giovedì 6 maggio 2010

Torta al Caffè

Torta al Caffè

Come ho detto più volte i dolci in questa famiglia devono essere belli cioccolatosi. Ma è anche vero che un altro ingrediente è molto gradito in creme, torte e biscotti: il caffè. La ricetta di oggi l’ho presa da una graziosa raccolta trovata in rete “Torte per Bimby”. Oddio, anche senza Bimby l’esito finale è garantito magari servendosi di un mixer.  Al solito ho apportato qualche modifica alla ricetta originale: ho aggiunto delle gocce di cioccolato e ho diminuito la dose di farina. Il risultato è stata una torta semplice, soffice, profumata e buona… perfetta per la prima colazione, o per la merenda accompagnata da una bella tazza di te.

Torta al Caffè
da una raccolta “Torte per Bimby”

Ingredienti
250 g farina
180 g di zucchero
100 g burro morbido
2 uova
2 tazzine di caffè
100 g latte
1 bustina di lievito vanigliato
un pizzico di sale
60 g gocce di cioccolato

Inoltre
zucchero a velo mischiato con mezzo cucchiaino di polvere di caffè per decorare

Preparazione
Preriscaldare il forno a 180°
Inserire nel boccale, zucchero, burro, uova, caffè, latte e sale: 30 secondi velocità 4. Aggiungere la farina: 20 secondi velocità 6. Aggiungere il lievito 10 secondi velocità 5. Aggiungere infine le gocce di cioccolato: 15 secondi velocità 5.
Mettere il composto in una teglia imburrata e infarinata ed infornare a forno caldo a 180° per circa 40/45 minuti (fare la prova stecchino). Una volta fredda spolverare di zucchero a velo e caffè in polvere.


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32 commenti:

  1. Complimenti Laura, che splendida esperienza ti aspetta. davvero mille complimenti. La tirta come sempre è deliziosa. Ottima per la colazione!

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  2. ma che bella notizia!complimenti davvero!farai un figurone!:)

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  3. In bocca al lupo Laura, purtroppo in quei giorni siamo troppo incasinati per poter salire :-( Mi sarebbe piaciuto davvero fare quattro chiacchiere sul fenomeno blog :-D
    Fammi sapere se on line trovo qualcosa, altrimenti voglio la registrazione :-)

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  4. Che bello Laura, sei fortunata davvero! Non è da tutti ricevere certi inviti... Bravissima e anche per la torta, anche se i adoro i salati :P!

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  5. Con caffè e cioccolato è davvero difficile sbagliare e con una fetta di questa ciambella la giornata parte sicuramente con una marcia in più :D ! Bellissima esperienza quella che ti aspetta, un grosso in bocca al lupo ;)

    P.S. ti lascio la mia e-mail
    pulcinoGZ@gmail.com

    Un bacione :X

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  6. Che bella soddisfazione Laura, son felicissima per te!
    Questa torta è divina così come la dolcissima musica di violino che fa da sottofondo...
    Un bacio e buon fine settimana

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  7. che dolce buono e goloso laura e complimenti per questa nuova avventura davvero emozionante!!bacioni imma

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  8. Cara Laura,
    complimentissimi per l'esperienza!!!
    ma noi non possiamo vederla questa trasmissione? facci sapere mi raccomando!!! ci tengo! questa torta al caffè è proprio bella e sarà anche buona!
    un abbraccio fortissimoooooooooooooooo!!!!!!!!!
    dida

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  9. In bocca al lupo per la trasmissione!
    Ogni tanto pubblico qualche ricetta per intolleranti, ma purtroppo non sono un'esperta in materia :(
    Copio subito la ricetta della torta al caffè, non ho il bimby, ma se po' fa!
    Buon w.e.!

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  10. Carissima complimenti epr linvito a parteciapre e auguri per la trasmissione...ma in Lombardia si può vedere? Magari sul digitale? Fammi sapere....la torta è eccezionale, mi piaccione le tue torte semplici ma ricche di amore per la famiglia felice weekend Luisa

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  11. Laura, che bello!!! Mi spiace che quella televisione non si veda anche qui!!! Potresti registrare la puntata e passarla a noi che abitiamo lontano o metterla in you tube... Buona anche la ricetta, a presto

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  12. Augurissimi allora Lauretta ed in bocca al lupo! :-D
    Per le intolleranze, potresti contattare Anna de "il ricettario di Anna" oppure anche Daphne del blog "metamorfosi Rosa" - aveva ideato anche il contest insieme alla Loison, suoi panettoni per gli intolleranti...vedi tu! :-D
    Bacioniiii
    Ago :-D

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  13. buonissima questa torta... la faccio!! un bacione.

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  14. Complimenti, bella esperienza veramente!
    Questa torta al caffé è golosissima.
    Baci Alessandra

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  15. auguroni per il tuo nuovo progetto!!!!
    e complimenti per questa delizia al caffè!!!!!

    ciaoooo

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  16. Tanti Auguri per il tuo progetto e complimenti per questa torta energetica!! baci!

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  17. @ Barbara grazie!

    @ Cris grazie!

    @ Jajo te l’abbuono solo perché quella settimana le Sensoriali saranno chiuse per manutenzione =)) =))

    @ Anastasia grazie!

    @ Federica grazie! Metto subito la tua email in memoria nella rubrica!

    @ Simo grazie!

    @ Imma grazie!

    @ Dida purtroppo da voi non si prende, però vedrò di caricare il video :D

    @ Eli ma certo anche senza Bimby “ se po’ fa’” :D

    @ Soleluna purtroppo non si riuscirà a vedere ma caricherò un video :D

    @ Aldarita sicuramente!

    @ Ago grazie mille per le preziose dritte!

    @ Micaela grazie!

    @ Alessandra grazie!

    @ Dario grazie!

    @ Federica grazie!

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  18. Laurè e come faccio a spiegarti o' per e o' muss??? non c'è niente da fare devi venire ad assaggiarlo di persona:D:D:D
    però dai ti metto qualche link per sapere cosa ti aspetta :))
    http://www.ilprogressoveterinario.it/rivista/07n08/16.html
    ...ommioddio Laurè...mentre ti cerco i link sto ascoltando la versione di My Way by Rieu...è la nostra canzone...mi sono venuti i brividi a fior di pelle...grazie cara di questo regalo!!!
    ecco questo video lo devi proprio vedere
    http://www.youtube.com/watch?v=If3_bVYVpTw
    http://www.lucianopignataro.it/a/0-per-e-0-muss-dal-carnacuttaro-alla-realta-dei-giorni-nostri/4453/
    http://www.lapilli.eu/lapilli1/index.php?option=com_content&view=article&id=289:gastronomia-da-strada-o-per-e-o-muss&catid=67:gastronomia&Itemid=92
    ecco penso che così ti ho reso l'idea!
    buon sabato sera, io ho appena finito di 'pasticciare' la torta per la comunione di domani ohi ohi sapessi quanto mi fa male la schiena, ma non importa sono contenta di quello che sono riuscita a fare!
    baci
    dida

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  19. @ Dida maròòòòòòò!!!! Ho capito!!!! Quando vengo eccome se lo assaggio! Ma daiiii sono felie che, mentre tu mi cercavi i link, la musica di André Rieu ti abbia fatto sognare i tuoi momenti belli... Allora non sono l'unica a soffrire di mal di schiena mentre come te "pasticcio" :D :D :D in cucina! Un bacio

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  20. che bello laura, davvero una bella esperienza, in bocca al lupo!
    sofficiosissima questa ciambella, lo so che non si dice, ma mi sembra di più che sofficissima!!

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  21. Ciao Laura ,complimenti per la bella esperienza e anche per la torta......
    un abbraccio
    cristina

    ti metto il link del blog di mio marito, so che sei un sommelier e lo è anche lui l'ho convinto ad aprire un blog e scrivere della sua passione... ora ha bisogno di sostenitori.
    http://www.felicementetannico.blogspot.com/

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  22. Spettacolare questo ciambellone che si fa mangiara con gli occchi in mancanza di poterlo fare direttamente..
    Per i blog sulle intolleranze va a vedere quello della Gaia Celiaca e tra i suoi preferiti trovi molti altri simili per tipologia.
    Gaia è molto simpatica e penso che, compatibilmente con i suoi impegni, possa essere disponibile vedi tu..
    baci

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  23. Complimenti per la splendida torta! Baci e buon inizio di settimana

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  24. Ciao Laura, una fettona di questa torta a colazione e la giornata parte nel migliore dei modi... la provo sicuramente e poi ti dico mi attira tantissimo!!! in bocca al lupo per la tua emozionante esperienza. un bacio fabiana

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  25. @ Dauly grazie!

    @ Cristina ma che bello! Ora vo subito a vedere il blgo di tuo marito!

    @ mammazan grazie per le preziose info! :X

    @ Lady Boheme grazie!

    @ Fabiana se la provi fammi sapere :D

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  26. sono certo che questa torta al caffè farai un figurone, sei bravissima

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  27. Per una come me, che adesso è nel "periodo caffè", questa ricetta capita ad hoc! Buona serata

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  28. Ottimo questo ciambellone al caffè! Bravissima, come sempre!

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  29. Complimenti , deve essere una bella esperienza ! Peccato, nella mia regione non posso vedere la trasmissione :(
    Mi attira molto la ciambella !
    ciao!

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  30. Gran soddifsfazione ed esperienza....brava davvero... ma noi già lo sappiamo!
    sta torta mi ha conquistato...bella e buona... sarà che adoro i dolci al caffè:)

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  31. In bocca al lupo per la trasmissione! Avrai sicuramente molte cose da dire!
    Mi fa troppo ridere il nome di Santo Subito per il Bimby! Concordo pienamente!
    Un saluto
    Kemi

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  32. @ Gunther grazie!

    @ Italians allora l'hai provata?

    @ Speedy grazie!

    @ Nicoleta grazie!

    @ Terry grazie!

    @ Kemikonti grazie!

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