venerdì 1 aprile 2016

Pan d'Arancio

Pan d'Arancio

I dolci con gli agrumi sono da sempre i miei preferiti, così sfruttando le ultime arance ho approfittato per provare questo profumatissimo e morbidissimo dolce da credenza.
La ricetta l’ho trovata da lei corredata da foto che dicevano “provami-provami”, ma facendo una ricerca in rete ho visto che è un dolce di tradizione siciliana molto diffuso. Del Pan d’Arancio ne esistono diverse versioni tutte accomunate dalla velocità e facilità di esecuzione (servono solo un mixer e una bilancia).
Rispetto alla ricetta originale ho aggiunto un pizzico di cannella (sapete che sono “cannella dipendente”) e le immancabili gocce di cioccolato.

Forse non tutti sanno che…
la maggior parte della vitamina C non si trova nel succo d’arancia, che ne contiene invece solo il 25%. La vera ricchezza, di vitamine e di tutte le sue proprietà benefiche, si trova nell’albedo cioè nella parte bianca e spugnosa del frutto, che spesso viene buttata via.
 
Pan d'Arancio
 
Ingredienti
1 arancia grande bio preferibilmente con buccia sottile
300 g di farina
200 g di zucchero
3 uova intere
130 ml di latte
70 g di olio di semi
Una bustina di vanillina
Una bustina di lievito per dolci
70 gr gocce di cioccolata
1 cucchiaino di cannella in polvere
 
Inoltre
zucchero a velo
 
Preparazione
Preriscaldare il forno a 170°
Tagliare l’arancia a pezzi (anche la buccia) e frullare il tutto con l'olio e il latte.
Montare le uova con lo zucchero, sino a raggiungere un composto gonfio e spumoso. Aggiungere, sempre mescolando, la farina setacciata con il lievito e la alternandola alla purea di arance.
Infine versare le gocce di cioccolata amalgamandole bene all’impasto.
Versare il composto in uno stampo imburrato e infarinato e cuocere a 170 ° per 45/50 minuti circa (fate la prova stecchino)
Raffreddare, sformare e cospargere di zucchero a velo.
 
 
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12 commenti:

  1. E' COSI' BELLO E GOLOSO, ME NE SONO INNAMORATA!!!PERCHE' NNO ME LO MANDI AL MIO CONTEST "FESTEGGIA CON ME?"". TI ASPETTO, CI CONTO!!!BACI SABRY

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  2. semplicissimo, ma me gusta mucho...c'è pure il cioccolato!

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  3. deliziosa con l'aggiunta del cioccolato!! Un abbraccio SILVIA

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  4. Bellissimo Laura! Grande idea le gocce di cioccolato, legano bene con le arance ;)

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  5. Semplice, delizioso e profumato!
    Un bacio e buon fine settimana :)

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  6. che buono ! look wonderful !!

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  7. buonissimo lo faccio anch'io, sparisce sempre in fretta!!!!! Buon we

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  8. Conosco questo dolce molto bene.. è troppo buono!!!! baciotti e buon w.e. :-*

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  9. Semplicemente fantastico! Da provare in assoluto!!!
    Bravissima!
    Un caro abbraccio e felice giornata!
    Laura<3<3<3

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  10. bello e di sicuro ottimo, complimenti!!! foto bellissima :)

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