giovedì 26 giugno 2008

Chips di Provolone

Chips di Provolone

Queste chips sono una validissima alternativa alle solite patatine da servire durante un aperitivo. Si conservano per qualche giorno (ma dubito che avanzino!) in un barattolo di latta. Io ho utilizzato degli avanzi di provolone, ma nulla vi vieta di utilizzare anche altri formaggi basta che siano a pasta molto dura e stagionata.

Chips di Provolone

Ingredienti e Preparazione
Fate riscaldare per bene un padellino antiaderente. Mettere dei mucchiettini (circa un cucchiaino) di provolone grattugiato e far sciogliere. Quando saranno sciolti e leggermente dorati sollevarli delicatamente con una spatolina, farli asciugare qualche minuto su della carta forno e infine disporli in una ciotolina o vassoietto.


45 commenti:

  1. ciao laura! questi stuzzichini sono davvero invitanti, e poi sembrano davvero semplici e veloci! grazie...
    pure per me periodo intenso... il caldo poi aiuta il massacro! un bacio

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  2. Marjlet assicuro che sono semplicissimi e velocissimi proprio per quando hai voglia di qualcosa di sfizioso da sgranocchiare ma nel contempo non hai voglia di spignattare!

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  3. ciaoooooooooooo lauraaaaaaaaa
    che bella ricettaaaaaaa
    baci baci

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  4. che belle!!! queste le faccio di sicuro ai miei figli!!!

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  5. Carmen baci!!!

    Manu falle perchè sono sfiziose

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  6. Mi intrigano assai. Le provero' al piu' presto.
    Ciao bella, buona giornata :-)

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  7. Ciao Marilena qui sono le due di notte e devo ancora andare a dormire ma, il sonno non viene.... prova e fammi sapere :-)

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  8. trovo che queste chips siano davvero invitanti....se ho capito bene il procedimento dovrebbe essere come quello dei cestini di parmigiano...deliziosi come aperitivi...devo provare e vedere quanto tempo si mantengono...tipo se si possono preparare il mattino per la sera:-)...un baciotto
    Annamaria

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  9. Buonissimi!!!
    Grazie me li copio.
    Anche io non ne posso più di una situazione che si sta trascinando da parecchio tempo...non vedo ora di finirla.

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  10. Semplicissimi e sicuramente più salutari delle pai ;P
    Un bacione
    Fra
    Ps Che invidia l'aria condizionata: qui in ufficio si va a ventilatore e a casa è finito il gas! moan :(

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  11. sfiziosissima questa ricetta:-)bacioni imma

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  12. fantastihe!!!
    una vera ideona;)

    buon week

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  13. ma che belline le chips di provolone!
    Le faccio sempre con il reggiano!
    Buon caldo week end laura!
    ;-***

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  14. Laura invdio chi sa gustare i buon vino, anche a me piacerebbe ma non reggo l'alcol. Peccato, posso pero' prendere delle chips ? Buon fine settimana, baci.

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  15. Oibò!
    Che meraviglia!
    non so se sono più attratta dalle Chips o dalle Terme sensoriali!
    Data la condizione attuale della mia schiena.... peso dalla seconda.
    Ma comunque una sgranocchiata a quelle cosine la darei volentieri.
    Avanza?

    nasinasi

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  16. sai che sono proprio una bella idea che accontentano tutti

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  17. Unika esatto solo che fai mucchiettini più piccolini (all'incirca un cucchiaino da caffè. Io penso che dalla mattina alla sera si mantengono a me si mantengono anche un giorno per l'altro.

    Michela copia pure quello che vuoi. Capisco benissimo cosa provi e tante volte sta a noi riuscire a ribaltare le situazioni certo magari non sarà una cosa immediata ma con il tempo si riesce a dare una bella svolta

    Fra qui da noi è si caldo ma non certo come a Roma eppure il freschetto del condizionatore qui a casa non ci dispiace.

    Marcella buon fine settimana anche a te

    Imma ciao provala e fammi sapere

    Mirtilla buon fine settimana anche a te!

    Sandra anche io le faccio con il reggiano ma l'altro giorno per sbaglio ho comprato del provolone che non sapevo come utilizzare et voilà

    Emilia ho preso il diploma di sommelier qualche mese fa a Roma ma, credimi il mi marito è praticamente astemio pertanto a casa si beve tanta birra ma poco vino

    Miciapallina siamo tornati poco fa dalle sensoriali (ed ho la grande fortuna di averle proprio sotto casa!).... un autentico paradiso! Mio marito era scettico - anzi in 8 anni non l'ho mai visto pucciarsi da nessuna parte - ma ne è uscito entusiasta :-) qui a casa i formaggi - presentati in tutte le salse - hanno vita assai breve ... ti svelerò un segreto: io sono un topo! ahahaha

    Gunther già è uuno stuzzichino alternativo alla solita patatina.

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  18. Grande idea aperitivo...immagino l'effetto uno tira l'altro!!!

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  19. Precisina esatto!!!! Spariscono velocemente!

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  20. Posati su un risottino alle versure che si sciolgono appena quando le porti in tavola, eccezionali queste chips

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  21. Cocò ma lo sai che non ci avevo proprio pensato???? Grazie per l'ideuzza!

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  22. Sfiziosissime Laura!! Sto pensando anch'io ad un dessert semplice e fresco... qui il caldo è davvero torrido!!! Mi piacciono sempre anche i tuoi racconti! Buon weekend... ^_^

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  23. Buona sera....certo che sono contenta di essere tra i tuoi blog...faro la stessa cosa...mi é bastato leggere il tuo progilo a convincermi delle cose buone che trovero in queste tue pagine...tutti musicisti!!! la tua casa deve essere molto allegra, quindi la creatività non manca...per cui in cucina cé di sicuro colore e allegria...mi guardero' ben ben tutto e grazie mille della tua visita...buon we

    ps: mi ero scordata di dirti che adoro Siena e tutti i suoi dintroni, tutti gli anni, ormai già quattro facciamo una fermata a San Gimigliano, quale sosta del lungo viaggio per la Calabria, sosta rilassante e salutare...

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  24. veramente carini questi stuzzichini e scommetto anche buonissimi...
    buon w.e.

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  25. Ele fortunatamente stasera c'è una bella arietta fresca! Ma aendo mangiato la pizza non riesco a levarmi la sete!

    Mariluna sono felicissima di vederti qui! SanGiminiano è bellissima! A BagnoVignoni invece ci siete mai stati?

    Daniela se ti piace il formaggio uno tira l'altro

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  26. Buondììì Laurettaa!!!
    Queste chips sono carinissime!!! Davvero si possono usare in mille modi...che bell'idea!
    Grazieee!!!
    un bacione
    Ago :-D

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  27. ottime queste chips! da rubare!!!!!
    un saluto affettuoso e buon week!

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  28. Ti sono venuti benissimo cara Laura, dalla tua cucina escono sempre cose deliziose....nell'ultima settimana invece noi abbiamo fatto lo sciopero dei fornelli, ora stiamo riprendendo le vecchie e sane abitudini, abbiamo tante idee. Queste chips ci piacerebbe proprio provare a rifarle, sembrano molto appetitose!
    baci by Sabrina&Luca

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  29. Allora aggiudicate le Terme Sensoriali ok? Ma dove sei? Lo sai che non puoi mancare piu' di un giorno dal tuo blog???????? bacio

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  30. Ago ciao sì sono molto versatili e gustose in ogni momento che si ha voglia di qualcosa di sfizioso

    Paolo&Ana rubate pure la ricettina e fatemi sapere il gradimento.

    Panettona ciauuuuuu

    Luca&Sabrina anche io ultimamente ho fatto lo sciopero dei fornelli. Sto sempre a mollo da qualche parte e sto poco tempo a casa.

    Marcella buona settimana anche a te, Qui è dalle 17 circa che piove

    Mirtilla buon inizio di settimana anche a te qui tuona e piove !!!!

    Lale in questi giorni rimbalzo tra le Piscine di Chianciano, Sarteano e le Terme Sensoriali dove ho appunto l'abbonamento annuale. Domani anche MJ inizia il campo estivo alle Piscine di Chianciano :-)

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  31. bella l'idea, adoro il provolone!!

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  32. Questi sono belli anche dandogli la forma di cestinetti e usandoli per servire qualcosa :-)
    Facili, multifunzione e buonissimissimi!!!!

    Ciaooo,
    Aiuolik

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  33. Nini benvenuta sul mio blog!!! Anche a me garba assai il Provolone e tutti i formaggi in genere con un'adorazione vera e propria per il gogonzola!

    Aiuolik hai ragione! Sai che non ho mai provato???? Prima o poi mi metto all'opera

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  34. buone!!! io di solito le faccio con il grana!
    bacio!

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  35. wow terme sensoriali??? a chianciano????hummm venerdi vengo dalle tue parti o per meglio dire a Montepulciano ....ma solo per il we ...dici che meritano le terme???? heheheh quòest chips sono troppo simpatiche per l'aperitivo!!!! ciao Pippi

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  36. Lallina è vero, ci puoi fare i cestini, ma ti consiglio il parmigiano, secondo me vengono meglio. Io li ho fatti l'anno scorso, devono essere leggermente piu' grandi delle chips e dentro ci misi la pasta fredda. Buoni, davvero. notte notte

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  37. ieri sera ti ho lasciato un messaggio ma non lo vedo...... ;-( non so come mai....... comunque volevo dirti che queste chips di provolone sono davvero ottime per un aperitivo estivo! e le terme sensoriali sono a Chianciano? sono davvero belle?
    un bacio Pippi

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  38. Susina anche io le faccio con il grana ... deliziose e decisamente di gusto più delicato del provolone

    Pippi ho i commenti in moderazione. Eccome se ne vale la pena di provare le sensoriali. Dai un'occhiata al sito http://www.termesensoriali.it/ per godertele appieno ti consiglio, se ci riesci, di andarci sabato verso l'ora di pranzo (orario in cui c'è meno gente) tutto il percorso dura 3 ore e mezza. Credimi è un'esperienza unica. Se poi vuoi ulteriori info contattami pure sul mio indirizzo email che trovi qui sul blog.

    Lale è un'ottima idea!!! Sai che MJ da ieri va al miniclub delle piscine qui a Chianciano (e dire che fino all'altro giorno aveva il terrore dell'acqua)???? Mi ha detto che c'è una maestra che stava anche ai gonfiabili da Pam mica sarai tu ?????

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  39. Ciao Lallina, no purtroppo non sono io, sicuramente è la Vanessa, la moretta tanto bellina...hai capito??? Che pizza...io con i bambini non faccio piu' niente... certo che Marchino è sempre un fuscellino eh!!!! un bacio

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  40. No si chiama Chiara. Ma veramente non fai più nulla con i bimbi??? Che peccato eri portatissima a stare con loro! Pensa che la pediatra ha dovuto dare a Machino un ricostituente poichè è alto 1,20 mt e pesa solo 20 kg ... è iperattivo ma non mangia quasi nulla :-(

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