sabato 7 luglio 2018

Gelato al Cappuccino con Gocce di Cioccolato

Gelato al Cappuccino con Gocce di Cioccolato
  
“Non siamo esseri umani che affrontano un viaggio spirituale,
siamo piuttosto esseri spirituali che vivono un’esperienza umana”
(Stephen R. Covery)
 
Succede all’ora di pranzo tra moglie e marito
Io: “Mè perché non finisci le zucchine?”
Lui: “Sono satollo, basta, mi fermo qui”
Dopo qualche secondo…
Lui: “Sono pronto per quel gelato che sta in freezer…”
Io: “Se non finisci le zucchine perché sei satollo il gelato non lo vedi nemmeno con il binocolo”
È proprio il padre di suo figlio!
#maiunagioia

Oggi un gelato “eretico”! Non me ne vogliano le gastrofighette. Solo 3 ingredienti per un fresco, golosissimo dessert d’estate! La ricetta è per il bimby, ma se non lo avete potete benissimo utilizzare delle fruste elettriche.
 
Forse non tutti sanno che… gelato
I gusti crema d'uovo e zabaione sono stati preparati per la prima volta da Bernardo Buontalenti, in pieno Rinascimento italiano. Buontalenti non era un cuoco o un pasticcere bensì un architetto di fama, ma a lui dobbiamo una tappa fondamentale della storia del gelato: grazie all'introduzione di latte e uova infatti il sapore del gelato cambiava per sempre, diventando rotondo, cremoso e vellutato.
 
Gelato al Cappuccino con Gocce di Cioccolato
 
Ingredienti
500 ml di panna liquida vegetale zuccherata fredda di frigorifero
60 ml di caffè ristretto freddo di frigorifero
3 cucchiai di gocce di Cioccolato
 
Inoltre
Caffè in polvere
Gocce di cioccolato
 
Preparazione
Mettere nel boccale la farfalla, aggiungere la panna e montare 3 minuti velocità 3.
Sempre montando a velocità 3 aggiungere poco alla volta il caffè.
Levare il boccale, togliere la farfalla e aggiungere le gocce di cioccolato amalgamandole con una spatola al composto.
Versare il tutto in una teglia larga e bassa (io uso quelle di alluminio) e mettere nel congelatore per 12 ore.
Trascorso il tempo necessario, tirare fuori dal freezer, fare ammorbidire leggermente e tagliare a cubetti.
Inserirli nel boccale, mantecare 10 Sec. Vel. 4.
Infine, con la spatola inserita nel foro del coperchio e continuare a mantecare 20 Sec. Vel. 6, spatolando.
Versare il gelato in un contenitore da mezzo chilo, spolverare con della polvere di caffè e qualche goccia di cioccolato e e riporre in freezer fino al momento della consumazione.
 
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Ti garbano GELATI, SORBETTI & GRANITE?
Allora sbircia in questa raccolta…

GELATI, SORBETTI & GRANITE
GELATI, SORBETTI & GRANITE

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12 commenti:

  1. che meraviglia O_O buonissimo!! :P buon we

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  2. Ho già il cucchiaio in mano :)
    Buon fine settimana

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  3. adoro il gelatto and this looks wonderful !! baci

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  4. Veloce,goloso,stranuono,lo so che per le precise non va bene ma bisogna essere aperti e disponbili a tutto,io vorrei evitare la panna solo perché sonoa dieta ma come la sostituisco forse con la ricotta,da provare,il husto cappuccino mi alletta tanto,buona domenica

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    1. Io uso la panna vegetale perchè meno grassa :)

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  5. adoro i dessert al caffè, segno la ricetta!

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  6. Meraviglioso questo gelato: adoro il caffè nei dessert e trovo questa ricetta una genialata!Baci e buona settimana!

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  7. Sììììì che gelato goloso!!!!

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  8. Mi viene da ridere perché succede lo stesso a casa mia. Mio marito prima di informa cosa c'è e se sono verdure si mette a dieta....Mi piace questa ricetta tanto pratica quanto golosa. Ciaooo

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  9. Tuo marito a tavola somiglia a mia figlia, allora... Solo che lei ha cinque anni! :-D Comunque, se avessi visto una vaschetta così in freezer, forse avrei avuto anch'io fretta di assaggiare!

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  10. :D ehehehe meno male che è davvero lui!!! lo capisco però sulla voglia di mangiare qst gelato! :)

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