domenica 27 marzo 2011

Bottoncini di Sfoglia con Pesto, Pomodorini e Scaglie di Mandorle

Bottoncini di Sfoglia con Pesto, Pomodorini e Scaglie di Mandorle

Vi ricordate che tempo fa avevo sistemato il vasto archivio delle “ricette da provare” riportando alla luce ricette garbine, salvate e dimenticate? Bene quella di oggi è una di queste. E’ una “ricetta-non-ricetta” vista da lei qualche tempo fa. Veloce da preparare, accattivante al palato del tipo ne assaggi uno e non troverai più pace sino a che la vassoiata non è finita.

Bottoncini di Sfoglia con Pesto, Pomodorini
e Scaglie di Mandorle
idea presa dal blog La Polpetta Perfetta

Ingredienti
1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare
Pesto
Pomodorini pachino
Scagliette di mandorle
Parmigiano grattugiato


Preparazione
Preriscaldare il forno a 190°. Stendere la pasta sfoglia e con un coppa pasta ricavarne dei piccoli cerchi. Spennellare ogni cerchio con del pesto, aggiungere una fettina di pomodoro pachino, delle mandorle a lamelle e finire con una spolverata di parmigiano. Disporre i bottoncini su una placca rivestita di carta forno e infornare per circa 15 minuti. Ottimi sia serviti tiepidi sia a temperatura ambiente.


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8 commenti:

  1. Un bottoncino tira l'altro, troppo sfiziosi ^__^ Un bacio cara, buona domenica

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  2. Credo che hai veramente ragione....è più lungo leggere il nome della ricetta che prepararla! Un'ottimo stuzzichino con l'aperitivo! Bravissima, baci

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  3. buonissimi!!! mi hai fatto venir di nuovo fame!

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  4. ne voglio assaggiare uno al più presto!

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  5. che golosità queste sfogliette...buonissimeeeeeeeeee

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  6. Li trovo davvero carinissimi, e immagino anche molto buoni!
    Ti auguro una buona serata!

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