sabato 12 agosto 2017

Budino alla Panna e Liquirizia

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Budino alla Panna e Liquirizia

Junio decisionista: "Questa sera c'è l'eclissi parziale di luna, non me la voglio perdere! Pertanto non mi faccio la doccia, mi lavo soltanto le ascelle!"
Per la serie il rapporto conflittuale di un adolescente con l'acqua e il sapone... 
 
Un insolito "budillo" direbbe Junio 😉. Già,  il budino che vi presento oggi è veramente particolare e veloce. Basta con i soliti budini al cioccolato o alla vaniglia! Mi sono fatta tentare da un budino alla liquirizia, che ho studiato con fare circospetto e prevenuto per poi cedere e decidere di provarlo per la serie “nuove frontiere del gusto” nella cucina dell’Antro. Panna e liquirizia mi ricordano quelle caramelle morbide che mangiavo da piccola e che mi piacevano tanto, rappresentavano un premio goloso, che mi dava zia, quando prendevo un bel voto a scuola. Se vi garba il gusto rinfrescante della liquirizia, questo budino è per voi e l’abbinamento con il caramello è decisamente favoloso e molto azzeccato.
 
Forse non tutti sanno che… Liquirizia

domenica 6 agosto 2017

Biscotti al Cocco

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Biscotti al Cocco
  
Telefonata da Milano.
Junio: "Ma perché la sera la nonna mi fa sempre la minestrina????? Anche quando mi fa la pizza, prima devo sempre mangiare un piatto di minestra!"
Noi: "Porta pazienza la nonna è anziana e la sera gradisce la minestrina. Mangiala e zitto"
Junio: "Ma io non sono anziano!!!!"
De Win: "Tra 60 anni sarai anziano anche tu, quindi è il caso che ti abitui da subito alla minestrina!"

E dopo i Brutti ma Buoni, ecco un’altra ricetta “senza” farina e latte. Il gusto di questi biscotti ricorda tantissimo il “Bounty” e se questa volta mi sono limitata ad una spolverata di cacao amaro, la prossima volta proverò a ricoprirli con del cioccolato fondente. Questi dolcetti sono buoni serviti a temperatura ambiente ma, secondo me, freddi di frigorifero sono ancora meglio, soprattutto in queste giornate calde.
 
Forse non tutti sanno che… Cocco

martedì 1 agosto 2017

Brutti ma Buoni

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 Brutti ma Buoni

Sfornando Brutti ma Buoni. "Mè!!!!! Vieni ad assaggiarli!!!! Sono loro!!!! Quelli che da bambina, quando stavo in vacanza a Cuvio andavo a comprare in una pasticceria di Casalzuigno famosa per questi biscotti!!!! “
L'inossidabile De Win assaggia e dice "Mmmmmm!!!! Ma che bontà!!!!.... brutti... ... dai non diciamo che sono brutti, diciamo piuttosto che sono un tipo!" 😂😂😂
 
Forse non tutti sanno che… Brutti ma Buoni

sabato 29 luglio 2017

Mousse di Melone al Vin Santo

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Mousse di Melone al Vin Santo

Succede al momento del dessert.
Mi dice il De Win: "La crema al melone è decisamente buona, ma un po' strana perché è poco dolce e sa di melone… "
Io "... ... ... ... ... ... ...  ma se la mousse è di melone di cosa doveva sapere, scusa? "
Sto ancora aspettando la risposta, vero è che ogni tanto anche il De Win el gh'ha el dun de Dio de capì nagott ... ...

Effettivamente io il melone lo adoro, ma il De Win non fa i salti di gioia quando se lo trova davanti. Comunque provatela questa mousse così pannosa e così profumata! Ne vale veramente la pena soprattutto se, come me, avete un debole per il melone e se volete servire un dessert estivo originale e rinfrescante. Ricetta trovata in rete ma, ahimè, non mi ricordo più dove!
 
Forse non tutti sanno che… Melone