lunedì 22 maggio 2017

Muffins con Zucchine, Mandorle e Raspadura

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Muffins con Zucchine, Mandorle e Raspadura

Compiti time. Parte seconda. Siamo passati agli invalsi di Italiano.
"Cos'è una pinacoteca?"
"Mamma questa la so!"
"E' un museo dove sono esposti minerali!!!"
... cotanta chicca con il nonno pittore, che "riposerebbe" in pace nella sua bella urna in salotto se solo non dovesse sentire le bischerate del nipote… … … sicuramente anche lui, dall'alto dei cieli, starà pensando #maiunagioia

La domanda è ma voi i muffin li preferite dolci o salati? Io che adoro il salato, soprattutto quando è sfizioso e stuzzicante, non ho dubbi: li preferisco salati. Oggi, per questi muffins, ho preso spunto da lei  per una ricetta facile e golosa che è perfetta per una merenda, un aperitivo o un pic-nic.

Forse non tutti sanno che… Raspadura

mercoledì 17 maggio 2017

Patate Ripiene al Forno

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Patate Ripiene al Forno

Io e l’inossidabile De Win sappiamo tutto delle Olimpiadi, specialmente quelle invernali, sappiamo tutto delle Olimpiadi passate e quelle che si terranno nel 2018, sappiamo tutto dello sci alpino.
Sappiamo tutto della Guerra Fredda, del muro di Berlino, della East Side Gallery, del Graffitismo e della sua espressione italiana.
Sappiamo tutto di Cuba, della geografia umana, della politica, dell'economia, del clima, della flora, della fauna, della storia e... prima di andare a letto sapremo tutto di Guareschi, la sua vita, le sue opere, il suo modo di scrivere…
E tanto dobbiamo ancora apprendere: la space-race, la force du frappe, la fusione dell’atomo, le centrali nucleari…
E poi tocca rielaborare il tutto in una tesina da presentare in power point.
Nella seconda metà di giugno io e il De Win dobbiamo sostenere un esame… … … già… quello terza media!!!
Noi ovviamente... perchè il diretto interessato, che con il pc ci azzecca quanto un termosifone acceso in piena estate, pensa solamente ad abbuffarsi di pizza guardando Stanlio e Ollio in attesa che gli venga consegnato dal cielo cioè da mamy und papy,  il "prodotto finale" su cui a sua volta studiare. 
#maledettatesina!
 
Ricetta vista da lei  e subito fatta, rifatta e rifatta ancora. Pare vero che nella cucina dell’Antro si faccia per ben tre volte la stessa ricetta, ma queste patate sono non buone, di più! Vanno letteralmente a ruba e vi permettono di utilizzare avanzi di salumi e formaggi che avete in frigorifero (nel mio caso una confezione di mortadella aperta e un po’ di emmethal). Potete servirle come sfizioso antipasto, oppure come contorno e accompagnate da una fresca insalata diventano anche un goloso piatto unico per un pranzo veloce.
 
Forse non tutti sanno che… 4 curiosità sulle patate

venerdì 12 maggio 2017

Plumcake con Yogurt e Gocce di Cioccolato

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Plumcake con Yogurt e Gocce di Cioccolato

Succede la mattina a colazione: "Io questa mattina volevo i biscotti mentre invece tu mi hai dato la tua torta. Ma’ lo sai che siamo proprio in dittatura??!!!" #maiunagioia #perleperporci
Eppure come la “puccia” golosamente nel latte questa torta… eh no! Non lo ammetterà mai che gli garba un sacco!
La ricetta di questo plumcake l’ho trovata qualche giorno fa da lei, l’originale vorrebbe le fragole, ma dovendone fare un dolce “da inzuppare” a colazione nel cappuccino, le fragole le ho sostituite con le gocce di cioccolato. L’impasto è favoloso, soffice e profumato e poi volete mettere la soddisfazione di utilizzare uno yogurt fatto in casa?
 
Forse non tutti sanno che… Plumcake

lunedì 8 maggio 2017

Sformatini di Puré con Emmenthal e Nocciole

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Sformatini di Purè con Emmenthal e Nocciole

Houston abbiamo un problema per cena: “Ho calcolato male i tempi della slow cooker pertanto il pollo in umido con le patate non viene pronto per la cena di questa sera. Serve pertanto un piano B per assicurarvi ugualmente un "pasto caldo" decente.”
"Dillo che lo hai fatto apposta!!! Così domattina lo puoi fotografare!!!!!"
... ... ... ... effettivamente non hanno tutti i torti.... ... ... ... ...
Piano B per la cena: una nuova ricetta del riciclo con del puré avanzato il giorno prima che “magicamente” e velocemente si trasforma in soffici sformatini dal cuore filante che sono letteralmente andati a ruba!
 
Comunicazione di servizio: scusate se in questo periodo vado di fretta e tante volte non ho tempo di venirvi a trovare sui vostri blog ma... sto studiando, ebbene sì. Alla veneranda età di 47 anni studio ancora poiché da qui a luglio ho qualche data “importante” da rispettare… perché come potete sentire dal video qui sotto nella vita non faccio solo la “mantenuta” (come dice la sòcera) o la fuff blogger (come credono i più) ehehehehehe

video
 Mozart, Ave Verum Corpus, soprano Laura De Vincentis
Chiesa del Gesù di Montepulciano (Siena)