Torta Soffice Mascarpone e Cacao

 

“A volte basta vedere per credere;

altre volte invece le cose più reali di questo mondo

sono le cose che non si vedono”

(dal film Polar Express)

 

Dal diario di bordo dei De Win's (per tacer dei gatti...)
Un tranquillo dopocena con i dolci natalizi
Marito: "Ora mi prendo DUE mostaccioli!" 
Moglie: "Ti dò un piattino dove metterli?"
Marito: "Ma no! Ma che piattino e piattino!!! Mi porto sul divano TUTTA la biscottiera!"
😳😳😳😳😳
Ma sì continuiamo a farci male che ancora le feste vere e proprie non sono iniziate!
#maiunagioia
 
C'è il mascarpone. Tanto!
C'è il cacao. Idem!
Non è una torta.
E' un potente antidepressivo 🥰
Usi alternativi del mascarpone a Natale: oltre alla pluriblasonata crema di mascarpone  per accompagnare e/o farcire il pandoro, oltre al corroborante zabaione quando si rientra a casa intirizziti dal freddo dopo la messa di mezzanotte (o forse dovrei dire delle 20!), oltre a finirlo a cucchiaiate direttamente "nature" mentre si sta pensando se farci una crema o lo zabaione, il mascarpone presenta anche usi alternativi 😁e la torta che vi posto oggi ne è la dimostrazione.

Semplicissima  da preparare, la torta soffice mascarpone e cioccolato è ottima per la colazione (con il cappuccino poi è proprio perfetta) o la merenda dei giorni di festa e vi assicuro che sparisce dalla tavola in un amen secondo un altro mio mantra del “minimo sforzo, massima resa di golosità”

 
Cari amici e amiche, questo sarà il mio ultimo post prima del Natale vi lascio pertanto il mio augurio di trascorrere delle feste serene perché come dice Babbo Natale nel film Polar Express (il film di Natale della nostra famiglia)...

“Il vero spirito del Natale alberga nel tuo cuore”

Le raccolte dell’Antro: i dolci del Natale

Vi bastano 150 ricette di dolci delle feste? In questa raccolta ne trovate per tutti i gusti! I dolci della tradizione legati indissolubilmente al Natale, quelli invece legati al Natale della mia famiglia e tante altre proposte golose che, seppur non propriamente legate alla tradizione, sulla tavola natalizia ci fanno la loro degna figura!

I DOLCI DEL NATALE

 

Torta Soffice Mascarpone e Cacao

dal blog Fatto in casa da Benedetta

 
Ingredienti
4 uova
200 gr di zucchero
250 gr di mascarpone
150 gr di farina
50 gr di cacao amaro
1 bustina (16gr) di lievito per dolci vanigliato
1 cucchiaio di rum
1 bustina di vanillina
Un pizzico di sale
 
Inoltre
Zucchero a velo vanigliato
 
Preparazione
Preriscalda il forno a 170° (se ventilato) o a 180° (se statico)
Rompi le uova in una ciotola e inizia a mescolare con il mixer (o con una frusta da cucina)
Aggiungi lo zucchero, il mascarpone, il rum sempre continuando a mescolare.
Aggiungi il cacao amaro, la farina un po' alla volta, la vanillina, la bustina di lievito per dolci, il pizzico di sale e mescola fino ad ottenere un impasto liscio e senza grumi.
Versa l'impasto in uno stampo per torte da 24 cm di diametro, unto e infarinato, con il fondo rivestito in carta forno e metti la torta a cuocere in forno ventilato a 170° per 45 minuti circa oppure in forno statico, a 180° per circa 45 minuti.
Una volta cotta lasciala raffreddare completamente prima di estrarla dallo stampo e decorala con zucchero a velo.

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