giovedì 18 giugno 2009

Grissini al Cioccolato

Grissini al Cioccolato

La ricetta di oggi parla di grissini.... di grissini dolci... di grissini al cioccolato! Una vera delizia! Uno tira l'altro!!! Il connubio/contrasto sale e cioccolato per me è azzeccatissimo! Si esaltano a vicenda. Solo un'accortezza: attenzione a quando stanno in cottura perchè tendono a bruciarsi molto facilmente e la mia prima infornata l'ho salvata per miracolo. Rispetto alla ricetta riportata io ne ho fatta mezza dose e me ne sono venute 2 teglie e mezzo.

Grissini al Cioccolato
ricetta di Edy 54 di Coquinaria

Ingredienti
1 kg Farina 0
20 g sale
0,45 l acqua
40 g strutto
1 cucchiaio di malto
30 g lievito (a seconda della fretta e delle condizioni atmosferiche, ecc... aumentare o diminuire)
300 g cioccolato in pastigliette piccole
Sale grosso pestato


Preparazione
nell'impastatrice mettere tutti gli ingreedienti tranne il lievito e la cioccolata. Dopo 7 minuti aggiungere il lievito e quindi la cioccoata. Impastare per 15 minuti in totale, gli ultimi 3,5' a velocità più alta. Fare un filoncino, riposo 30'-40' coperto. Tagliare a pezzettini, allungare con le mani e cospargere con il sale grosso tritato. Riposo 20'. In forno a 230° circa 10'. Controllare la cottura (il colore scuro può trarre in inganno) dato il colore che in partenza è già scurino si corre il rischio di briciarli, quindi consigliereidi tenerli d'occhio le prime volte.

N.B. NON AUTORIZZO la pubblicazione delle foto, in alcuno spazio della rete, che siano FORUM o ALTRO, senza preventiva richiesta perchè protette dalla legge sul diritto d'autore n. 633/1941 e successive modifiche.
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36 commenti:

  1. Grazie per le splendide foto e l'appassionata descrizione del luogo ... dev'essere stato meraviglioso il concerto...e devono esser buonissimi anche i grissini anche se non li ho mai provati dolci! Ciao Laura!

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  2. le tue foto sono stupende!! i grissini ti sono venuti benissimo!! complimenti!!

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  3. dolcissimi e spettacolari ;)

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  4. Come sempre è un piacere leggere il "reportage".
    Per la ricetta, effettivamente Paoletta è una garanzia in tema e tra l'altro mi piace quella variazione sul sale.
    Buona giornata ed alla prox lettura :-)

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  5. io ci ho aggiunto le noci sbriciolate...buoni !!

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  6. stupende anche queste altre foto e i grissini...mmmmmmm che tentazione!!bacioni imma

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  7. Che bella emozione...leggere le tue righe!!!!!
    Ottimi i grissini...slurp...già da Paoletta mi avevano attirato moltissimo...
    Un bacio

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  8. ottimo reportage con pari ricetta

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  9. ogni volta io vorrei infilarmi nella tua valigia per vivere almeno una volta le magiche atmosfere musicali che vivi tu ogni giorno.
    E' sempre un grandissimo piacere leggere questi tuoi viaggi per l'Itali, nella musica e nel tempo.

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  10. Stupendisasime foto.. e fantastici grissini :-ppp golosi golosi.. bacioni...

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  11. ... non vedo l'ora di sentir suonare il maritino e di addentare quel viziosissimo grissino! e poi dicono che i grissini sono per le diete...!
    che meraviglia il palco, è vero, la sensazione di stare dietro le quinte è proprio bella... ho fatto danza classica e ricordo cosa si provava (oltre al panico di fronte al teatro pieno...!)
    baci baci

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  12. Laura che meraviglioso resoconto!!!! e che foto...
    ma questi grissini al cioccolato? direi strani ma sicuramente buonissimi! baci Ely

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  13. Amo l'opera e i concerti di musica classica e sentire parlarne da te è stato emozionante! Il teatro è magnifico
    Per quanto riguarda i grissini, la ricetta mi aveva già colpito da paoletta e visto anche il tuo magnifico risultato non mi resta che provare a farli
    Un bacione
    fra

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  14. Che bella esperienza e che belle foto!! Ma soprattutto che grissini meravigliosi...temo però che uno tiri l'altro e conoscendomi potrebbero anche cadere nella nutella prima di finire sotto le mie fauci :D

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  15. Che buoni devono essere questi grissini al cioccolato...da mangiarsene una vaginata davanti ad un bel cartone animato disney....

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  16. Le foto sono bellissime!! e questi grissini favolosi!!

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  17. Tutto bellissimo brava come senpre
    baci
    cristina

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  18. è un po' che li voglio provare anch'io questi...
    Si potrà farli a mano? =)
    Io poi molto prosaicamente ci vorrei mettere la cipolla al posto del cioccolato, sarò banale?
    Per ora ho già stravolto i quadrotti:
    http://comeuncavoloamerenda.blogspot.com/2009/06/torta-bicolore-di-ricotta-con-noci-e.html

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  19. stare dietro alle quinte e osservare è un sogno segreto...ma non tutti possono permetterselo! splendide foto e idee sfiziose. I grissini mi avevano già colpito, ma io mi sono soffermata sui quadretti di ricotta...che belli che buoni! un bacione

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  20. Laura, stupendo reportage, come sempre! D'accordo con te sul "dietro le quinte" è lì che si vive la scena ;)
    un bacio grande :)

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  21. Che bell'avventura! E lo sapevo che mi andavi a finire sui grissini , tra l'altro perfettamente riusciti :-)

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  22. Dev'essere stata proprio una bella esperienza, e le foto son bellissime!
    quale modo miglior eper concludere se non conn degli ottimi grissini al cioccolato??
    baci baci

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  23. Bellissimo post e tutte ti ringraziamo per le splendide immagini... ma anche i tuoi grissini si difendono alla grande!!
    baci

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  24. Ciao Laura! Non sai con quanto piacere ho letto il tuo post! Le foto del teatro, delle scenografie e il tuo raccontare il "dietro le quinte" mi hanno emozionata! Per tantissimi anni ho studiato danza, ho partecipato a piccoli spettacoli in teatro e ho anche partecipato a un musical col quale ho fatto un minitour in Umbria, e davvero è forte l' emozione che dona lo stare dietro il palco. Andare a teatro a vedere uno spettacolo è bello, ma stare dietro lo spettacolo è esaltante... è tutta un'altra cosa! Una curiosità: ma se il contrabbasso è alto 190 cm (ho capito bene?), Marco quanto è alto??? Vabbè che io mi impressiono facilmente perchè alta un metro e un tappo! :P
    Baciotti e buona giornata! ;)

    p.s. ma che buoni quei grissini!!!

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  25. che belle immagini che ci hai mandato da torre del lago e dal festival, sarà cose se ci fossimo li anche noi, grazie

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  26. Buoniiiiiiiii.....e mi ripeto...posto incantevole!!!
    ciaoooooo

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  27. Torre del Lago è ...magica!
    E questi grissini, sono da provare al più presto!
    A presto
    Aurelia

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  28. Le foto sono stupende e anche la descrizione.
    I grissini sicuramente da provare, ciao Laura buona domenica!!!!!!

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  29. fantastico grissini al cioccolato sempre in gamba, bisognerebbe venire a sentire una bella opera lì in quel luogo magnifico

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  30. Sei riuscita a farci provare delle forti emozioni, hai un modo di scrivere che fa sentire, che fa vivere quello che racconti, è un bel dono! Deve essere stata una serata indimenticabile, ci sarebbe piaciuto assistervi! Ci sono piaciute tantissimo le foto di Marco con MJ, soprattutto quelle in cui allargano le braccia sul palco, ma stavano declamando versi? Davvero Mj ha la stoffa per fare l'attore? Ha già la passione per qualche strumento musicale?
    Complimenti per quei magnifici grissini, che bello sgranocchiarli in totale relax, come ora per esempio!
    Baci e buon fine settimana
    Sabrina&Luca

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  31. Cara...ti ho passato un giochino-meme...se vuoi passa a prenderlo da me!
    bacione

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  32. ancora magnifiche foto!!!
    che belli e di sicuro ottimi grissini
    me li segno ..grazie!!ciaooo

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  33. @ Maggye quei grissini dolci sono stati una rivelazione anche per me!

    @ Katty grazie!

    @ Mirtilla grazie!

    @ Gambetto Paoletta è sempre la mia garanzia preferita

    @ Genny ottimi con le noci

    @ Dolci a Go go devi provarli!

    @ Simo grazie!

    @ Marsettina Grazie!

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  34. @ Blunotte ti chiamerò sicuramente quando torneremo dalle tue parti!

    @ Claudia ma grazie!!!

    @ PolePole fare danza classica sarebbe stato il mio sogno!

    @ Ely strani ma uno tira l'altro.

    @ Fra Allora mettiti all'opera e facci sapere :-)

    @ Laura esatto uno tira l'altro :-)

    @ Sara davanti alla televisione ci stanno proprio bene!

    @ Federca grazie!!!

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  35. @ Cristina grazie!!!

    @ Cavoli a merenda assolutamente sì che li puoi fare a mano e credo che con la cipolla ti verranno ottimi. Vado subito a vedere i tuoi quadrotti :-)

    @ Lo è vero è una fortuna poter assistere da dietro le quinte e vedere il tutto da una prospettiva completamente diversa

    @ Paoletta ma ciaooooo sono molto latitante in questi giorni!!! ma tornerò :-)

    @ Dada ma grazie!

    @ Manu e Silvia quello per me è stato uno dei posti più belli dove siamo stati.

    @ Mammazan quei grissini li devi assolutamente provare!!!

    @ Babi Hai detto la parola giusta: ESALTANTE! Beata te che hai fatto un musical... a me piacerebbe tanto! Lo strumento è alto quanto il mi marito! ahahahaha

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  36. @ Gunther ma grazie!!!

    @ Lady Cocca ma grazie!!!

    @ Aurelia ma grazie!

    @ Stefi hai ragione sono proprio da provare!!!

    @ Carmine penso che sentire un'opera lì sia quanto di più fantastico possa esistere!

    @ Luca e Sabrina prometto che la prossima volta che verremo a Ferrara o nei vostri dintorni ve lo farò sapere anche perchè ho proprio voglia di conoscervi!!!! Mj dimostra passione per le percussioni, per i sassofoni di papà e anche per il canto a lui garba molto Rossini... ahahahah

    @ Simo arrivo!!!

    @ Emamama ma grazie!!!!

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