E dopo la linzer... la pinzer, ovvero la torta degli avanzi di Pasqua, leggasi avanzi: pinze e focacce dolci che vagano sul ripiano della cucina e necessitano della nobile arte del riciclo. Proprio come la ricetta che vi propongo oggi. Torta deliziosa che vagamente ricorda la torta di pane brianzola. Provate e sappiatemi dire!
Pinzertorte
700 g di pinze o focacce dolci (io ho l’osterpinze)
500 g latte
2 uova
250 g ricotta
canditi o gocce di cioccolato
Essenza di fiori d’arancio
Preparazione
Preriscaldare il forno a 170° Fare rinvenire la focaccia pasquale tagliata a pezzi nel latte. Frullarla insieme alle uova, alla ricotta e all’essenza di fiori d’arancio. Aggiungere i canditi o le gocce di cioccolato. Versare in una tortiera tonda ricoperta di carta forno. Infornare a 160° per circa un’ora. Servire fredda cosparsa di zucchero a velo.
Per chi ha il Bimby
Nel boccale mettere la focaccia pasquale e il latte e frullare 15 secondi velocità 7.
Aggiungere le uova, la ricotta e l’essenza e frullare 40 secondi velocità 5/6.
Unire i canditi (o le gocce di cioccolato) mescolare 40 secondi, velocità 2, antiorario. Procedere poi come sopra.
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Laura che magnifica idea, me la segno subito! un abbraccio e buon we...
RispondiEliminaQuedsta sì che è un'ideona....da portare in tavola senza svelare nulla della sua origine riciclona...
RispondiEliminaBuona domenica!!
La "Linzer" l'adoro ma anche la "pizer" direi che è davvero niente male ^__^ Anzi...ottima idea di recupero con la ricotta. Un bacio, buona domenica
RispondiEliminaCiao, la linzer torte ci è piaciuta moltissimo....ma anche la pinzer non sembra niente male! Sarà pure fatta di avanzi ma davvero niente male.
RispondiEliminabaci baci
questa non la conoscevo proprio, dev'essere ottima!
RispondiEliminabella idea!!!!! il problema che tra ricicli e avanzi qua si mangia sempre!!!!!!!!!!
RispondiEliminache bella questa idea !
RispondiEliminaLe ricette del riciclo mi piacciono sempre tanto =)
RispondiEliminaIl riciclo in cucina penso sia molto importante e questa è veramente una bella idea.
RispondiEliminaChe bel dolce che hai preparato...complimenti
RispondiEliminaMi sembra un ottimo modo per riciclare gli ottimi avanzi pasquale buona settimana Luisa
RispondiEliminaQuando i "ricicli" sono meglio degli originali!
RispondiEliminaIdea geniale ;)