Biscotti Morbidi alla Banana con Farina di Arachidi Tostate e Gocce di Cioccolato

 
 

“La vita è un processo in cui si deve costantemente scegliere

tra la sicurezza (per paura e per il bisogno di difendersi)

e il rischio (per progredire e crescere).

Scegli di crescere almeno dieci volte al giorno”

(Abraham Maslow)

 
Dal diario di bordo dei De Win's (per tacer dei gatti...)
Le teorie astruse dell'inossidabile De Win a pranzo.
Lui "Buono questo vino bianco! Se gli diamo una gasata con SodaStream facciamo la Romanella"
Io: "Eh no rimarrebbe sempre secco, la Romanella è amabile"
Lui: "Allora dopo averlo gasato gli facciamo due coccole e lo facciamo diventare amabile"
...#maiunagioia

 

Biscotti Morbidi alla Banana con Farina di Arachidi Tostate e Gocce di Cioccolato. Ovvero la "nobile" arte del riciclo: una banana annerita che nessuno si filava e una confezione di farina di arachidi tostate acquistata compulsivamente e ancora mai utilizzata.  Smuoviamo la  vena creativa...

Per il giudizio finale ho atteso l'assaggio dell'inossidabile De Win.

Se l'uomo diceva di sì avrei messo la ricetta sul blog.

E siccome, come vedete, la ricetta è finita sul blog, l’inossidabile marito non solo ha detto “Sì” ma mi ha anche chiesto “Quando li rifai?”.

Domanda inopportuna che non andrebbe mai fatta a una foodblogger che ha centinaia di ricette che aspettano di essere provate e possibilmente tutte in questa vita.

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IG continua a bloccarmi il vecchio profilo e seppure voi continuate a vederlo io non riesco più a gestirlo 😡😡😡

Pertanto, non potendo più interagire con voi, sono passata a un NUOVO PROFILO se volete continuare a seguirmi mi trovate qui: 👉 @antroalchimista_new 👈 Grazie!!!!

 

Biscotti Morbidi alla Banana con 

Farina di Arachidi Tostate e Gocce di Cioccolato

 
Ingredienti
1 banana matura (circa 160 gr)
150 gr farina 00
50 gr farina di arachidi tostate
90 gr zucchero
1 uovo
20 gr olio di semi
1 bustina di vanillina
Un pizzico di sale
1 cucchiaino raso di lievito per dolci vanigliato
30 gr gocce cioccolato
 
Preparazione

Preriscalda il forno a 170° e fodera due teglie con carta forno.

Leva la buccia alla banana, tagliala a rondelle e schiacciala con una forchetta.

In una ciotola mischia l’olio di semi con l’uovo. 

Sempre mescolando aggiungi la farina setacciata con la farina di arachidi, lo zucchero, la vanillina, il sale e il lievito.

Infine aggiungi la banana schiacciata, le gocce di cioccolato e amalgama per bene il tutto.

Con l’aiuto di due cucchiaini metti dei mucchietti di impasto sulla teglia avendo cura di tenerli un poco distanziati l’uno dall’altro.

Inforna a 170° per 15 minuti circa. Falli raffreddare completamente prima di rimuoverli dalla teglia.

Si conservano per un paio di giorni in una scatola di latta.