Preparando l’esame di terza media:
"Mamma ma i Promessi Sposi
sono ambientati sul Lago di Garda?"
... ... ... ... ... e son soddisfazioni!
#maiunagioia
La ricetta di oggi l’ho preparata per cena ieri sera… Semplicemente favolosa! Forse una tra le torte salate più golosa e accattivanti che abbia preparato. E
una teglia tonda, di diametro 24 cm, da dividersi in 3 persone non è bastata!!!! Qualcuno è rimasto scontento che, a suo dire, di questa torta ne ha
mangiata propria pochina…
Forse non tutti sanno che… Pomodoro Datterino
Il pomodoro datterino è chiamato così per la sua particolare
forma allungata che ricorda un dattero. La buccia è sottile e di un bel colore
rosso brillante. Rispetto agli altri pomodori è molto più dolce e proprio per
questo è ottimo a crudo nella preparazione di bruschette, insalate, tartine,
paste alla crudaiola.
Torta Salata alla Napoletana
Ingredienti per una teglia rotonda di circa 24 cm di
diametro
1 rotolo di pasta brisée
150 gr di pomodorini datterino semisecchi sott’olio
140 gr di fiordilatte
60 gr olive nere denocciolate
20 gr parmigiano grattugiato
Pasta di acciughe
Lamelle di mandorle
Origano tritato
Pangrattato
Preparazione
Preriscaldare il forno a 180°. Sgocciolare per bene i
pomodorini semisecchi dal loro olio. Tagliare il fiordilatte a tocchetti e
metterlo in uno scolapasta per fargli perdere tutto il liquido. In una teglia
foderata di carta forno srotolare la pasta brisée, spolverare bene il fondo di
pangrattato, aggiungere i pomodorini alternati al fiordilatte, a fiocchetti di
pasta d’acciughe e alle olive nere tagliate a metà. Aggiungere le lamelle di
mandorla, spolverare con parmigiano e origano tritato. Con la pasta in eccesso
formare un cordoncino. Infornare per circa 20 minuti, passare al grill per circa
5 minuti
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Ti garbano le TORTE SALATE?
Allora sbircia in questa raccolta…
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| TORTE SALATE |
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Sarebbe perfetta per questa sera.... che voglia!!!!
RispondiEliminabuonaaaa,insiem ai miei spicchi cena super favolosa,grazie carissima,hai sempre ottime idee
RispondiEliminauna maravillosa tarta salata cara!
RispondiEliminaCara la mia Laura, non lamentarti Junio è bravo, ma è un adolescente,e....dovrai portare pazienza ancora qualche annetto...
RispondiEliminaQuesta torta mi sa che te la rubo, cioè rubo la ricetta....ti ruberei anche la torta intera a poterlo fare ahahahaha!
Bacio grande
Mi hai fatto venir fame! Una pizza gustosissima...
RispondiEliminaE certo che mi garbano le torte salate e questa arriverà sulla mia tavola una di queste sere (noi siamo in due per cui non si lamenterà nessuno ahahahahah)
RispondiEliminaUn bacio :)
Non ci crederai ma l'ho mangiata anch'io ieri per cena,solo che io l'ho preparate con la base della pizza e non ho utilizzato le acciughe che ho sostituito con i capperi.
RispondiEliminaCon la pasta briseè di certo è buonissima,mi viene l'acquolina solo a pensarci!!!!
Un bacione
Comprendo che abbiano fatto delle rimostranze. Una delizia del genere non basta mai!
RispondiEliminaBaci!!!
MG
Ultra golosa la tua torta salata , segno la ricetta e la provo nei prossimi giorni . Un saluto, Daniela.
RispondiEliminaChe bella! uno spettacolo di gusto, prossima volta mi sa che ti tocca raddoppiare la dose :-)
RispondiEliminaDa urlo.... che spettacolo. ;)
RispondiEliminaIn effetti un terzo di questa meraviglia mi sembra un po' pochino. Anche io mi sarei lamentata, ma visto che sono io quella che cucina in casa mia me ne posso fare una tutta per me :-D bisogna pur avere qualche vantaggio visto che devo spadellare
RispondiEliminaCome sempre mi lasci a bocca aperta!!!!
RispondiEliminaBona!! In effetti il ragazzo cresce e va nutrito .. la prossima volta tegliona quadrata, anzi due così vengo anch'io ;)
RispondiEliminaGrazie di essere passata dal mio nuovo blog Laura.
Un abbraccio.
Proprio stragolosa questa torta salata...quando sono così buone non bastano mai...i miei figli ne avrebbero mangiata una a testa, un abbraccio!!
RispondiEliminaRicetta fantastica per le cene d'estate...bravissima come sempre!!Ciaooo
RispondiEliminaVa beh, hai un adolescente in casa e si sa che si mangerebbero anche la casa ... se poi sta preparando anche gli esami, povera anima ;) Una bella idea veloce, in sostituzione della classica pizza. Ci piace
RispondiEliminaahahah...dai stringi i denti che siete quasi al traguardo :-P
RispondiEliminaGolosissima la tua torta salata, si vede che è divina!
è perfettamente nelle mie corde qst torta salata sai? anzi, ti dirò, non qst sera perchè ho già il pollo al cartoccio in forno, ma domani la faccio! grazie cara
RispondiEliminaanche a casa mia avrebbe un gran successo !
RispondiEliminaDavvero deliziosa e pure veloce da preparare...devo provarla proprio!
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