mercoledì 8 aprile 2009

Pane Bianco con la Macchina del Pane

Pane Bianco con la Macchina del Pane

Era da parecchio tempo che non preparavo del Pane con la Macchina del Pane. La scorsa settimana non avevo voglia di impastare, così ho buttato tutti gli ingredienti nella MdP ed ho ottenuto un buon pane bianco, morbido e profumato. 


Pane Bianco
dal sito Gennarino

Ingredienti
4 g di lievito di birra fresco
200 g di farina Manitoba
300 g di farina 0
340-350 di acqua a temperatura ambiente o appena tiepida
mezzo cucchiaino scarso di zucchero
8 g di sale

Preparazione
Mettere nel cestello il lievito sbriciolato e lo zucchero con 100 g d'acqua ed un cucchiaio di farina. Avviare la macchina per uno-due minuti in modo da formare una pastella e spegnere. Lasciate lievitare per mezz'ora circa. Versare 240-250 g di acqua appena appena tiepida nel cestello e lasciare riposare per qualche minuto in modo che si stemperi bene. Aggiungere le farine - meglio se setacciate - e aggiungere il sale. Avviare il ciclo completo per il pane bianco normale, dovrebbe durare 3 ore scegliendo l'opzione crosta che preferite (io scelgo l'opzione media)

Nota dal sito: se ad un certo punto dell'impasto, la paletta non riuscisse più a raccogliere tutta la farina, si può aggiungere un cucchiaio d'acqua. Se a questo punto rimane ancora della pasta attorno alle pareti dello stampo, la si può staccare e avvicinare alla palla di pasta aiutandosi con un cucchiaio di legno. Il pane una volta cotto va tirato fuori dallo stampo e messo a raffreddare su una gratella.


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27 commenti:

  1. è venuto benissimo il tuo pane, la macchina del pane sarà il mio prossimo acquisto, un bacio

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  2. complimenti è venuto benissimo , certo che questa macchina del pane sforna tanta bontà!

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  3. ti e'venuto benissimo!"!!
    baciotti

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  4. Ciao Laura! già immagino il profumino!
    Auguroni di Buona Pasqua!

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  5. ciao carissima! perchè non partecipi alla mia raccolta con questa ricetta? se ti va questo è il link:
    http://ilcricetogoloso.blogspot.com/2009/04/mdp-bauletti-co-la-mia-prima-raccolta.html
    un bacione!

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  6. Che meraviglia...sofficissimo....
    Bravissima laura!
    E tanti auguri di Buona Pasqua...quest'anno è così triste e dolorosa..........
    un bacione

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  7. Ottimo pane..brava........ne
    approfitto per farti tanti cari Auguri di una serena Pasqua!!
    un bacio

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  8. Buono! Accipicchia, mi toccherà comprarmi la macchina del pane pure a me?????

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  9. Ha un aspetto molto invitante, così ciccio mi piace proprio!

    Ciaooo,
    Aiuolik

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  10. Il pane bianco con la mdp viene sempre molto bello e morbido, il tuo dà proprio l'idea del pane ideale per essere spalmato di marmellata di fragole...

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  11. Sembra davvero ottimo, e concordo con onde ce lo vedo benissimo spalmato di marmellata
    Un bacione
    fra

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  12. @ Carmen grazie :-) pensa che è stato il mi marito a volerla prendere.

    @ Mary all'inizio non riuscivo ad avere risultati soddisfacenti poi alla fine ci ho fatto amicizia.

    @ Mirtilla sì a sto giro sono soddisfatta

    @ Federica il bello di questa macchina è proprio il profumo che emana per tutta casa

    @ Micaela fatto :-)

    @ Simo grazie! sì quest'anno la Pasqua sarà un momento in più di riflessione...

    @ Emamama grazie, ricambio di cuore

    @ Susina perchè no???? è sfiziosa ...

    @ Aiuolik già è bello "ciccio" e soffice

    @ Onde a me garba tanto anche leggermente tostato con la marmellata d'arancia

    @ Fra con la marmellata è la morte sua :-)

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  13. Mmmmmmm...che famina!
    sarà che sono al lavoro ed è quasi ora di pranzo...

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  14. quato panuzzo ha un aspetto veramente invidiabile *
    brava
    bacetti
    cla

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  15. la macchina del pane ancora non l'ho comprata..........per fortuna,non saprei proprio dove metterla,però viene proprio un bel pane

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  16. Anche il pane, fai!
    Il bipede non c'aveva capito proprio niente, sei una donna bionica!
    Bravabravabrava :D

    Bacione e auguri*

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  17. E' veramente bello, venuto benissimo, sembra molto sofficioso e buono.
    Brava Laura baci!!!!!!!

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  18. Sofficioso sofficioso!!!! buona pasqua

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  19. @ Monika è anche un ottimo spezza fame

    @ Claudia grazie :-)

    @ Dolce D anche io ormai sono stracolma erò continuo a prendere caccavelle

    @ Tartina cmq la mia cucina l'ho messa a punto da quando ho conosciuto Marco :-)

    @ Stefi già soffice soffice

    @ Pizzicotto buona pasqua anche a te

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  20. Bellissimoq uesto pane, ti é venuto bene bene!
    Bravissima
    Ti auguro una Pasqua serena, bacio

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  21. Laura, ho messo la mia macchina del pane in un posto irrangiungibile ... non ho abbastanza spazio in casa per tutto!! Mi pare di sentire il profumo invitante ... Buona Pasqua a tutti voi!

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  22. @ Night grazie! Buona Pasqua anche a te

    @ Maurina anche io sono stata incerta se levarla o meno dal ripiano... ti dirò tutto sommato sono contenta di non averla levata :-) In compenso guardo la Pastamatic e mi sa che la sposto nello stanzino

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  23. sono passata per augurarti buona pasqua per quanto è possibile!! non posterò in questi giorni perchè spero che leggano il mio post segnalazione!!! bacioni

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  24. @ Manu tanti auguri anche a te e vengo subito a leggerti!

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  25. Personalmente trovo che la macchina da pane sia una grandissima invenzione! Il tuo pane e proprio bello!
    Auguri e Buona Pasqua!
    Baci!

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  26. @ Rossa io non la volevo e Marco ha insistito per prenderla.... aveva ragione :-)

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  27. ciao sono kriss io ho fatto il pane con la mdp ma mi risulta un pò troppo chiaro sopra come posso ovviare a questo inconveniente? vi ringrazio e vi saluto kriss

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