.............................. COSA VUOI PREPARARE OGGI? CERCA LA RICETTA NEL BLOG!

venerdì 20 dicembre 2019

Mostaccioli

Mostaccioli

“Un tempo quasi tutti i miei amici udivano la campanella, 
ma col passare degli anni divenne muta, per tutti loro. 
Anche Sara, un Natale, scoprì di non riuscire più a sentire quel dolce suono.
Sebbene adulto la campanella ancora suona per me 
e per tutti coloro che sinceramente credono!”
(dal film Polar Express)

Un dolce natalizio dell'infanzia ciociara dell'inossidabile De Win. Ormai li preparo ogni anno e in questo periodo è già la terza infornata. La ricetta che vi propongo oggi è un mix tra la ricetta dei mostaccioli di Erminia e quelli ciociari. Insomma una ricetta tarata sul palato e sui ricordi di mio marito per riprodurre questi dolci che gli preparava la nonna ogni Natale.

Questo è il mio ultimo post prima di Natale pertanto vi lascio i miei migliori auguri di Feste Serene e la sera di Natale vi suggerisco di non perdere la trasmissione con Ezio Bosso che torna in prima serata mercoledì 25 Dicembre su Rai3 alle ore 21.20 con un nuovo appuntamento di "Che storia è la musica". Accompagnato dall'Orchestra Europa Filarmonica, da lui fondata, Bosso ha scelto di raccontare e dirigere Cajkovskij e la sua Sesta Sinfonia. Inoltre, come suggerisce il maestro, "Ascoltate Cajkovskij ad alto volume: l'arte e la bellezza sono contagiose".
Vi consiglio di fare un regalo alla vostra anima e di assorbire tutta la bellezza che il maestro Bosso saprà infondere al vostro cuore attraverso le sue parole e le vibrazioni delle note che vi trasporteranno in un mondo di infinita bellezza e… non ultimo, se avete voglia, divertitevi a trovare l'inossidabile De Win e Junio 😉



Speciale Natale: Antipasti delle Feste
Siete ancora senza idee su quali antipasti preparare durante queste feste? In questa raccolta trovate tante proposte per tutti i gusti. Dalle più semplici alle più complesse. Veloci, raffinate, curiose, tradizionali per sfiziare i palati dei vostri ospiti.

antipasti di natale
ANTIPASTI DELLE FESTE

Mostaccioli
Ingredienti
300 gr farina
300 gr miele
50 ml liquore all'anice
25 gr strutto
1 uovo
Mezzo cucchiaino di lievito per dolci
Un pizzico di sale
Scorza grattugiata di un'arancia bio
2 cucchiai di cacao amaro
2 cucchiaini di spezie per panpepato
50 gr noci tritate
50 gr nocciole tritate

Inoltre
Marmellata di arance
250 g cioccolato fondente per la copertura
100 gr cioccolato bianco per copertura

Preparazioni
Impasta tutti gli ingredienti sino ad ottenere una palla morbida ed elastica (se necessario aggiungi qualche goccia di latte).
Fai riposare l'impasto in frigorifero per 30 minuti.
Preriscalda il forno a 180°.
Stendi l’impasto, taglialo a losanghe dello spessore di circa 1 cm e disporle su una placca rivestita di carta forno.
Inforna a 180° per circa 8/10 minuti (non oltre altrimenti i mostaccioli diventano troppo duri).
Una volta cotti lasciali raffreddare su una griglia.
Spennellali con della marmellata di arance e immergili nel cioccolato fondente fuso.
Falli raffreddare per bene e decorali con del cioccolato bianco fatto fondere a bagnomaria quindi falli nuovamente asciugare per bene.
Falli riposare almeno 24 ore prima di gustarli, diventano ogni giorno più buoni.



MI TROVI ANCHE QUI

    



N.B. NON AUTORIZZO la pubblicazione delle foto, in alcuno spazio della rete, che siano FORUM o ALTRO, senza preventiva richiesta perché sono protetti dalla legge sul diritto d'autore n.633/1941 e successive modifiche. Copyright © Laura De Vincentis All Rights Reserved

14 commenti:

  1. ma sai che non li conoscevo! sembrano comunque buonissimi!!! complimenti

    RispondiElimina
  2. Dolcetti golosi per le feste... e sono bellissimi, ocmplimenti cara!!!!

    RispondiElimina
  3. Davvero golosissimi e perfetti per le Feste. Non mancherò di seguire il tuo consiglio, cara Laura. Mi farò trasportare dalla magia della musica e dalla profondità delle parole del Maestro. Un caro augurio a tutto voi.
    MG

    RispondiElimina
  4. davvero bellisima recetta cara!!auguri e un abbraccio

    RispondiElimina
  5. Anche questa è da provare,buon Natale

    RispondiElimina
  6. Adoro questi biscotti!!!! Proverò a seguire il tuo consiglio la prossima volta!
    Tantissimi auguri di buone feste!
    Un abbraccio
    Sabrina

    RispondiElimina
  7. Buoni i mostaccioli..li conosco. I tuoi sono bellissimi cosi decorati . Buon Natale ...auguri!

    RispondiElimina
  8. Che buoni!
    Grazie mille Laura, bravissimo il maestro Bosso, lo seguiremo con grande piacere. Un abbraccio, buon Natale, Barbara

    RispondiElimina
  9. Deliziosamente golosa la tua proposta! Colgo l'occasione per augurare a te ed ai tuoi cari un sereno Natale colmo di gioia, risate e tanto buon cibo!
    un abbraccio
    Alice

    RispondiElimina
  10. Sono buonissimi questi biscotti! Approfitto per lasciarti i miei auguri per un felice Natale!!!! Un bacione :-***

    RispondiElimina
  11. Li conosco ma non li ho mai fatti, i tuoi sono bellissimi.
    Tanti cari auguri di buon Natale <3

    RispondiElimina
  12. Sei fantastica. Come le tue creazioni.. <3 Anche qui, ci tenevo a farti i miei più cari e sinceri auguri per un Natale meraviglioso insieme alla tua stupenda famiglia, voce di cielo. Ti voglio veramente un gran bene, non smetterò mai di dirtelo.. perciò che ogni cosa bella vi venga a trovare, che l'amore vi avvolga e che la gioia non vi lasci mai! Un bacione! <3

    RispondiElimina
  13. un vero peccato non poterli assaggiare ... devono essere deliziosi!!!
    Un grande augurio per un felice e sereno 2020!!!

    RispondiElimina
  14. Finalmente riesco a passare e salvare questa ricetta che mi tenta da giorni. In Abruzzo si aggiunge solitamente con il mosto cotto ma devono essere deliziosi anche con il miele e il sentore d'anice. Un bacione e tantissimi auguri di buon anno

    RispondiElimina

Grazie per essere passati dal mio blog :)