Il De Win osserva la preparazione di queste coppette e afferma
“sembra un dolce del ristorante…” e poi aggiunge “Ristorante La Mamma”… Già, il
Ristorante La Mamma aperto 7 giorni su 7, 24 ore su 24… cosa chiedere di più a
un ristorante?
Ieri il mio blog ha compiuto ben 9 anni!!! Ma io ero
praticamente “allettata” da un’antipatica influenza che non mi ha permesso di
pubblicare il post del venerdì. Pertanto rimedio oggi. Effettivamente questa
mattina la cucina dell’Antro era sguarnita di dolci… avanzavano solamente una
misera fettina di ciambellone e un numero sparuto di biscottini. Mentre vagavo per la blog sfera alla ricerca di
qualcosa da preparare, mi imbatto in questo video … mmmmm mi garba eccome così come mi garbano
tutti i dolci a base di formaggio ma… non avendo in casa la gelatina stravolgo
un po’ le cose utilizzando un preparato per budino alla vaniglia (non me ne
vogliano le gastrofighette!) et-voilà in 5 minuti il dolce è pronto inoltre così
facendo ho anche riciclato dei biscotti al cacao abbandonati in dispensa da
Junio.
La vaniglia deve il suo profumo alla vanillina glucoside, un composto chimico senza odore che, dopo la raccolta dei baccelli e un intenso processo di fermentazione, si trasforma nella vanillina libera, che è la sostanza che dà il caratteristico aroma, che varia in funzione della specie. Esistono più di 130 composti chimici nella vaniglia e tutti insieme concorrono a formare l’aroma. La vaniglia Bourbon ha un tasso di vanillina compreso tra 1,6 e 2,4% ed è il più alto in natura. tratto da Le Spezie
Vanilla Cheese Pudding
Ingredienti per 4 coppette
500 ml di latte
100 gr di formaggio spalmabile
Una busta di preparato per budino alla vaniglia
4 cucchiai zucchero (se il preparato per budino non è già zuccherato)
1 cucchiaino di marmellata di arance
Inoltre
4 biscotti secchi al cacao tipo Stelline
Preparazione
In una casseruola versare il contenuto della busta, lo
zucchero, la marmellata e il formaggio. Aggiungere poco alla volta il latte
stemperando bene con un frustino per sciogliere tutti i grumi e amalgamare bene
il formaggio. Portare a bollore e continuare la cottura per 3 minuti.
Versare in coppette o bicchierini, lasciar intiepidire a
temperatura ambiente e poi passare in frigorifero per tre ore. Sbriciolare i
biscotti e spolverare la superficie del budino ormai freddo e servire.
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Le ricette del BLOG COMPLEANNO dell’Antro
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tantissimi auguri allora!!
RispondiEliminami piace questo dolce e il ristorante della mamma è sempre il migliore, anche se la mia ultimamente opta per il ristorante Linda perchè non ama molto cucinare!
auguri auguri,9 anni, bellisssimo traguardo cento di questi giorni
RispondiEliminaAuguri! Sembra un dolce delizioso, dove affondare, affondare, affondare il cucchiaino! Un abbraccio
RispondiEliminaAuguri cara avevo visto su FB questo dolce e quindi eccomi veramente buono e utilizzando solo lo zucchero della confezione il resto evito. Auguroni carissima per questi nove anni io faro 8 in dicembre e mi sembra tanto consideranto che ho iniziato molto tardi a 66 suonati infatti mi hanno detto che "suonata" lo ero proprio. Buona serata, buona domenica e buona guarigione.
RispondiEliminatantissimi auguri cara! Sounds delicious !
RispondiEliminaTantissimi auguri per il nono compliblog :)
RispondiEliminaOttime queste coppette, mi piacciono tantissimo.
Buona guarigione (io ci sono già cascata due volte, spero di aver finito per quest'anno) e buon fine settimana.
Prima di tutto tanti auguri al tuo splendido blog ! Ti seguo da quando ho iniziato a scrivere sul mio e sei sempre fonte di ispirazione, festeggio insieme a te prendendo una coppetta, l'aspetto mi piace ! Un abbraccio
RispondiEliminaAugrissimi!!! Festeggiare col dolce è d'obbligo e che dolce, una meraviglia questi pudding, speciali come te! Ancora auguri, a presto ....
RispondiEliminaAuguri auguri e ancora auguri e spero tu ti sia rimessa completamente carissima!Un abbraccio e buona domenica!
RispondiEliminaaccipicchia!!! 9 anni!!! Mi piace tu abbia scelto undolce confortante per festeggiarli ;)
RispondiEliminaMa dai!!!! pensa che il mio 9 anni li farà ad ottobre!!! tantissimi auguri allora!!!! E che goloso dolcetto hai creato con ciò che avevi.. baciotti e buona domenica :-D
RispondiEliminami piacciono un sacco queste tue ciotole, così invitanti...ahimè, mi sa che sono intollerante al lattosio oltre che ad un elevato numero di cose; non sto bene per nulla ultimamente e sto cercando di limitarmi in ciò che mangio ma è difficile e molto dura.
RispondiEliminaLe preparerò ai miei cari ;)
Un abbraccio amica mia
Tantissimi auguri di buon compleantro! :D
RispondiEliminaSono contenta di essere arrivata in tempo per complimentarmi per questo traguardo importante. E' bellissimo vedere che dopo tanti anni il tuo entusiasmo è inalterato complimenti anche per la fantasia che da un'ispirazione ti ha portato ad una ricetta tutta tua. Auguroni Laura
RispondiEliminaauguri carissima a te e al tuo blog! Siamo coetanee sai? Io diventerò un anno più vecchia di blog ad aprile! :D
RispondiEliminaE chissà se la nanetta di permetterà di preparare qualcosina di buono per festeggiare... se fa come questa settimana, rimango a secco!! :D :D
nel caso mi ricorderò di qst tua ricetta anti gastrofighette veloce e risolutiva!
Grazie mille come sempre! bacioni e buona settimana
che bella proposta trionfante di gusto!!! Buona giornata ;-)
RispondiElimina9 anni!!! Quante ricette!!! Auguri bellissimo blog di Laura e complimenti non solo per il budino, ma per tutte le tue ricette!
RispondiEliminaEleni
Auguri, tanti anni con tante ricette e tanti spunti come questo cheese pudding alla vaniglia.
RispondiEliminaTantissimi auguri per i 9 anni del tuo blog e 100 di questi giorni!!!
RispondiEliminaTanti auguri anche a te per l'influenza, io ho una scocciante tosse che non mi vuole lasciare....
Delizioso il tuo pudding alla vaniglia, veloce e goloso!!!
Baci
Tantissimi auguri anche da me e ottimo dolce! Un abbraccio e buona ripresa :)
RispondiEliminaAllora i nostri blog sono quasi coetanei... auguri!
RispondiEliminaE complimenti per la golosa idea del formaggio spalmabile nel composto, che, sicuramente, ha reso il risultato finale più interessante
tantissimi auguri,bellissima soddisfazione. Un ottimo dolce per festeggiare, faccio finta di trovarmi nel tuo ristorante e ne prendo un pò. Un bacione.
RispondiEliminaMa allora auguriiii, cavoli 9 anni, sono un gran bel traguardo. Adoro questo tipo di ricette, io non sono proprio una gastro fighetta, più il contrario. Il mio motto è massima resa con minimo sforzo
RispondiEliminaauguri per il blog e benvenute queste ricette veloci e salva dolce, perchè i dolci a casa mia non devono mai mancare!
RispondiEliminaMorbido e goloso, un bel dessert per festeggiare alla grande questa bella ricorrenza! Tanti auguri di blog compleanno! Un abbraccio e buona settimana :)
RispondiEliminawow che fantastico traguardo O_O Auguriiiii e brava x questa coccola che ti sei regalata :-)
RispondiEliminaps: ogni tanto vorrei anch'io passare da quel ristorante...
Buon blog compleanno . auguri ! E complimenti per questo favoloso dessert . Un abbraccio, Daniela.
RispondiEliminaAUGURONI immensi per questo stupendo traguardo!!!!
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