lunedì 4 aprile 2011

Biscuits Arlecchini

Biscuits Arlecchini

No dico, ma voi lo conoscete questo blog??? A me si è aperto un dolcissimo mondo fatto di splendide foto e di meravigliose ricette che invogliano ad affondare le mani nel burro morbido, in una nuvola di farina, nello zucchero cristallino, in spezie e aromi. Proprio da qui arriva la ricetta di oggi, amore a prima vista con quella foto dove i canditi s’incastonano nella pasta candida come tante pietre preziose, luccicanti.

Biscuits Arlecchini

Ingredienti
180 g burro morbido
300-320 g farina per dolci
100-120 g zucchero a velo
1 uovo leggermente sbattuto
150 g frutta candita di diversi colori

Preparazione
Montare il burro l’uovo e lo zucchero sino a che non otterrete un composto cremoso e spumoso. Aggiungere la farina continuando a sbattere. Infine aggiungere la frutta candita. Dovrete ottenere un impasto morbido ma abbastanza sodo per essere modellato. Formare un cilindro di circa 5 cm di diametro, avvolgerlo nella pellicola e riporlo in congelatore per circa 40 minuti. Preriscaldare il forno (meglio se ventilato) a 160°. Levare il cilindro dal congelatore e tagliarlo a fette spesse mezzo centimetro. Disporre le fette su una placca ricoperta di carta forno avendo cura di distanziarle l’una dall’altra poiché in cottura tendono leggermente ad allargarsi. Infornare per circa 10-12 minuti. I bordi, e solo i bordi dei biscotti devono dorarsi leggermente. Togliere la teglia dal forno e aspettare qualche minuto prima di rimuovere i biscotti, sono molto friabili e se levati caldi si sbriciolano, attendere che si raffreddino. Si conservano per qualche giorno in una scatola di latta.



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17 commenti:

  1. bellissimi... penso anche buonissimi... complimenti!

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  2. Simpaticissimi Laura questi biscottini!

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  3. Laura sono andata a vedere il blog che citi, è divino hai ragione le foto sono favolose come le ricette e la ricetta che hai rifatto ti è uscita meravigliosqa con que bellissimi colori dei canditi ciao Luisa

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  4. sono deliziosi,e belli colorati!!

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  5. è sempre un piacere passare nel tuo blog..che bontà!!!complimenti!

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  6. Anche io seguo quel meraviglioso blog...ottimi davvero! Ti sono venuti perfettissimi!

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  7. che carini!!! li provo subito!

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  8. Sono andata a sbirciare il blog. Un danno! troppi dolcetti buonissimi!
    I frollini arlecchino mettono subito allegria e ti sono venuti benissimo
    Ne rubo uno...due...tre...meglio che vado via!

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  9. I just found your wonderful blog through networkedblogs and have signed up to follow it.

    -Jessica
    http://cajunlicious.blogspot.com
    (All Things Cajun)

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  10. anche io conoscevo questa ricetta e poi adoro quel blog! brava ti sono venuti magnificamente

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  11. questi sono fantastici e il blog indicato pure!!! li vedo perfetti per carnevale e per ogni occasione specialmente con bimbi a zonzo!!!

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  12. Ho postato la tua splendida frase di apertura sul mio profilo di FB... fa sognare...come i tuoi biscottini! ;-D

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  13. Una meraviglia di golosità, grazie cara della splendida ricetta, un abbraccio!!!!

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  14. Questi mi piacciono proprio tanto, sono sfiziosissimi!

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  15. Che belli! Una genialata direi

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  16. ma quanto sono belli!!! belli e sicuramente deliziosi!!

    complimenti

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