sabato 7 dicembre 2019

Candy Cane Twist Cookies

Candy Cane Twist Cookies

“Il dolce non è nato per sfamare,
ma per ricoprire il palato di tutta la benevolenza del mondo”
(V. Corciolani, Pesto dolce)

Qualche settimana fa eravamo impegnati a registrare un programma televisivo (stay tuned)
Scene da backstage: l'inossidabile De Win, Junio e Max Tortora parlottano tra loro.
De Win sconsolato: "Ci siamo trasferiti in Toscana che Junio aveva 4 anni e stava bene. Adesso invece scalpita per trasferirsi in una grande città…"
Risposta di Max rivolgendosi a Junio: "Ma che te devi scalpita'?! A 18 anni fai come cazzo te pare! Mo' studia!"
😂😂😂

Piano, piano il Lazzaretto si sta riprendendo e stiamo entrando nello spirito del Natale. Piano piano stiamo addobbando casa e fanno capolino anche le prime ricette a tema proprio come questi deliziosi e semplicissimi biscottini che faranno la gioia dei vostri bimbi.

Le raccolte dell’Antro: Regali Golosi
Idee regalo con ricette dolci e salate tutte rigorosamente “homemade”, fatte in casa.
Un regalo fatto con le nostre mani è sempre emozionante e magico perché donato con il cuore… accarezzando, in ogni gesto compiuto per crearlo, l’anima della persona che lo riceverà e avvolgendola di quell’energia positiva che solo un lavoro manuale fatto con amore sa generare perché – come ho letto qualche giorno fa - non è la dimensione del regalo che conta, ma la dimensione del cuore che lo dona.
regali fatti in casa
REGALI FATTI IN CASA

Candy Cane Twist Cookies

Ingredienti
250 gr farina per dolci
50 gr farina di mandorle
1 uovo grande
100 gr zucchero
50 ml olio extravergine d’oliva delicato
60 ml panna liquida per dolci
1 bustina di vanillina
4 gr di lievito per dolci vanigliato
Un pizzico di sale

Inoltre
1 cucchiaino scarso di spezie in polvere per lebkuchen (un mix di: cannella, noce moscata, coriandolo, chiodi di garofano, pimento, finocchio, zenzero, anice, anice stellato, pepe, semi di cardamomo)
1 cucchiaio di cacao amaro

Preparazione
Preriscalda il forno a 180°
In una ciotola impasta tutti gli ingredienti (tranne il cacao e le spezie per lebkuchen)
Quando l’impasto diventa consistente trasferiscilo sulla spianatoia continuando a lavorarlo per renderlo elastico, liscio, omogeneo che non ti si attacca più alle dita (se necessario aggiungi un altro poco di farina)
Dividilo in due parti uguali.
In una metà aggiungi il cacao, nell’altra metà aggiungi le spezie per lebkuchen e impasta per amalgamare bene.
Stacca pezzettini di impasto di uguale peso dei due colori e forma dei cordoncini del diametro di mezzo centimetro, lunghi circa 10 cm.
Intrecciali tra loro e piega ad uncino una delle sommità per dargli la forma caratteristica dei bastoncini natalizi.
Sistemali con delicatezza su una teglia foderata di carta forno tenendoli distanziati l’uno dall’altro un paio di cm.
Inforna a 180° per 18/20 minuti.
Fai raffreddare completamente prima di rimuovere dalla teglia.
Servi con una spolverata di zucchero a velo.


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20 commenti:

  1. Sono proprio perfetti...stupendi!! Buona settimana, ti abbraccio!

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  2. Cercavo delle idee per dei regalini commestibili e questi biscottini sono l'ideale, anche se non so se riuscirò a farli così perfetti. A presto

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  3. Ma come tu sai io i dolci li devo accantonare. Certo qualcosa per Natale ma poi off. Buona settimana bacio.

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  4. Molto belli e sicuramenti buonissimi! Un abbraccio e buona settimana.

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  5. Mica solo i bimbi sono contenti di questi biscotti... e poi sono così belli ;) un abbraccio grande

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  6. Sono incantevoli Laura... immagino la bontà! Un abbraccio cara..

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  7. Sono proprio curiosa di vedere cosa hai in serbo per noi ^_^ Intanto mi gusto questi biscottini davvero deliziosi!

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  8. ma sono bellissimi, precisi e sicuramente buonissimi! Attendo il cake con le arance... buona serata!

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  9. Stupendi! Io li mangerei tutti ;)
    Adesso mi hai incuriosito con il programma televisivo, non farci stare troppo tempo con il fiato sospeso ^_^
    Buona settimana

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  10. bellissimi,era da un pò che non passavo per i blog,guardare sui social non è la stessa cosa,un bacione carissima

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  11. Sono perfetti Laura!!!Bravissima come sempre e simpaticissima!!!! Buona giornata

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  12. Sono stupendi Laura, vorrei poter allungare la mano per rubarne un paio! Buona settimana cara!
    Un bacione,
    Mary

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  13. Che belli che sono! Sono perfettamente d'accordo anche sulla faccenda dei regali fatti con le proprie mani, sono molto più autentici. E poi aspetto con ansia di vedervi in televisione!!!

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  14. Oddio che carini!!! Ogni Natale mi riprometto di farli e poi non riesco mai, quest'anno ce la devo fare!

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  15. Questi biscotti fanno subito festa, che meraviglia!

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  16. Ma quanto sono carini?!? Una belle idea, anche da fare coi bambini ... non verranno così perfetti ma sai quanto si divertiranno? Un pò meno io quando alla fine dovrò pulire! Max è troppo simpatico e io sono curiosissima di sapre dove ti vedrò!

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  17. sono troppo belli :) questa idea te la copia per gli ultimi sacchettini di Natale. un bacione, buona giornata

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  18. bellissimi!!!! sto tuned sicuramente!!!!!

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  19. Sono carinissimi!!! li ho visti mentre li infornavi e non vedevo l'ora di vederli pronti! :-P un bacione!

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  20. bellissimi e perfetti questi biscottini <3

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