domenica 24 novembre 2013

Strudel con Fontina, Prosciutto Cotto e Noci

Strudel con Fontina, Prosciutto Cotto e Noci

Uno strudel salato saporito e fragrante. Ho sempre trovato perfetto l’abbinamento prosciutto cotto e fontina a patto però che i due ingredienti siano di ottima qualità: un impalpabile, profumatissimo prosciutto cotto - quello che starebbe benissimo anche da solo in una fragrante michetta calda! - e della fontina che ricorda gli alpeggi di alta montagna. Il tutto con un tocco “rustico” dato dalla presenza di ottime noci che regalano una gustosa consistenza croccante a questa golosità salata. Perfetto come appetizer o antipasto dei giorni di festa, non trovate?


E siccome ci avviciniamo alle feste QUI troverete una raccolta di torte salate per allietare i vostri ospiti: quiche, cake, finger food, muffins, ciambelle, strudel, lievitati salati e tante altre idee per gli appetizers o gli antipasti delle feste.
Raccolta di Torte Salate

Strudel con Fontina, Prosciutto Cotto e Noci

Ingredienti
1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare
150 gr prosciutto cotto
150 gr fontina
50 gr noci spezzettate
1 tuorlo d’uovo
2 cucchiai di parmigiano
qualche cucchiaiata di latte
Sale & Pepe Nero q.b.

Preparazione
Preriscaldare il forno a 190°. Srotolare la pasta sfoglia. Sbattere leggermente il tuorlo d’uovo con un pizzico di sale e pepe e spennellare la sfoglia. Cospargere con il parmigiano. Coprire (lasciando un paio di cm dal bordo) con le fette di prosciutto cotto, poi con quelle di fontina, e per ultimo le noci. Richiudere come uno strudel avendo cura di sigillare bene i bordi. Disporla in una teglia foderata di carta forno. Spennellare la superficie di latte e infornare per circa 20/25 minuti (deve dorare). Servire tiepido.


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15 commenti:

  1. Ahhhh....questa è un'altra delle tue chicche che non mi farò sfuggire! Ieri sera a cena trionfo per i tuoi mini croissant di sfoglia! Per l'ennesima volta...grazie!!! <3
    Felice domenica!
    MG

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  2. Ciao Laura, l'abbinamento prosciutto cotto e fontina è mitico, se poi ci metti le noci e un fragrante involucro di pasta sfoglia...beh allora nasce un gustoso e squisito strudel... brava Laura!!!
    Bacioni, buon pomeriggio...

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  3. facile, veloce e gustosissimo questo strudel!! :P buona serata!!

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  4. Ho attentamente letto tutte le tue ricette di questa sezione e mi piacciono tutte...dunque faccio un commento unico. ;)mi piace come abbini gli ingredienti e ti seguo sempre con piacere
    a presto.
    Ketti

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  5. Favoloso!! e la tua raccolta è spettacolare!! grazie...

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  6. beh...ricettina veloce ma gustosa...quindi un successo.
    Ciao katia

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  7. mi piace da matti e il tocco delle noci è geniale ! buona settimana cara !

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  8. Lo strudel dolce non mi attira particolarmente, ma questo salato lo farei fuori tutto da sola!

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  9. Gustosissimo e semplice, la ricetta che piace a me!

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  10. Ti adorooooooooooo!!!! Queste sono le ricette che mi fanno impazzire, veloci, senza tanto da lavorare e che danno risultati fantasmagorici!!!!!!!!
    MI-TI-CA (si vede che mio figlio sta facendo le sillabe???)

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  11. mai pensato a uno strudel salato, ma deve essere una prelibatezza. Le foto fanno venire voglia di sgranocchiarlo.

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  12. fantastico questo strudel e le noci ci stanno divinamente :) grazie mille per l'idea! buona settimana :)

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  13. Ecco, m'hai fatto venire una grande fame!!!!! Spettacolare :)
    Un bacione cara, felice martedì!!!!!

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  14. Spettacolo questa fettina di croccante strudel salato! Come hai detto tu gli ingredienti di qualità fanno la differenza...
    Bacioni
    Silvia

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  15. Che preparazione meravigliosa, decisamente....goduriosa, bravissima

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