L'Antro dell'Alchimista: Pollo Arrosto in Pezzi nella Slow Cooker

giovedì 25 febbraio 2010

Pollo Arrosto in Pezzi nella Slow Cooker

Quello che è stato acquistato come un semplice sfizio, alla fine si è rivelato con un utilissimo attrezzo di cui in cucina non ne posso più fare a meno! Ebbene sì! Sto parlando di lei: della Slow Cooker. E dopo aver provato sughi, spezzatini, arrosti, polpettoni, verdure varie e chi più ne ha più ne metta (e tante ne ho di ricette da postarvi sul blog relativamente alla Slow Cooker!), l'altra sera ho messo alla prova la mia SL con il pollo arrosto. Inutile dire che un pollo così buono non l'avevamo mai mangiato! Tenerissimo, con la sua crosticina al posto giusto e profumatissimo di limone e vino bianco. Questa volta il pollo l'ho fatto a pezzi prima di metterlo nella pentola, ma la prossima volta proverò a metterlo intero.

Pollo Arrosto in Pezzi nella Slow Cooker

Ingredienti

1 pollo fatto a pezzi

2/3 cucchiai d'olio etravergine d'oliva

Mezzo bicchiere di vino bianco

1 limone spremuto

salvia, rosmarino

sale

Preparazione

Mettere l'olio nella pentola. Aggiungere il pollo tagliato a pezzi. Irrorare con il vino bianco ed il succo di limone. Aggiungere salvia, rosmarino e sale. Mescolare il tutto delicatamente. Modalità di cottura: Low per 2 ore poi passare su High per 1 ora.

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34 commenti:

Dolci a gogo25/02/10, 10:57
davvero interessante questa pentola laura mi hai incuriosito voglio saperne di piu mi smebra che realizzi delle ricette strepitose come questo pollo troppo gustoso!!bacioni imma
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Anonimo25/02/10, 11:00
Io ne sono contentissima davvero. Ormai nel fine settimana e' un classico cucinare la carne utilizzano la SC, viene talmente buona ... Provero' anche il tuo pollo....
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luxus25/02/10, 11:19
ma è fantastico!
devo dire che parto un po' prevenuta nei confronti dell'aggeggio in questione, credo che incida sui consumi eletttrici, ma magari mi sbaglio. però comincio a vederne tante in giro,... e quel pollo è irresistibile!
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Ale25/02/10, 11:21
non amo particolarmente le carni bianche ma il pollo arrosto mi piace molto ! ho anche la slow cooker.... devo solo farlo ! ale
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Federica Simoni25/02/10, 11:21
buonoooooooo!!mi manca questa pentola...ma vedo che il risultato è super!!! bravisssssima!!
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Federica25/02/10, 11:29
Un classico che di solito fa la gioia di tutti bambini! Da piccina adoravo la coscia di pollo, guai a toccarmela :D
Un bacione cara, buona giornata
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Betty25/02/10, 11:49
ma vai alla grande con questo slow cooker, che meraviglia di polletto che ti è venuto fuori, appetitosooooo....
compliemti!
baci baci.
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Lidia Miglionico25/02/10, 12:10
Fantastica questa pentola....un aiuto davvero valido...ed il pollo fantastico!!!
un abbraccio
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Manuela e Silvia25/02/10, 12:14
E' un piatto che ci piace tantissimo, ma che prepariamo di rado!!
ottimo anche per il suo profumino!
un bacione
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terry25/02/10, 12:41
Grande idea! io ce l'ho lo slowcooker ma non ci avevo pensato di farci il pollo arrosto!:)
brava!
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sciopina25/02/10, 14:13
vedo che sei proprio una foodblogger a tutto tondo! Non ti fai mancare davvero nulla..che brava!
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aldarita25/02/10, 14:40
Beh, sembra proprio che quest'attrezzo sia indispensabile. Vado a dirlo al papi...
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Luciana25/02/10, 14:46
Ciao buono e profumato, le cotture sono sempre le migliori...bravissima...un bacio Luciana
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Vale25/02/10, 15:16
mmmmm... mi sta venendo voglia di prenderla anch'io... ho accumulato abbastanza punti da prendermi la slowcooker del catalogo premi dell'esselunga... Questo pollo ti è venuto uno splendore, complimenti! un bacio!
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Fra25/02/10, 15:33
Ci sono elettrodomestici che ti cambiano proprio la vita, io da quando ho il KA riesco a prepare più velocemente e con perfezione molte più ricette. Questa pentola mi fa molto gola, mi ricorda la risottiera che ho comprato poco tempo fa. Il tuo pollo ha un aspetto strordinario, sembra croccante e succulento.
Un bacione e buona serata
fra
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Unknown25/02/10, 16:21
occheccos'è questa slowcooker? racconta, racconta!
consumerà moltissimo? perché m'è venuta un'acquolina solo a vederlo quel pollacchino.. =)
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Simo25/02/10, 17:41
Mi sembra ti sia venuto alla perfezione...la voglia di avere la slow cooker aumenta sempre piùùùùù
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Giulia25/02/10, 20:54
Non ce l'ho, la slow cooker, ma sono abbastanza incuriosita..
Magari un giorno lo comprerò anch'io?..
Un abbraccio!
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Unknown25/02/10, 21:13
Anch'io sono curiosa di sapere se consuma molta energia!
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Cristina25/02/10, 21:16
davvero interessante questa slow cooker!ne ho sentito parlare, e quest post mi ha davvero incuriosita!:-)
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le ricette del glutine scomparso25/02/10, 21:57
...ciao laura è invitante e delizioso il tuo piatto... ^_^
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Luca and Sabrina25/02/10, 22:02
Anche noi siamo tentati dalla Slow Cooker, il pollo che hai preparato è proprio come piace a noi, bello croccantino e non sempre, cucinandolo in modo classico si raggiunge questo risultato. Ci piacerebbe provarla anche con lo spezzatino!
Baci da Sabrina&Luca
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Ely25/02/10, 23:26
questa pentola è un portento fai venire voglia anche a me di comperarla ma poi non saprei più dome metterla!!!!! che carne stupenda ti è venuta! baci Ely
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Antro Alchimista26/02/10, 12:45
@ Imma leggi il link che ho indicato di Laura (blog profumo di libri e cannella)e troverai tutte le informazioni che ti possono interessare :X

@ Maurina allora non sono la sola ad esserne così entusiasya ;)

@ Luxus i costumi sono proprio minimi, ho fatto anche io una ricerca ai tempi ed ho scoperto che consuma solamente quanto una lampadina a basso consumo.

@ Ale anche io tra le carni bianche preferisco di gran lunga il pollo!

@ Federica è una pentola decisamente ingombrante ma anche utilissima

@ Federica anche a me è da sempre garbata la coscia! Crescendo però mi garba anche sgranocchiare l'ala :D

@ Betty grazie!

@ Lady Cocca grazie!

@ Manuela e Silvia prima della SL anche io lo preparavo raramente perchè mi sporcava enormemente il forno! Ora ho risolto il problema :D

@ Terry io per quanto riguarda la carne ci fo fare proprio tutto! :D

@ Sciopina grazie!

@ Aldarita sì certo lo devi proporre... vedrai che succulenta carne che cucinerai!

@ Luciana grazie!

@ Vale ma che bei premi che regala l'Esselunga... qui l'Esselunga non esiste abbiamo Coop e Pam ma i premi sono decisamente meno allettanti.

@ Fra la risottiera mi ha sempre incuriosito... come funziona????

@ Cavoliamerenda se clicchi sul link all'inizio del post c'è una speigazione molto ben fatta in merito alla Slow. No, non consuma assolutamente tanto! Quanto una lampadina a basso consumo.

@ Simo è veramente una "caccavella" utilissima :D non solo per la carne ma anche per sughi, legumi, verdure, lasagne, cannelloni... c'è chi riesce a cuocere anche i dolci!

@ Rossa se la compri sono sicura che ti potrai sbizzarrire proprio tanto! :D

@ Nanny no, come dicevo consuma quanto una lampadina a basso consumo.

@ Cris io la trovo molto utile e almeno da noi funziona spessissimo!

@ Nanny grazie!

@ Luca e Sabrina nella vostra bella casetta/nido e per il vostro tipo di cucina la trovo proprio perfetta!!!

@ Ely effettivamente è abbastanza ingombrante, però è decisamente utile!
@
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Luciana26/02/10, 19:41
Anch'io ho provato il pollo arrosto nella slow, ed era davvero buono, da provare anche la tua versione ;) ciao e buona serata!
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Mammazan27/02/10, 11:29
Non posseggo questa pentola (nei miei armadietti non c'è posto neanche per la polvere) ma la ricetta mi piace molto!!!
Baci e buon we
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Antro Alchimista28/02/10, 11:51
@ Luciana se la provi fammi sapere :)

@ Mammazan grazie :)
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mari_angela24/04/10, 09:08
loprovero' senz'altro, ho la pentola e finora mi sono trovata bene, ma questo non l'ho mai fatto ;)
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Unknown22/02/16, 12:57
e se ci volessi aggiungere le patate, vanno bene 3 ore? o meno? Grazie per la ricetta :)
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Unknown22/02/16, 12:58
e se ci volessi aggiungere le patate, vanno bene 3 ore? o meno? Grazie per la ricetta :)
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dundacil16/05/16, 15:03
Io alla fine ne ho due, di SL! Presa la prima, che e` accesa quasi tutti i giorni, l'ho affiancata con una pentola a pressione elettrica programmabile, che puo` fare anche da SL, e quest'ultima la uso alternativamente come SL e come pentola a pressione (tra l'altro fa pure i soffritti ecc, si puo` fare il soffritto e poi passare a modalita` SL o pressione, senza cambiare pentola)
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isaccolewton21/06/16, 16:56
Ciao,

dato che vorrei acquistarla ma sono indeciso sul volume, giusto per avere un paragone, tutte le ricette da te postate sono cotte in una crock pot di che volume?
Grazie
Marco
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