…qualche riga su cui riflettere…
“La vera solitudine è continuare a stare
nei posti sbagliati
con la gente sbagliata”
(M.Polani, Non ti spegnere)
Succede all’ora di pranzo.
Junio: "Ma', scusa ma che è quel pane pizza che stavi fotografando in cucina?"
Io: "Melanzane alla parmigiana"
#maiunagioia
Io: "Melanzane alla parmigiana"
#maiunagioia
All’inizio volevo chiamare la ricetta melanzane alla parmigiana “light”, poi melanzane alla parmigiana “eretica”. Poi però essendo io una cultrice nonché purista e divoratrice delle vere melanzane alla parmigiana la cui invenzione è la riprova che Dio esiste e vuole che siamo sommamente felici, mi sono limitata a chiamare questo favoloso piatto tortino di melanzane grigliate con ricotta e scamorza. Vi metto indicativamente le dosi della ricetta per la teglia che vedete in foto, ma badate che questo piatto più che dosi dovrebbe seguire il mantra del “più ce ne metti, più ce ne trovi”.
Forse non tutti sanno che… melanzane