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domenica 19 luglio 2009

Crema di Whisky e Cioccolato

Crema di Whisky e Cioccolato

Oggi un post decisamente alcolico per una crema liquorosa molto accattivante. Ho utilizzato un whisky canadese con ben 20 anni di invecchiamento sulle spalle: il blasonato Crown Royal di cui il mi marito, da buon astemio, conservava una bottiglia da anni e annorum. Ne è uscito un'ottimo liquore con il gusto ben marcato di whisky, alcolicamente parlando una bomba! Ottimo servito nelle calde sere d'estate bello freddo con un cubetto di ghiaccio, va giù che è una meraviglia! Occhio a non esagerare altrimenti andate giù anche voi!!!

Crema di Whisky e Cioccolato
dal libro Io e il mio Bimby


Ingredienti
100 g di cioccolato fondente a pezzi con cacao al 90%
3 tuorli
300 g di zucchero semolato
500 g di latte intero fresco
1 bustina di vanilina
125 ml di alcool per liquori (95°)
70 ml di Whisky

Preparazione
Tritare il cioccolato: 10 secondi velocità 8. Unire i tuorli, lo zucchero e il latte: 8 minuti 90° velocità 4. Lasciare raffreddare nel boccale. Una volta raffreddato unire la vanilina, l'alcol e il Whisky, mescolare: 30 secondi velocità 4. Imbottigliare e conservare in frigorifero. Servire freddo


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28 commenti:

  1. Mi hai fatto sganassare, anch'io sono un'amante dei gatti, ho fatto anche volontariato, gioendo e soffrendo per le loro sorti ed accumulando rabbia per il deplorevole comportamento degli uomini.....ora mi ci vorrebbe..."un cicchetto", e già che ci sono dò una "palpatina" alla mia Perla!!

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  2. Ma la tua gattina è meravigliosa!!!ma quato è grande?!?!?!

    certo che con quel liquore là ti coccoli alla grande!
    bacio
    Silvia

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  3. Ma che gatto bellissssssimo!!! Tenerone!! Vengo a coccolarlo anch'io (così ti rubo un pò di crema eh eh)

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  4. Ciao Laura la tua gatta è bellissima, peserà di sicuro più di Ugo ben 5 kg di cane....
    baci
    cristina
    buona la crema

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  5. che meraviglia la gatta adorabile musetto!!!!e i bicchieri????favolosi!!!bacioni imma

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  6. Ah, che ridere questa storia della gatta!
    Anch'io ho un gatto in casa: solo che il mio cammina sulle due zampe posteriori ;)
    Per il resto: tale e quale!

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  7. Etciii...etci!!! Mannaggia sono allergica ai miciotti!!
    Ma mi piacciono tanto....
    ...e mi piace tanto anche la cremina fresca al whisky e cioccolato!!!!!!!
    Baciotti!

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  8. Stupenda la gatta e delizioso il dessert!

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  9. hahaha... bellissima la storia della gatta suocera :) e delizioso il desert :)

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  10. che bella la gatta...e che dire di questa crema... un vera delizia!!!

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  11. Mi fai morire!! Sei troppo forte!!

    Un bacione forte forte!! Anche alla gatta!!

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  12. che bel post Laura!
    io adoro ai gatti, gli dai una grattatina a quella meravigliosa testolina da parte mia?
    la crema è fantastica!
    un abbraccio
    dida

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  13. Ciao! bè, dopo aver provato quello al cioccolato bianco...dobbiamo per forza cimentarci anche con questo no??!
    un bacione
    PS: abbiamo lanciato una nuova raccolta con un frutto tutto di stagione? contiamo sulla tua partecipazione eh?!

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  14. Laura, questo post è meraviglioso, non mi stancherei di leggerlo *mai*: hai parlato delle mie due più grandi passioni, il Baileys, che sembra ti sia venuto perfetto, ma, soprattutto, i gatti!!! La tua è meravigliosa e riconosco il carattere delle mie in ognuno degli aforismi che hai citato!

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  15. MITICA LA TROTTAAAA !!!!!
    Quasi quanto quella finestrella di Sarteano :-D
    Che dici, possiamo fare uno scambio di "sòcere"? Io ti do la mia e tu mi dai la Trotta... almeno la mia suocera non si stende dietro i piedi hahahahahaha
    Ma daaiiiiii: anche io ho appena fatto il liquore con cioccolato, zenzero e foglioline di menta :-D

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  16. Ahahahahaha ma che bella gattona!!! e con i tuoi commenti mi hai fatto prprio ridere!!!!! Forte quella di tuo figlio e la gatta a pancia all'ara ahahaahahahahaahahahahah.. Ottima anche sta ricetta.. il baileys mi piace un sacco!!!! Baci e buon inizio settimana!!! :-)))

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  17. La tua gatta è bellissimaaaa e come se la gioca con tuo figlio!!!!!!
    Che belli!!!!!!
    E questi mitici bicchierini, ummmmmmm che bontà!!!!!!!!!

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  18. Bellissime le foto della tua miciona! Che spettacolo che è ispira proprio coccole!

    E ora veniamo alla cremina... che buona! Io non amo mangiare il cioccolato in estate ma questa versione fredda è irresistibile

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  19. questo è uno dei post più simpatici che abbia mia letto, fra la'ltro adoro il connubio cioccolato-wisky!!!

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  20. Che belle foto, stupendo il tuo gatto! ♥
    Che buona la crema di whisky e cioccolato...slurp, slurp!!!
    buona settimana!
    ciaoooo!

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  21. buonissima la ricettina,che ti avviso,rubo spudoratamente!!!

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  22. troppo caruccio questo gatto:-) un bacio
    Annamaria

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  23. ah ah Laura! bella l'idea della spedizione di pecorino e vino, inutile dirti che preferisco di gran lunghissima venire sul posto, l'idea è proprio quella di un week-end settembrino, mio cognato ha visto le foto e ha detto che la prossima volta dobbiamo assolutamente andare con loro!
    buonanotte
    dida

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  24. La Trotta è uno stato mentale

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  25. Questa ricetta sembre verimente buono.Mi piace la sua gatto. E un Bengal ?
    Cio un sorpreza per te.
    http://heretoannarbor.blogspot.com/2009/07/friends-for-life.htm
    Ciao,
    Brad :)

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  26. :-DDDDDDDD lauretta sto ancora ridendo per quello che hai scritto...la tua gatta tutta unta di olio deve essere stato uno spettacolo tremendo...poverina!
    E' un'avventuriera se non altro :-D
    E' proprio bella e davvero, non si può pensare che dietro quegli occhi non ci ai un'anima ;-)

    Anche questa crema dev'essere troooopppooo buona...meglio se non ci penso...sto cercando di stare lontana dai dolci per un pò...almeno ci provo :-D

    Tanti bacioni
    Ago :-D

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  27. Buonissimo dessert e una proposta da farti... facciamo cambio di suocera?... io preferisco il tuo gatto alla mia "suocera bipede"...
    Ti farebbe diventare più ricca di Wilbur Smith, Dan Brown o Ken Follet se scriveresti una saga su di lei...
    Pensaci... heheh!

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  28. Grazie mille per aver partecipato alla mia raccolta!! Che bel micione!!! :-)

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