Oggi un post decisamente alcolico per una crema liquorosa molto accattivante. Ho utilizzato un whisky canadese con ben 20 anni di invecchiamento sulle spalle: il blasonato Crown Royal di cui il mi marito, da buon astemio, conservava una bottiglia da anni e annorum. Ne è uscito un'ottimo liquore con il gusto ben marcato di whisky, alcolicamente parlando una bomba! Ottimo servito nelle calde sere d'estate bello freddo con un cubetto di ghiaccio, va giù che è una meraviglia! Occhio a non esagerare altrimenti andate giù anche voi!!!
Crema di Whisky e Cioccolato
dal libro Io e il mio Bimby
Ingredienti
100 g di cioccolato fondente a pezzi con cacao al 90%
3 tuorli
300 g di zucchero semolato
500 g di latte intero fresco
1 bustina di vanilina
125 ml di alcool per liquori (95°)
70 ml di Whisky
Preparazione
Tritare il cioccolato: 10 secondi velocità 8. Unire i tuorli, lo zucchero e il latte: 8 minuti 90° velocità 4. Lasciare raffreddare nel boccale. Una volta raffreddato unire la vanilina, l'alcol e il Whisky, mescolare: 30 secondi velocità 4. Imbottigliare e conservare in frigorifero. Servire freddo
100 g di cioccolato fondente a pezzi con cacao al 90%
3 tuorli
300 g di zucchero semolato
500 g di latte intero fresco
1 bustina di vanilina
125 ml di alcool per liquori (95°)
70 ml di Whisky
Preparazione
Tritare il cioccolato: 10 secondi velocità 8. Unire i tuorli, lo zucchero e il latte: 8 minuti 90° velocità 4. Lasciare raffreddare nel boccale. Una volta raffreddato unire la vanilina, l'alcol e il Whisky, mescolare: 30 secondi velocità 4. Imbottigliare e conservare in frigorifero. Servire freddo
N.B. NON AUTORIZZO la pubblicazione dei testi in tutto o in parte e delle foto, in alcuno spazio della rete, che siano FORUM o ALTRO, senza preventiva richiesta perchè sono protetti dalla legge sul diritto d'autore n. 633/1941 e successive modifiche.
Copyright © Laura De Vincentis All Rights Reserved
Mi hai fatto sganassare, anch'io sono un'amante dei gatti, ho fatto anche volontariato, gioendo e soffrendo per le loro sorti ed accumulando rabbia per il deplorevole comportamento degli uomini.....ora mi ci vorrebbe..."un cicchetto", e già che ci sono dò una "palpatina" alla mia Perla!!
RispondiEliminaMa la tua gattina è meravigliosa!!!ma quato è grande?!?!?!
RispondiEliminacerto che con quel liquore là ti coccoli alla grande!
bacio
Silvia
Ma che gatto bellissssssimo!!! Tenerone!! Vengo a coccolarlo anch'io (così ti rubo un pò di crema eh eh)
RispondiEliminaCiao Laura la tua gatta è bellissima, peserà di sicuro più di Ugo ben 5 kg di cane....
RispondiEliminabaci
cristina
buona la crema
che meraviglia la gatta adorabile musetto!!!!e i bicchieri????favolosi!!!bacioni imma
RispondiEliminaAh, che ridere questa storia della gatta!
RispondiEliminaAnch'io ho un gatto in casa: solo che il mio cammina sulle due zampe posteriori ;)
Per il resto: tale e quale!
Etciii...etci!!! Mannaggia sono allergica ai miciotti!!
RispondiEliminaMa mi piacciono tanto....
...e mi piace tanto anche la cremina fresca al whisky e cioccolato!!!!!!!
Baciotti!
Stupenda la gatta e delizioso il dessert!
RispondiEliminahahaha... bellissima la storia della gatta suocera :) e delizioso il desert :)
RispondiEliminache bella la gatta...e che dire di questa crema... un vera delizia!!!
RispondiEliminaMi fai morire!! Sei troppo forte!!
RispondiEliminaUn bacione forte forte!! Anche alla gatta!!
che bel post Laura!
RispondiEliminaio adoro ai gatti, gli dai una grattatina a quella meravigliosa testolina da parte mia?
la crema è fantastica!
un abbraccio
dida
Ciao! bè, dopo aver provato quello al cioccolato bianco...dobbiamo per forza cimentarci anche con questo no??!
RispondiEliminaun bacione
PS: abbiamo lanciato una nuova raccolta con un frutto tutto di stagione? contiamo sulla tua partecipazione eh?!
Laura, questo post è meraviglioso, non mi stancherei di leggerlo *mai*: hai parlato delle mie due più grandi passioni, il Baileys, che sembra ti sia venuto perfetto, ma, soprattutto, i gatti!!! La tua è meravigliosa e riconosco il carattere delle mie in ognuno degli aforismi che hai citato!
RispondiEliminaMITICA LA TROTTAAAA !!!!!
RispondiEliminaQuasi quanto quella finestrella di Sarteano :-D
Che dici, possiamo fare uno scambio di "sòcere"? Io ti do la mia e tu mi dai la Trotta... almeno la mia suocera non si stende dietro i piedi hahahahahaha
Ma daaiiiiii: anche io ho appena fatto il liquore con cioccolato, zenzero e foglioline di menta :-D
Ahahahahaha ma che bella gattona!!! e con i tuoi commenti mi hai fatto prprio ridere!!!!! Forte quella di tuo figlio e la gatta a pancia all'ara ahahaahahahahaahahahahah.. Ottima anche sta ricetta.. il baileys mi piace un sacco!!!! Baci e buon inizio settimana!!! :-)))
RispondiEliminaLa tua gatta è bellissimaaaa e come se la gioca con tuo figlio!!!!!!
RispondiEliminaChe belli!!!!!!
E questi mitici bicchierini, ummmmmmm che bontà!!!!!!!!!
Bellissime le foto della tua miciona! Che spettacolo che è ispira proprio coccole!
RispondiEliminaE ora veniamo alla cremina... che buona! Io non amo mangiare il cioccolato in estate ma questa versione fredda è irresistibile
questo è uno dei post più simpatici che abbia mia letto, fra la'ltro adoro il connubio cioccolato-wisky!!!
RispondiEliminaChe belle foto, stupendo il tuo gatto! ♥
RispondiEliminaChe buona la crema di whisky e cioccolato...slurp, slurp!!!
buona settimana!
ciaoooo!
buonissima la ricettina,che ti avviso,rubo spudoratamente!!!
RispondiEliminatroppo caruccio questo gatto:-) un bacio
RispondiEliminaAnnamaria
ah ah Laura! bella l'idea della spedizione di pecorino e vino, inutile dirti che preferisco di gran lunghissima venire sul posto, l'idea è proprio quella di un week-end settembrino, mio cognato ha visto le foto e ha detto che la prossima volta dobbiamo assolutamente andare con loro!
RispondiEliminabuonanotte
dida
La Trotta è uno stato mentale
RispondiEliminaQuesta ricetta sembre verimente buono.Mi piace la sua gatto. E un Bengal ?
RispondiEliminaCio un sorpreza per te.
http://heretoannarbor.blogspot.com/2009/07/friends-for-life.htm
Ciao,
Brad :)
:-DDDDDDDD lauretta sto ancora ridendo per quello che hai scritto...la tua gatta tutta unta di olio deve essere stato uno spettacolo tremendo...poverina!
RispondiEliminaE' un'avventuriera se non altro :-D
E' proprio bella e davvero, non si può pensare che dietro quegli occhi non ci ai un'anima ;-)
Anche questa crema dev'essere troooopppooo buona...meglio se non ci penso...sto cercando di stare lontana dai dolci per un pò...almeno ci provo :-D
Tanti bacioni
Ago :-D
Buonissimo dessert e una proposta da farti... facciamo cambio di suocera?... io preferisco il tuo gatto alla mia "suocera bipede"...
RispondiEliminaTi farebbe diventare più ricca di Wilbur Smith, Dan Brown o Ken Follet se scriveresti una saga su di lei...
Pensaci... heheh!
Grazie mille per aver partecipato alla mia raccolta!! Che bel micione!!! :-)
RispondiElimina