martedì 1 maggio 2018

Torta al Cioccolato senza Uova

Torta al Cioccolato senza Uova

E se tu dormissi.
E se poi nel tuo sonno sognassi. 
E se nel tuo sogno tu andassi in Paradiso. 
E lì cogliessi un fiore strano e meraviglioso. 
E se al risveglio avessi ancora il fiore nella tua mano? 
Ah, e allora? 
(Samuel Taylor Coleridge)
 
L’angolo “còre di mamma
La domanda di qualche mattina fa era: ma dovrò allacciargli le scarpe sino a che non si sposa?
Poi sabato lo vedi con la sua classe di catechismo composta da 19 bambini di 7 anni intento ad allacciargli le scarpine mentre giocano a palla avvelenata e capisci che in realtà non è solo un bravo maestro amato dai suoi cuccioli ma è anche è l’allacciatore di scarpe più veloce del west…
 
Se avete ancora rimasugli delle uova di pasqua (e so che li avete!) e non sapete più come riciclarli, questa torta – che arriva dritta dritta da lei – superveloce e supergolosa fa proprio al caso vostro. Provatela! Come si raccomanda Valentina, utilizzate uno yogurt compatto che rende il dolce morbido e al tempo stesso compatto e la tortiera sceglietela di diametro piccolo perché non essendoci le uova nell’impasto, la torta rimarrà più bassina rispetto alle altre torte.
 
Forse non tutti sanno che… perché il cioccolato si scioglie in bocca?
Non appena lo mettiamo in bocca, il cioccolato comincia a sciogliersi regalandoci una paradisiaca bontà. Il motivo per cui si scioglie è dovuto al fatto che la sua temperatura di scioglimento è all’incirca di 34 gradi mentre quella della nostra bocca è più o meno di 36: qualche grado in più che è sufficiente perché il cioccolato si sciolga.
 
Torta al Cioccolato senza Uova
 
Ingredienti per una tortiera da 22 cm di diametro
200 g di farina 00
40 g di amido di mais o fecola di patate
50 g di cacao amaro
180 g di zucchero semolato
80 ml di olio di semi di girasole (o arachidi)
100 ml di latte
160 g di yogurt bianco compatto (o yogurt greco)
1 bustina di vanillina
1 bustina di lievito per dolci
1 pizzico di sale
 
Inoltre
Pezzetti di cioccolato al latte o fondente dell’uovo di Pasqua (o gocce di cioccolato o cioccolato tritato) q.b.
Zucchero a velo vanigliato
 
Preparazione
Preriscaldare il forno 180° modalità statica.
Con le fruste elettriche (o con il mixer/bimby) lavorare lo yogurt insieme allo zucchero, poi aggiungere l’olio e il latte.
Aggiungete la farina, il cacao amaro, la vanillina, il sale e il lievito setacciati insieme in più riprese continuando a mescolare con le fruste elettriche (o con il mixer/bimby) fino ad ottenere un composto denso, liscio e omogeneo.
Foderare una tortiera di 22 cm di diametro con un foglio di carta forno bagnata e ben strizzata e versate metà del composto al suo interno.
Aggiungete metà dei pezzetti di cioccolato.
Ricoprite con il restante impasto e cospargete tutta la superficie con i restanti pezzetti di cioccolato.
Cuocere in forno preriscaldato e statico a 180° per circa 35/40 minuti (fare la prova stecchino).
Fare attenzione che il cioccolato in superficie non bruci, in questo caso abbassare la temperatura a 170/160° a seconda del calore del vostro forno
Sfornare e fare completamente raffreddare prima di levarla dallo stampo.
Servire cosparsa di zucchero a velo vanigliato.
 
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Ti garbano le TORTE AL CIOCCOLATO?
Allora sbircia in questa raccolta...
 
Torte al Cioccolato
TORTE AL CIOCCOLATO


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33 commenti:

  1. Caspita come mi piace questa torta. Non ho uova da terminare, ma la tavoletta sì ;)
    A presto.

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  2. non ho da smaltire cioccolato ma potrei sempre comprarlo per fare questa goduriosa torta!!! gnam

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  3. che spettacolo da provare senza dubbio :P

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  4. Piccoli uomini crescono <3 Adorabile Juno!
    Si merita proprio una bella porzione di questa straordinaria torta al cioccolato!
    Baci!
    MG

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  5. io il cioccolato lo annuso anche da lontano e arrivo e che fantastica torta ho trovato!
    baci
    Alice

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  6. Un gâteau bien beau et bien gourmand. J'en mangerai avec grand plaisir.
    A bientôt

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  7. Se la merita tutta tuo figlio una fettona di questa delizia! Ed ovviamente anche tu che l'hai realizzata, ma quanto è golosa??? Troppissimo!

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  8. ...semplicemente strepitosa...io però di cioccolato non ne ho in casa ahimè...correrò a comprarlo!
    bacione amica

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  9. Una vera goduria, adoro le torte al cioccolato.

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  10. A dirla tutta, noi abbiamo già mangiato tutte le uova di Pasqua, ma abbiamo anche già ricominciato a comprare le tavolette, quindi, per fortuna, questa delizia posso provare a farla lo stesso!

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  11. bella idea da provare..le uova dei bimbi sono ancora x casa!!

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  12. L'angolo core de blogger! Strastra adoro questa ricetta! Una fetta, una fetta....Un abbraccio

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  13. la torta è una bomba come tutte quelle al cioccolato e voi tre mi fate morire, vi leggo sempre e riesci sempre a farmi ridere, tuo figlio un personaggio, si capisce che è un bravo ragazzo! baci

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  14. Ma quanto deve essere buona questa torta?! I dolci al cioccolato sono i miei preferiti, e questa mi ispira tantissimo...un abbraccio!

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  15. Ho il freezer pieno di uova di Pasqua, bellissima questa ricetta senza uova.... bravissima come sempre! un abbraccio

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  16. Core de mamma 😂😂 fa come mio fratello, in casa zero poi fuori invece tutta un'altra persona. Intanto tu continua a coccolartelo finchè puoi con tante belle torte cioccolatose

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  17. Torta buonissima, che si merita quel tuo figlio splendido! Un abbraccio

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  18. Gli ultimi rimasugli li ho fatti fuori proprio l'altro giorno, quindi mi orienterò sulle gocce di cioccolato. Segno. Baci

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  19. che buona e bella recetta cara !un abbraccio.

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  20. Quanto mi piacciono le torte con i senza, soprattutto quando i risultati sono così entusiasmanti.....e quante soddisfazioni danno i figli, anche dove non te lo aspetti!!!
    Baci

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  21. Pasqua o no a casa mia il cioccolato non manca mai, devo proprio provae questa torta!

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  22. Le tue torte sono meravigliose basta vedere come spariscono a casa tua.. ma da me purtroppo devono essere evitate. Buona serata cara un abbraccio.

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  23. Ma che meraviglia la tua torta cioccolatosa. Anche io non ho cioccolato da smaltire, ma compro sempre per averlo per quelle volte che voglio preparare qualcosa di goloso e perché no, anche per bere il mio caffè al posto dello zucchero.

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  24. Ho ancora tante uova e questa torta è uno spettacolo Laura!

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  25. Ricetta iper buona e non sapevo quella perle del perché il cioccolato si sciogliesse in bocca *.*

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  26. bella la ricetta e ottime le tue piccole di curiosità sul motivo per cui il cioccolato si sciolga in bocca. Grazie per averla condivisa

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  27. Che meraviglia la tua torta reciclo, segno subito la ricetta . Un abbraccio, buona giornata Daniela.

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  28. Essì hai visto bene ... ho ancora due uova di Pasqua integre da consumare! ahahahah!! questa ricetta è perfetta grazie!!

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  29. Tutto ciò che è cioccolatoso lo adoro!!!!! Coro a vedere la raccolta, grazie cara!!!

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  30. Che tenera l'immagine dell'allacciascarpe più veloce del west ^_^
    Golosissima la tua torta e soprattutto semplice, mi sa che me la faccio x la colazione del we ^_^
    Grazie cara e a presto <3

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  31. A casa mia uova non avanzano mai ma il cioccolato in tavoletta non manca mai!

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