Succede a casa De Win al momento del dolce:
Io: “Ma come sono queste tortine ? Hai visto, partendo da confezione per dolci, l’ho
arricchita con questa glassa al limone, rosmarino e mandorle che è anche
penetrata all’interno. Ma come sono? Nannipieri… dimmelo tu, ma come sono? Ma che
bontà sublime!”
Il De Win: “È un sapore intenso ma non offensivo, delicato e
persistente allo stesso tempo, ne posso prendere un altro? Sono veramente buoni
“sti cosi” ne mangerei a tonnellate”
Junio: "Mamma mi piace la foto, quegli aghi di rosmarino danno "l'aroma" fotografico"
Junio: "Mamma mi piace la foto, quegli aghi di rosmarino danno "l'aroma" fotografico"
Faccio outing, a me i preparati per torta mi garbano da
impazzire e a casa ne tengo sempre un paio per preparare un dolce dell’ultimo
minuto quando vado di fretta o quando sono troppo pigra anche per pesare la
farina. Cmq tanto di cappello al preparato della torta caprese al limone, non è buona, di più, soprattutto se
l’arricchite come ho fatto io!!!!
Il colore giallo del limone dipende dai bioflavonoidi, che appartengono al gruppo dei flavonoidi. Flavonoidi e bioflavonoidi sono composti che contengono Flavoni. Il Flavone è un pigmento naturale organico che dà colore a piante, fiori e frutti e deriva dal latino Flavo, aggettivo che è sinonimo di: “di colore giallo dorato, biondo”.
La scienza inoltre insegna che i colori naturali della frutta e
della verdura indicano la presenza di pigmenti vegetali salutari per
l’organismo. Il giallo, in particolare, tende a favorire il tono muscolare,
stimola la produzione di succhi gastrici, purifica l’intestino e riduce il
gonfiore addominale. tratto da Limmi
Capresine Glassate al Limone e Rosmarino
1 confezione di preparato per Torta Caprese al Limone
125 gr burro
3 uova
1 cucchiaino scarso di rosmarino tritato
Per la glassa
100 gr di zucchero a velo
15 ml di cucchiaini di succo di limone filtrato
1 goccia di aroma di mandorla amara
Aghi di Rosmarino
Preparazione
Riscaldare il forno statico a 180° (160° se ventilato).
Versare il preparato per la torta caprese in una terrina,
aggiungere 3 uova intere e il burro sciolto e fatto intiepidire. Mescolare il
tutto sino ad ottenere un composto omogeneo. Riempire per ¾ degli stampini da
muffin e cuocere per circa 23/25 minuti (o sino a leggera doratura). Mettere su una gratella e fare
raffreddare completamente.
Intanto preparare la glassa: mescolare lo zucchero a velo con
il succo di limone e l’aroma di mandorla sino ad avere una glassa abbastanza
densa. Fare dei buchini sulle tortine e glassarle, facendo anche penetrare la
glassa al loro interno. Decorare con qualche ago di rosmarino e fare raffreddare
completamente la glassa. Queste tortine si conservano per qualche giorno sotto
una campana per dolci in vetro.
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hai ragione, aggiungendo un tocco personale sono buoni questi preparati !
RispondiEliminaAnche io a volte uso i preparati, dando sempre un tocco personale e particolare ;)
RispondiEliminaChe delizia queste tortine!
Bacioni cara
Deliziose e profumatissime...complimenti!Buona giornata ^_^
RispondiEliminaChe tenere che sono!!
RispondiEliminaDevono essere squisite.
Ti abbraccio
Che golose!!!!! baci e buona giornata .-D
RispondiEliminabuonissime, tutti sapori che amo con quel tocco del rosmarino che ci sta benissimo!
RispondiEliminaDella S. Martino uso i budini, mai provato i preparati....ma le tue capresine mi tentano molto e quei buchini per far penetrare la glassa all'interno fanno la differenza!!!
RispondiEliminaBaci
le adoro!! Un abbraccio SILVIA
RispondiEliminal'aroma fotografico... simpaticissimo!!! Foto stupenda per le tue capresine, originali e particolarmente buone. Bravissima!!!
RispondiEliminaL'aroma fotografico mi piace troppo!!!!
RispondiEliminaTortine magnifiche :)
Un bacio
ahahah..a casa tua non ci si annoia mai! Troppo simpatici i tuoi assaggiatori :-P
RispondiEliminaGolosissime tortine e molto originali, complimenti!
i preparati sono una grande risorsa !!! e tu lo hai personalizzato divinamente. Bravissima!!
RispondiEliminaIo ho la dispensa piena di roba già pronta quindi vai tranquilla :-) con la vita che si fa a me succede infinite volte di arrivare all'ultimo minuto. Mi piace molto l'idea del limone con il rosmarino, è davvero originale
RispondiEliminaL'aggiunta del rosmarino mi piace molto.
RispondiEliminaCerto Laura che sforni sempre ricette interessanti, questi dolcetti hanno mix di ingredienti che li contraddistingue! Poi devo dire che leggere i tuoi articoli è sempre un piacere.. :-)
RispondiEliminaIo li adoro :-)
RispondiEliminaIn famiglia tutti buongustai e come dargli torto,son abituati tanto bene.Delisiose,si e' vero arriva tutto l'aroma del rosmarino,attraverso le bellissime foto😘
RispondiEliminaQueste capresine sono davvero invitanti, concordo che gli aghi di rosmarino diano l'aroma" fotografico";-) Un saluto
RispondiEliminaSono meravigliose queste capresine con quella glassa al limone! Talvolta i preparati sono utili in cucina, specialmente quando si va di corsa! Un bacione!
RispondiEliminaSono deliziose queste capresine e il rosmarino da quel tocco in più che le rende uniche. Bacioni
RispondiEliminaMi ispirano un sacco, e non ho mai provato a utilizzare le erbe aromatiche con i dolci. Idea originale!
RispondiEliminanon sono gastrofighetta e i preparati a volte ti salvano!
RispondiEliminadevono essere buonissime!!! sei bravissima!!!
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