lunedì 23 agosto 2010

Heisse Hüttenseele

Heisse Hüttenseele

Di questo favoloso panino lo preparano in uno dei dei “nostri” ristorantini preferiti bavaresi. Questo è “IL” panino che Marco sogna per 11 mesi l’anno. Ovviamente non ho la ricetta precisa, ma la foto rende  splendidamente  l'idea di come è fatta questa delizia. L'importante è servire questo panino generosamente imbottito, ben caldo, con la crosta bella scrocchiarella e con il formaggio e il grassetto del salame che iniziano a sciogliersi: Deve essere rigorosamente accompagnato da un generoso boccale di birra servita bella fresca.

Heisse Hüttenseele
il famoso “panino” della Jagdhuette

Ingredienti e preparazione
Prendere una baguette fresca, leggera e croccante e tagliarla in due. Farcirla con prosciutto cotto affumicato fettine di salame affumicato, fette di pomodoro e formaggio Emmental. Gratinare la baguette sino a che il formaggio inizierà a fondersi. Infine guarnire con foglie di lattuga condite con salsa allo yogurt mista a un cucchiaio di maionese  e fili di erba cipollina fresca.


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17 commenti:

  1. Bello facile e veloce!!! un panino davvero goloso adatto ad una cena dell'ultimo momento!!!! un bacione e buona serata

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  2. eeeeeeeeeeee.....ma è spettacolare!!!troppo buono!!!!baci!

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  3. Laura, brutta tentatrice, ma cosa ti sei messa in mente di farmi? Ho appena finito di cenare, ma a sol vedere una bomba così mi è tornata fame! E te credo che tuo marito se lo sogna per undici mesi all'anno!

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  4. Saporito, croccante e filante...dire che questo panino è goloso mi pare quasi riduttivo! Un bacio

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  5. E ti credo che se lo sogna! io che l'ho mangiato solo con gli occhi già non posso più farne a meno!

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  6. questo si che mette fame!!!

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  7. fantastico!!!! io adoro i panini ma questo è superlativo!!!! bacio

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  8. ottimo dvvero...un buon mix di ingredienti...quasi quasi a pranzo...mi faccio un panino simile.....bacio

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  9. sto sbavando spudoratamente davanti al monitor!!!ma quanto è buono questo panino è una vera goduria!!!bacioni e corro a comprare una baguette:D!!!bacioni imma

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  10. wow...e' una meraviglia!!! Tuo marito ha tutta la mia comprensione!!! :-)
    A presto
    Paola

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  11. Ebbene sì anche i panini hanno il loro perché...L'importante è la qualità degli ingredienti...Questa baguette "buca" davvero il monitor :-)
    un caro saluto
    simona

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  12. @ Luciana questo panino ti sfama per settimane :)

    @ Federica grazie!

    @ Barbara questo è un panino che anche se hai già mangiato un morso glielo daresti sempre più che volentieri!

    @ Federica la parte filante di questo panino è quella che mi garba di più

    @ Greta poi lo servono pure in un modo così goloso!!!

    @ Mirtilla tanta fame!!!

    @ Masterchef grazie!

    @ Elena allora l'hai preparato? ;)

    @ Imma tagliato a fette è ottimo da servire in un buffet per la festa dei bimbi!

    @ PiccoLINA grazie!

    @ L'albero della carambola è vero! L'importante è proprio la qualità degli ingredienti!

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  13. Grazie per la visita e per esserti aggiunta tra i miei sostenitori.
    Molto bello e interessante il tuo blog.
    A presto!

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  14. Assolutamente da segnare per i miei pranzi speedy!
    Un "signor panino"! ;)

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  15. Ok,ok, non c'è bisogno di altro... dimmi per tempo quando vai l'anno prossimo che mi unisco al gruppo, poi, dopo il panino, tolgo il disturbo!!!

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  16. Ammappa che super panino!!! capisco perchè è IL vostro panino!!!:)
    da replicare!!!

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  17. Laura....questo panino è una goduria......io li adoro i panini piastrati:-) un bacio
    Annamaria

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