Frollini al Cacao di Ernst Knam

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… qualche riga su cui riflettere …

“quando costringiamo qualcuno ad aspettarci,

non abbiamo rispetto per la sua vita,

e il tempo è il bene più prezioso che abbiamo”

(K.Gregg, L'arte di passare all'azione)

Pranzo time nel lazzaretto

Mi rivolgo a Junio: "Ti garba il pranzo? Visto che hai mal di gola forte ti ho fatto tutto freddo e morbido."

Lui con sarcasmo: "Vedrai che avrai mai fatto… comunque la risposta è no."

Interviene l'inossidabile De Win rivolto a me: "La colpa è tua che ci ragioni come se fosse una persona normale! La colpa è tua che non vuoi capire che quello è un ADOLESCENTE! Ovvero è una BELVA!"

#maiunagioia

Finalmente una ricetta di Ernst Knam che non richiede voli pindarici ed è tutto sommato alla mia portata. E quando sono usciti dal forno, così profumati e dalla forma accattivante mi sono quasi sentita pronta per i provini di Bake Off Italia. 😁

Inutile dire che, così ricchi di burro e cioccolato, all’inossidabile De Win sono piaciuti da matti e il suo commento è stato “Se gli metti la cremina bianca dentro sono una specie di Oreo! Anzi più buoni perché sono più cioccolatosi!!!!”

Ora, sinceramente parlando, non so se a Knam faccia piacere sapere che qualcuno ha paragonato i suoi pluriblasonati frollini ai più nefasti Oreo.

Forse non tutti sanno che… frollini

Smörgåstårta

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Succede a pranzo mentre stiamo gustando la Smörgåstårta.

L'inossidabile De Win: “Ma ti sei accorta che a Junio inizia a delinearsi l’alone dei baffi?”

Io lo osservo e meravigliata (come una mamma a cui il cucciolo sta crescendo troppo in fretta) dico: “Caspita è vero!!!! Madonnina che impressione!”

A questo punto interviene il diretto interessato: “Mamma scusa ma di che ti meravigli? Li hai anche tu i baffi!”

Ecco… io boh… ma proprio boh…

 

Era da qualche tempo che mi balenava per la testa l’idea di preparare una Smörgåstårta (ovvero una torta salata di tramezzini) e sabato questa idea non poteva più aspettare oltre pertanto avendo tutti gli ingredienti mi sono messa all’opera per stupire marito e figlio con un lunch goloso e dal famoso effetto “wow”. La decorazione è stata fatta velocemente - avevano fame! - e ricorda quei libri di cucina, vintage, tanto cari alle nostre mamme/nonne soprattutto quando dovevano preparare quei pranzi “eleganti” delle feste che riunivano tutta la famiglia.

 

Forse tutti non sanno che… Smörgåstårta

Torta al Cacao e Ricotta con Scaglie di Cioccolato al Cocco (senza uova)

 

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“La maggior parte dei dolci con pepite di cioccolato

non contengono abbastanza pepite di cioccolato”

(Judith Olney)

 

Dal diario di bordo dei De Win’s (per tacer dei gatti…)

La domotica in casa De Win.

Alexa stop

... il nulla....

Alexa! Stop!

... il nulla....

ALEXA!!!! STOP!!!!!

... il nulla....

😡😡😡

In coro con l'inossidabile De Win giunto a darmi manforte: "ALEXA!!!! STOOOOOPPPPP!!!!

l'inossidabile ci aggiunge anche un veemente porca putt@na

A questo punto tutte le Alexa della provincia sud di Siena si sono zittite.

La nostra no. È pervicace.

😡😡😡

ALEXA!!!!! @@@#####&&&&!!!!!! (parolacce e santi in ordine sparso) STOPPPPPPPP!!!!!!!!!!!

Alexa serafica "Se non ti ho sentito bene prova a ripetermi quello che hai detto"

#maiunagioia

 

Il post di oggi non è la “solita” torta al cioccolato.

No! È una torta al supercioccolato!

Un dolce da porcostar! 

C’è il cacao, ci sono le schegge di cioccolato nell'impasto, c’è una copertura di pezzetti di cioccolato.

Tutto secondo il mantra del "più-ce-ne-metti-più-ce-ne-trovi"