse un domani!
 
Da tutti questi ingredienti è nato questo dolce “del riciclo” che altro non è che un semplicissimo, banalissimo ma ricchissimo salame di cioccolato travestito da torta.
Diciamo che non è propriamente una ricetta “detox” ma, siccome si conserva perfettamente per diversi giorni, una fettina-ina-ina dai che non vi fa male, con questo freddo polare poi! Che poi tanto lo sapete bene che è più semplice ottenere la pace nel mondo che dimagrire! Inoltre essendo un dolce a base cioccolato ha anche un’azione antidepressiva che, in questo periodo, male non fa!
 
 
Le raccolte dell’Antro: il riciclo delle feste
 "Il talento in cucina non consiste solo nel preparare ricette complicate ma nell’essere in grado di riciclare tutto quello che abbiamo in frigo"
Forza allora! Lasciate scorrere la vostra creatività per sperimentare ricette nuove e originali perchè, come dico sempre, le ricette del riciclo hanno una marcia golosa in più. 
Io, nel mio piccolo, vi lascio la mia personale raccolta di ricette "salva cibo delle feste" da cui prendere spunti interessanti.  

riciclo delle feste
IL RICICLO DELLE FESTE

 
Torta Salame di Cioccolato
 
Ingredienti
300 gr di biscotti secchi sbriciolati grossolanamente
100 gr di cioccolato fuso
80 gr di burro sciolto e fatto raffreddare
100 gr di caffè freddo
20 gr rum (o altro liquore a scelta)
100 gr di zucchero
25 gr di cacao amaro
Una manciata di frutta secca tostata e tritata grossolanamente
 
Preparazione
In un’ampia ciotola metti i biscotti, il burro sciolto, il cioccolato fuso, il caffè, il rum, lo zucchero, il cacao amaro e amalgama tutti gli ingredienti sino a ottenere un composto sodo (eventualmente se troppo molle aggiungi altri biscotti)
Fodera uno stampo tondo a cerniera (24 cm di diametro) con carta forno bagnata e ben strizzata, versa al suo interno il composto e livellalo bene con il dorso di un cucchiaio inumidito.
Copri con un'altra teglia e metti a riposare in frigorifero per almeno 3 ore.
Al momento di servire cospargila di zucchero a velo. Si conserva in frigorifero per diversi giorni.


 MI TROVI ANCHE QUI


   

14 commenti:

  1. Questo sì che è un riciclo che riempie di gioia tutta la famiglia ;)

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  2. che bella idea golosa😋😋😋😋

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  3. Troppo golosa, la adoro!!!

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  4. P.s. Non si apre il link della raccolta...

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    1. Ma grazieeeee per essertene accorta! Ho corretto :)

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  5. Ma che buona la torta-salame!!! la faccio spesso anche io per riciclare il cioccolato... ma anche no! a volte la faccio di proposito! e' troppo golosa! buona giornata!

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  6. Altro che riciclo! Conosco bene la torta salame.. mi fa impazzire! Io correrei a comprare tutti gli ingredienti per farmela adesso! Troppo golosa! smackkkk

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  7. Un dolce che la professoressa di educazione tecnica ci fece fare un sabato mattina di qualche (-_-) anno fa a scuola...
    Golosissimo con l' aggiunta di frutta secca e liquore. L'ho sempre fatto con i biscotti secchi... in effetti nulla vieta di utilizzare gli avanzi di altre tipologie di biscotto :-)
    Un abbraccio

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  8. Che belle parole mia cara, mi hanno scaldato il cuore <3
    Così come questa torta che mi sta facendo venire un'acquolina, mmmm....
    un abbraccio grandissimo!

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  9. Farmaco? OMD 😂 Sai che invece in casa nostra nessun avanzo. Ma il salame al cioccolato vestito da torta è sempre ben accolto. Ciao Laura!

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  10. Junio mi fa morì 😂😂😂 Effettivamente un pensierino...🙄 Anche se io a dirti il vero lo farei più subita fetta di questa chicca golosa minimo sforzo massima resa 😋 Un bacione, buona serata 😘

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  11. Laura per me questa tua proposta è geniale! mio figlio adora il salame di cioccolato ma io sono una frana a dargli la forma giusta, voglio assolutamente prepararlo sotto forma di torta, credo che impazzirà di gioia! (e per i regali dalla farmacia mi hai fatto morire dal ridere!)

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  12. Ma sul serio voleva un regalo della farmacia?!?? OMG!!! forse è colpa della DaD :-)
    questa è una ricetta che faccio spessissimo anche io e va sempre a ruba. Zero sbattimento e massima resa

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  13. Deliziosa la versione Torta del salame al Cioccolato, Laura. Post e ricette sempre imperdibili!
    Baci!
    MG

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