Triangoli di Sfoglia con Nutella e Ricotta

“Il corpo ha la capacità di acquisire nutrimenti energetici 

con l’aria, la luce, il profumo, le vibrazioni della musica...”

(Angelo Bona)

 

Succede quando nonna e nipote stanno insieme

Telefonata di madre:"volevo solo dirti che Junio è uscito in bicicletta con un suo amico"

Io:"quale dei tanti?"

Madre:"con Jacopo. Mi ha detto che si chiama Jacopo ORTIS è un bravo ragazzo, me lo ha anche presentato!"

Io:"mamma quando rientro a casa ti spiego un po' di cose su tuo nipote che, forse, da pasqua a oggi hai dimenticato..."

#maiunagioia

E quando in casa non c’è niente di dolce? Si inventa l’acqua calda con quello che c’è. Proprio come questi triangoli che alla fine si sono rivelati un’ottima coccola non solo a fine pasto ma anche una golosa proposta per colazione.

 

Forse non tutti sanno che… pasta sfoglia

La storia di della pasta sfoglia affonda le origini in epoche antiche: infatti, la si può ritrovare nella realizzazione di un tipico dolce turco come quello della baklava. Mentre la classica pasta sfoglia della cucina europea nasce nella seconda metà del Settecento con Marie-Antoine Carême ed è stato proprio questo cuoco a introdurre il metodo a 5 giri che è in uso ancora oggi che sono necessari per una corretta lievitazione e cottura. Ma, a contendersi la ricetta originale della pasta sfoglia, c’è anche François Pierre de la Varenne, che è diventato noto per l’invenzione dl metodo a 6 giri della pasta sfoglia. tratto da Io Viaggio

 

Triangoli di Sfoglia con Nutella e Ricotta

 

Ingredienti

1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare

Nutella

Ricotta vaccina compatta

 

Inoltre

Latte per spennellare

Zucchero di canna

Scagliette di mandorle

 

Preparazione

Preriscaldare il forno a 190° e foderare una teglia con carta forno.

Srotolare la pasta sfoglia e ricavarne 6 quadrati.

Su ciascun quadrato disporre un cucchiaino di nutella, uno di ricotta e ancora uno di nutella.

Chiudere a triangolo sigillando bene i bordi con i rebbi di una forchetta.

Spennellare con del latte.

Spolverare con zucchero di canna e scagliette di mandorle.

Infornare per circa 20 minuti o sino a doratura.

Servire tiepidi o a temperatura ambiente.

 

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Ti garbano i DOLCI con la PASTA SFOGLIA?

Allora sbircia in questa raccolta…

PASTA SFOGLIA RICETTE DOLCI

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